Escapada por Europa. (3-1): De San Sebastián a París

Durante unos días he estado viajando por diversos países europeos. En esta entrada comento lo que fue el viaje desde San Sebastián a París.

23 de marzo de 2024

Hotel Avenida

Tal como había dicho en la entrada anterior, nos alojamos en el hotel Avenida [1]. Resultó ser un lugar muy agradable, habitación cómoda, piscina (de la que no hicimos uso, por razones obvias: hacía frío), y unas bonitas vistas de San Sebastián.

Me llamó la atención, los enchufes con USB que tenía la habitación. Nunca había visto un enchufe así. Había visto cosas parecidas, pero no iguales. Es muy interesante.

Enchufe con dos conectores USB.

Siempre me ha resultado muy curioso observar que cuando las cosas se estandarizan se expanden muy rápidamente. Mientras había un montón de conectores distintos, eran pocos los fabricantes que se atrevían a añadir al enchufe de toda la vida los nuevos conectores, pero una vez que el USB C se ha declarado estándar, muy pronto han aparecido los fabricantes que los ofrecen. Esta es una de las enormes ventajas de las normas internacionales.

No hace falta que diga que todas las habitaciones del hotel hay WiFi, y, en nuestras habitaciones, funcionaba bien.

Los salones del hotel me resultaron agradables.

Uno de los salones del hotel Avenida.
Otra vista del mismo salón.

Desde la ventana de nuestras habitaciones podíamos ver las torres del Seminario de San Sebastián:

Torres del seminario vistas desde el hotel Avenida

Desde la misma ventana, además del seminario, podíamos ver la piscina.

Tras desayunar nos fuimos, y dejamos la plaza para recarga de coches eléctricos libre.

En el hotel hay al menos tres puestos de recarga de coches eléctricos.

El peine del viento

Al final de la playa de Ondarreta [2] se ubica un lugar excepcional, hay formaciones geológicas extraordinarias, hasta allí llega en oleaje del mar y su sonido es gratificante. Es en ese lugar tan especial donde el escultor Eduardo Chillida [3] puso sus esculturas que se llaman «El Peine del viento». A la vista hay tres esculturas, cada una de ellas pesando unas nueve toneladas. Pero no debemos engañarnos, para mí, tan importante como las esculturas, es el entorno que se ha conseguido. Las baldosas de piedra del suelo, las de la barandilla, los agujeros que, a veces, sueltan agua y aire y silban, …

Un aspecto espectacular es cuando hay oleaje, que las olas llegan a unos conductos que hacen que el agua salga por la plataforma superior. Entonces el aire y el agua producen un curioso sonido. Por desgracia, las propias olas estropean los conductos, por lo que rara vez pueden verse funcionando. Personalmente, tan solo he logrado verlas funcionar tres veces. La primera en 1974.

Siempre que veo esos estratos, que alguna vez estuvieron en el fondo del mar, en posición horizontal, y que ahora están casi verticales, quedo sobrecogido por el enorme poder de la naturaleza. En San Sebastián hay unos puntos interesantísimos, por ejemplo, entre las dos playas: La Concha y Ondarreta [2], hay unos estratos —tan solo un trozo— donde se ven los restos de cataclismo (choque de meteorito, vulcanismo o una mezcla de ambos) que acabó con los dinosaurios. Y, muy cerca, en Zumaya, podemos ver perfectamente el estrato negro con las cenizas del fin de los dinosaurios. Y desde allí se ven en los acantilados millones de años de estratos. Mirar de izquierda a derecha es pasearse por millones de años.

Por desgracia, teníamos que estar el día 24 en Róterdam y no nos dio tiempo a ir a verlo.

A lo lejos, dos de las esculturas del Peine del viento

Voy a acercarme para verlas más de cerca, pero nunca debemos olvidar que no se trata solo de imagen, allí hay viento, hay olor a mar, a mariscos, y las olas producen una atmósfera húmeda… todo ello le da a la vivencia algo que no puede mostrar una foto.

Dos de las tres esculturas del Peine del viento. San Sebastián. Escultura de Eduardo Chillida.
Las mismas dos esculturas un poco más cerca.
Las tres esculturas que forman el Peine del viento.

He dicho que son tres esculturas, pero eso no estrictamente cierto, pues Chillida había trabajado sobre el Peine del viento y siguió trabajando. Llegó a hacer 23 esculturas sobre el tema. La que estamos viendo es la 15, por eso oficialmente se llama «El Peine del viento XV». Las otras pueden verse en el Museo Reina Sofia [4] en el Chillida Leku [5].

Cuando hay marea viva, se pueden ver las canalizaciones que llevan el agua y el aire hasta los agujeros por los que sale el agua y silba.

La parte roja de la zona inferior izquierda es una de las canalizaciones que llevan la fuerza de las olas hasta la plataforma donde sale el agua y silba el viento.

El 23 de marzo es una fecha muy cerca al equinoccio de primavera, por lo que las mareas son muy fuertes, tanto que, desde el lugar del Peine del viento, casi hay un camino hasta la isla de Santa Clara [7].

En las mareas muy altas, hay un camino desde el Peine del viento hasta la isla de Santa Clara. El camino que apunta hacia la isla, no es natural, fue hecho a principios del siglo XX.

Casi todos los equinoccios, se puede pasar andando, eso sí, mojándose las piernas y con mucho cuidado, pues el terreno es muy resbaladizo y los accidentes frecuentes.

Desde el Peine del viento hay unas vistas muy buenas de Ondarreta y del Seminario.

Playa de Ondarreta y las torres del seminario, al fondo.

Si miramos un poco hacia nuestra izquierda tenemos otra interesante vista de San Sebastián:

Estamos en la plataforma del Peine del viento. De izquierda a derecha: isla de Santa Clara, la playa que está enfrente es «la Concha», la playa de la derecha es Ondarreta, y en el centro de la imagen, en la plataforma, se ven como unos rectángulos de piedra, son algunos de los agujeros por los que sale el agua y el viento cuando hay mucho oleaje y cuando funcionan.

Teníamos mucho viaje por delante, así que dejamos San Sebastián y nos dirigimos al norte, hacia París.

Gas GLP en Francia

Conducíamos un coche híbrido gasolina-gas GLP. Ya saben ustedes que para echar gas GLP se necesita un conector, para adaptar la entrada al coche a la manguera de la gasolinera. El conector español se llama «europeo», pero muy pronto descubrimos que de europeo tiene poco. Antes de Burdeos, necesitábamos repostar. Buscamos una gasolinera con GLP (que en muchos sitios de Francia llaman GPL) y descubrimos que el conector francés es distinto, así que tuvimos que continuar el viaje hasta Bremen, Alemania, con gasolina. ¡Menos mal que la manguera de gasolina es igual en España que en Francia!

Tal como decía, poco antes de llegar a Burdeos, vimos que había que llenar el depósito de GLP. Buscamos en una aplicación del móvil y nos dijo que, desviándose un poco de la autovía, en el pueblo de Saugnacq-et-Muret, en las Landas, había una. Allí fuimos y nos encontramos con la sorpresa de los conectores. Tuvimos otra sorpresa con los precios en Francia. En el área de servicio «Aire de la Porte des Landes-Est», una Coca Cola de medio litro 3,99 €.

A la entrada de la tienda, en aquel área de servicio, nos encontramos con unos palos, clavados en el suelo, que para mí son un enigma. No sé lo que significan. Si alguien me lo explica, le quedaría agradecido.

Palos de madera clavados verticalmente el el Área de servicio «Aire de la Porte des Landes-Est»
Detalle de las maderas. Observen que a la izquierda hay un cargador e coches eléctricos.

Tuvimos que llenar el depósito de gasolina y continuamos viaje hacia París.

Área de servicio de las Tierras del Estuario

Habiendo pasado Burdeos, en el pueblo de Virsac, en la Gironda, nos entró hambre. Íbamos con el tiempo muy justo, así que no podíamos buscar un restaurante ni nada por el estilo. Encontramos un área de servicio (Aire des Terres de l’Estuaire – A10), en el que había un entorno agradable y en el que vendían bocadillos a un precio no tan estrambótico como la Coca-Cola de las que les hablado.

Mapa de la ubicación del área de servicio de Tierras del Estuario, en la carretera A-10
Detalle del interior del área de servicio.
Disponían de una buena colección de bocatas, a precios no astronómicos.
Uno de los bocatas que elegimos. Fuera del del establecimiento hay bancos y mesas de madera para poder comer.

Allí, en aquel área de servicio vendían muchas cosas. Me sorprendieron los paquetitos de espárragos, tanto blancos como verdes.

Paquetes de espárragos.

Tras haber comido y bebido algo, emprendimos nuestra ruta hacia París.

Árboles con nidos de cuervo o escobas de bruja

Al llegar a la altura de Roquefort (que da nombre a los quesos azules de la zona y por contagio a muchos quesos azules), aproximadamente a los 45º de latitud norte, empezamos a ver árboles con una especie de bolas entre sus ramas. La mejor forma de describirlo es una fotografía:

Árboles con «bolas» a partir de los 45º de latitud norte.

A partir de ese momento árboles similares nos los encontramos en Francia, Países Bajos (Nederland o si prefieren su antiguo nombre: Holanda), Alemania, Austria, Suiza, Linchestein,… y no desaparecieron hasta estar bastante por debajo del paralelo 45 norte.

No recordaba haber visto este tipo de árboles en España (es posible que los hubiera visto, pero no los recordaba). Y me intrigaron. Hice una búsqueda rápida en internet y encontré dos posibles causas de esas «bolas». La primera era lo que se conoce como «escobas de bruja» y la segunda, mucho más prosaicas: «nidos de cuervo».

Veamos la primera opción, «escobas de bruja».

Una escoba de bruja es una deformidad en una planta leñosa, típicamente un árbol, en la cual la estructura natural de la planta se ve modificada. Una masa densa de brotes crecen a partir de un punto único, y la estructura resultante se asemeja a una escoba o nido de un ave.

Wikipedia. Entrada: escoba de bruja [8]

Hasta cierto punto, mis fotos encajaban con esa definición. He puesto elipses en dos zonas que parecen escobas de bruja puestas de pie, con el mango para abajo.

¿Escobas de bruja?

La segunda opción me la da la propia entrada de Wikipedia, pues dice: «la estructura se parece a un nido de ave».

Busqué un poco más (es maravilloso poder consultar internet en la carretera) y descubrí que esa forma es típica de los nidos de los cuervos. Volví a mirar la foto y me fijé en las elipses verdes.

Cuervos.

Así que me decanto por pensar que se trata de nidos de cuervos, pero, una vez más, no pongo la mano en el fuego, si ustedes creen otra cosa, estaría encantado de oírlos. Ya saben que mi correo es:

Al llegar a Port-d’Envaux, pude sacar esta foto:

¿Nidos de cuervo? en Port-d’Envaux.

Llegamos a París

El sol estaba muy bajo y hacía que todos los colores enrojecieran un poco:

Arco del triunfo de París.

Habíamos llegado a nuestro destino.

Esta entrada se me está haciendo muy larga, así que la voy a dejar aquí, pero como no quiero que se pierda que la jornada 3 no se ha acabado, a la siguiente entrada la llamaré 3-2.

Saludos, hasta la próxima entrada.


Bibliografía

[1] Hotel Avenida. Página web.

[2] Sansebastianturismo. Playa de Ondarreta. https://www.sansebastianturismoa.eus/es/hacer/que-ver-san-sebastian/playa-ondarreta

[3] Wikipedia. Entrada: Eduardo Chillida. https://es.wikipedia.org/wiki/Eduardo_Chillida

[4] Museo Reina Sofia. Colección Chillida. Eduardo Chillida – El peine del viento I (museoreinasofia.es)

[5] Meso Chillida Leku. Chillida Leku – Home (museochillidaleku.com)

[6] Sansebastianturismo. Playa de la concha. https://www.sansebastianturismoa.eus/es/hacer/que-ver-san-sebastian/playa-de-la-concha

[7] Sansebastianturismo. isla de Santa Clara. https://www.sansebastianturismoa.eus/es/blog/donosti-feeling/473-isla-santa-clara

[8] Wikipedia. Entrada: Escoba de brujas. https://es.wikipedia.org/wiki/Escoba_de_bruja [consultado el 11 de mayo de 2024]


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Escapada por Europa. (2): De Madrid a San Sebastián

Durante unos días he estado viajando por diversos países europeos. En esta entrada comento lo que fue el viaje desde Madrid a San Sebastián.

22 de marzo de 2024

Tras una mañana tranquila, a la hora del almuerzo, nos fuimos a una «taberna» que lleva el nombre de «Arqueros». Está al lado del Campanoli, del que hable en la entrada anterior (Escapada por Europa. (1): De Fuengirola a Madrid | La Vuelta al Mundo y otros viajes (ares.fm))

Taberna «Arqueros. Adrian Pop desde 2007».

Al leer «Adrian Pop» me hace pensar que es una persona muy conocida en el mundo de la hostelería, pero, sinceramente, nunca había oído de él. Buscando en internet he logrado saber que su segundo apellido es López.

En Restaurante Guru [1] hay una entrada sobre «Taberna Arqueros by Adrian Pop» bastante elogiosa.

Como pueden ver en la foto, tiene una terraza exterior. Está ubicado en la calle Edgar Neville 27, en Madrid, en la zona de la Basílica de Orense-Cuatro Cuatro Caminos.

Era viernes y tenían «menú del día». La carta del menú es esta:

Menú del día viernes.

Al estar el menú escrito en una especie de espejo es muy difícil leer las letras pequeñas. Voy a transcribirlas:

Menú del viernes

Entrantes

Salmorejo cordobés

Espagueti al ajillo

Ensalada de lacón a la gallega

Pastel de verduras con salsa de yogur

Segundos

Pollo asado a las finas hierbas

Huevos benedictine

Fajitas picantonas con cheddar y siracha

Pescado fresco del día

Postres

Flan

Tarta de zanahoria

Tarta de queso

Tarta de chocolate

Natillas

Arroz con leche

PAN, BEBIDA, CAFÉ O POSTRE 14,00€

Me llamó mucho la atención el segundo plato que dice: «Fajitas picantonas con cheddar y siracha». De esa frase solo entiendo cheddar. Como me gusta probar nuevas comidas, eso es lo que pedí de segundo. Pero no voy a adelantarme, empecemos por el principio.

Para beber pedí una copa de «Ribera del Duero» y me sirvieron un Protos.

Ribera del Duero Protos.
Copa de Ribera del Duero

De primero pedí un salmorejo cordobés.

Salmorejo cordobés con huevo picado y jamón serrano.

De segundo pedí lo que ya había dicho: Fajitas picantonas con cheddar y siracha.

Lo de fajitas me sonaba a platillo mexicano, pero sin ser capaz de identificarlo completamente. Resultó ser esto:

Fajitas picantonas (que picaban un poco) con cheddar (el queso que se ve en la foto) y salsa siracha.

Las rodajas de tomate son un raf especial para ensaladas muy sabroso.

La salsa siracha, al mirar en internet, descubrí que se trata de chiles fermentados.

La salsa siracha es tailandesa y sumamente picante, pues contiene chiles. Pero lo más curioso de este sabroso mejunje es la historia que hay detrás, un relato de inmigración y fortuna propio de Hollywood. Según cuentan, pues no hay datos oficiales, hace unos 80 años, la señora Thanom Chakkapak, que vivía en el distrito costero de Si Racha (Tailandia), preparó una salsa casera picante para su familia. Sus allegados quedaron tan entusiasmados que la animaron a probar fortuna comercializando el producto.

Durá, Ana. Elabora la salsa picante siracha que triunfa en el mundo entero. Alimente. El confidencial. 17 de abril de 2021 [2]

Ya estaba claro, la fajita iba acompañada de una salsa muy picante (al final no resultó tan picante).

Como no estaba solo, también pedimos unas croquetas que estaban muy buenas, pero que no eran baratas:

Ración de croquetas, servido en bandeja de pizarra.

Esta taberna tiene fama por hacer unas tortillas de patatas muy buena. La probé y, efectivamente, era buena.

La atención de la camarera que nos atendió fue extraordinaria. Atenta y amable en todo momento.

Tras la comida, me monté en el coche y emprendimos viaje hacia San Sebastián. El viaje transcurrió sin ningún incidente digno de mención.

Como es bien sabido, comer en San Sebastián bien, pagando bastante, es muy fácil, pero lo que no suele serlo es poder hacerlo de un modo con calidad y buen precio.

Llegamos a San Sebastián y quedamos con un amigo que vivía en el barrio de Intxaurrondo. Nos dijo que él conocía un buen sitio para poder cenar a base de tapas. Fuimos allí y mi sorpresa fue encontrar raciones típicas de las de Andalucía, por ejemplo de puntillitas, más baratas que en Fuengirola.

Bocadillo de bacon, queso y pimientos verdes (7,80 €).
El mismo bocadillo de arriba, pero cortado en dos trozos.

Cada uno de nosotros pidió cosas distintas, por lo que no recuerdo exactamente lo que pidió cada uno.

Probablemente se trate de hamburguesa de bacon, queso y huevo frito (6,60 €)

El local es el típico de una taberna.

Interior del local.
Entrada al bar Bilindo.

Este bar está ubicado en la Calle Lizardi 39, de San Sebastián. Y su teléfono es 943 45 62 74 [3].

Ubicación del bar Bilindo. Mapa gentileza de Google Maps.

Aparcar allí mismo no es posible, pero cerca hay un aparcamiento gratuito.

Dentro de que era viernes por la noche y, por lo tanto, lleno de gente, nos atendieron rápidamente y con amabilidad.

Tras esta cena típica de taberna, nos tocaba ir a dormir. Y así hicimos. Nuestro hotel era el «Avenida», en Paseo de Igueldo, 55, 20008 San Sebastián.

Al llegar con el coche, nos llevamos una sorpresa desagradable: todas las plazas de aparcamiento (salvo la de los eléctricos) estaban ocupadas. Aparcamos provisionalmente en una de las plazas para eléctricos y fuimos a recepción. Al amable recepcionista le dijimos que habíamos aparcado mal, en una plaza para eléctricos, y su respuesta fue que las plazas de los eléctricos había que reservarla a la vez que la habitación y que donde habíamos aparcado no tenía reserva, por lo que nos podíamos quedar allí.

El recepcionista me reconoció, me dijo que leía mis columnas del Diario Vasco y todo fueron amabilidades.

Estábamos muy cansados. Nos dimos una ducha y nos acostamos.

Bañera de la habitación del Hotel Avenida, SanSe.

Mañana teníamos muchas tareas que hacer: una visita rapidísima a SanSe y tener que llegar a París. De eso hablaré en la próxima entrada.


Bibliografía

[1] El Restaurante Guru. Entrada: Taberna Arqueros by Adrian Pop

[2] Durá, Ana. Elabora la salsa picante siracha que triunfa en el mundo entero. Alimente. El confidencial. 17 de abril de 2021. https://www.alimente.elconfidencial.com/gastronomia-y-cocina/2021-04-17/salsa-siracha-receta_1869450/

[3] Gastroranking. Bar Bilindo. https://gastroranking.es/r/restaurante-bar-bilindo_88434/


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La tortilla de patatas. Algunos lugares con buenos pinchos de tortilla de patatas en San Sebastián.

1 de julio de 2021

La tortilla de patatas, también conocida como tortilla española, tortilla de patata o tortilla de papas en Hispanoamérica, es un plato sencillo (una vez que se decide uno por una de las muchas variantes de hacerla).

Aparentemente se trata de una fórmula muy sencilla, pero que después se complica y hay tantas formas de hacerla como cocineros.

Receta de Argiñano

Por ejemplo, Argiñano nos da esta sencilla receta:

Para cuatro personas:

  • 6 huevos
  • patatas (600 gr)
  • cebolla pequeña
  • 1 pimiento verde
  • 2 vasos de aceite de oliva
  • sal
  • una hoja de perejil

Para su elaboración hay que picar la cebolla y el pimiento en dados medianos. Después se cortan las patatas en rodajas finas de 1/2 centímetro.

Todo ello se sazona al gusto y se mete en la sartén y se tiene a fuego lento durante unos treinta minutos.

En un recipiente grande, se cascan los huevos. Se baten. Se añade el contenido de la sartén y se deja que todo quede homogéneo. Se vuelve a poner al fuego añadiendo un chorrito de aceite de oliva. Tras unos 20 segundos, se separan los bordes y con un plato más grande que la sartén se da la vuelta a la tortilla.

Y ya está. Puede ver la receta en: https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/huevos/tortilla-patatas-8684.html

Otras recetas

Esta es la fórmula de Arguiñano, pero hay otras muchas. Parece mentira que con tan pocos ingredientes, pueda haber tantas formas distintas de cocinarla, lo que da resultados muy distintos. Veamos algunas formas de hacerla. Arguiñano ha usado la cebolla; no a todo el mundo le gusta esa fórmula. La cebolla le da jugosidad, pero también absorbe aceite por lo que hay que tener mucho cuidado. Así que aquí tenemos una primera variante: con cebolla o sin cebolla.

¿Pimiento verde o sin pimiento?

Arguiñano opta por poner pimiento verde. Es opcional.

Corte de la patata

La forma de cortar las patatas. Arguiñano opta por hacer rodajas de 1/2 centímetro de grueso. Mi madre, hacía las rodajas mucho más finas y recuerdo con agrado sus tortillas. Otros las cortan en tacos.

¿Patatas fritas o cocidas?

En cuanto al tiempo de freír las patatas. Algunos optan por hacerlo con fuego muy suave, con lo que las patatas más que fritas parecen cocidas. Otros lo ponen a fuego rápido y quedan fritas y tostadas. Incluso, el diputado y cantante José Antonio Labordeta las hacía con patatas chips. (Ver artículo de Wikipedia: https://es.wikipedia.org/wiki/Tortilla_de_patatas)

Tortilla de patatas sin patata

Recuerdo que en cierta ocasión un buen amigo mío, y muy buen cocinero, me hizo tortilla de patatas sin patata.

El aceite

Otro tema importantísimo es el del aceite. Si te gusta el sabor del aceite de oliva, no cabe duda que te gustará la tortilla hecha con aceite de oliva extra virgen y, probablemente, con cebolla. Pero si no quieres que el aceite de oliva se note tanto, se puede optar por otros aceites más suaves como es el de girasol.

Tortilla con salsa

En algunas zonas de España la tortilla se suele acompañar de alguna salsa. Son típicas la mayonesa o el alioli y en algunos sitios, por ejemplo Madrid, acompañarla con salsa picante (salsa brava). Una costumbre madrileña que se ha ido perdiendo ha sido la de la tortilla en caldo. La tortilla de patatas, de tamaño pequeño, se servía en una cazuela de barro con un caldo similar al del cocido. Me gustaba mucho, pero hace años que no la he encontrado, aunque hay muchas recetas en internet, por ejemplo, esta: https://lacocinadelolidominguez.es/tortilla-de-patatas-guisada-en-salsa.

¿Huevos frescos o pasteurizados?

Hay un aspecto, para mí muy importante, que está relacionado con la posibilidad de que la tortilla esté infectada de salmonelosis. Como ustedes saben, a veces (rara vez) los huevos tienen salmonelosis. Para poder hacer tortilla de patatas y evitar la enfermedad recomendaban que toda la tortilla estuviera muy bien cuajada. Compacta. Eso dice, por ejemplo, la Wikipedia en el enlace mencionado más arriba.

Probablemente es cierto, pero qué quieren que les diga, a mí me gusta que al cortar la tortilla chorree un poco de huevo. Hoy en día no es demasiado problema pues la salmonelosis se puede evitar usando huevos pasteurizados en vez de huevos frescos.

Mi gusto

A mi me gusta la tortilla de patata hecha con patatas poco fritas, con pimiento y perejil, sin cebolla, con aceite de oliva, y que quede babosa. No me gusta la que está demasiado compacta. Que a mí me guste no significa nada, ni es mejor, ni es peor, a cada cual le gusta lo que le gusta.

Las tortillas de San Sebastián

Por lo ya dicho en el párrafo anterior, me gustan las tortillas de patatas que hacen en muchos sitios de Donostia-San Sebastián. A continuación señalo unos pocos que me gustan. Ni que decir tiene que hay muchos más y, ni que decir tiene, que hay otros sitios en España con tortillas de patata espléndidas.

Juantxo

Hay dos bares en la «parte vieja» de San Sebastián que desde hace muchos años tienen fama de hacer unas tortillas de patatas estupendas. Son el Danena y el Juantxo. En esta ocasión tan solo hemos podido ir al Juantxo, les dejo unas fotos de la tortilla.

Taberna Juantxo en la parte vieja de San Sebastián. Muy buena tortilla de patatas (por supuesto, para mi gusto)
Ubicación de Juantxo.

Bar Bigarren

El bar Bigarren está en Amara. Es un bar pequeñito, pero –siempre en mi opinión– atienden muy bien y tienen unos productos de calidad. Como hoy estamos hablando de tortilla, vamos a ver su tortilla.

Restaurante Esparru

El restaurante Esparru esté en el barrio de Amara y ofrecen muy buenos pinchos de calidad al precio de 2,20€ la unidad. Si eso es barato o caro, lo deducirá usted.

Pueden ver más detalles aquí: https://www.tripadvisor.es/Restaurant_Review-g187457-d989184-Reviews-Esparru-San_Sebastian_Donostia_Province_of_Guipuzcoa_Basque_Country.html

En cuanto al tema que nos ocupa, aquí les muestro sus pinchos de tortilla de patatas:

Bar Divinum

También en Amara. Pueden ver su descripción aquí: https://www.tripadvisor.es/Restaurant_Review-g187457-d10604761-Reviews-Divinum-San_Sebastian_Donostia_Province_of_Guipuzcoa_Basque_Country.html

Es un sitio muy interesante para la cata de diversos vinos que ofrecen. No son los vinos habituales. Los hay de distintos sitios de España y sus precios están muy claramente señalados. En ese sentido no hay sorpresas.

En el sentido que nos interesa en esta entrada, sus tortillas de patatas son muy buenas (obviamente para mi gusto):

Fachada de Divinum.

El precio del pincho es de: 2 €

Bar Taberna Maritxu

También está en el barrio de Amara. Los detalles aquí: https://www.facebook.com/Maritxu-Taberna-309576269245280/ (No me hace ninguna gracia Facebook, ni que se consideren los dueños de la moral, pero es el lugar donde está descrita la Taberna Maritxu. Yo nunca pondría la publicidad de mi establecimiento en CaraLibro, pero sobre gustos…).

Exterior de la taverna Maritxu.

El texto es de Félix Ares , las fotos son de Félix Ares y Álvaro Ares. Texto y fotos se han licenciado bajo la Creative Commons Reconocimiento 4.0 Unported License. El reconocimiento puede ser decir que se ha «Creado a partir de la obra en viajes.ares.fm

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Café Slabon (restaurante) Donostia-San Sebastián

El café Slabon ofrece un menú del día con una excelente relación calidad/precio (12 €)

Recomendar un restaurante es algo muy delicado puesto que a cada persona le gustan cosas diferentes. Me voy a atrever a recomendar este restaurante al que vamos de vez en cuando debido fundamentalmente a los siguientes hechos: tienen menú del día a 12 €, la cocina es estupenda, es un lugar sin televisión.

La carta es bastante amplia. Por ejemplo, de primero podemos encontrar pimientos rellenos de setas y gambas, espagueti Roquefort, o paella. De segundo: Bacalao piperrada, o lomo a la plancha con salsa Roquefort.

Menú del día del café restaurante Slabon. Donostia

El interior es sencillo. Y nada más entrar destaca que en las mesas hay jarras de agua.

Bacalao piperrada. Restaurante Slabon.

Si usted lo desea, el menú también incluye vino de la casa, que no está mal.

Vino de cosechero de la casa, Campo Bajo.

El menú del día incluye varios postres, algunos de ellos poco frecuentes, como pueden ser las torrijas o el mousse de plátano.

UBICACIÓN

Calle Urbieta número 44, sótano. Hay una parada de autobús muy cerca.

COCINA

Debemos pensar que se trata de un menú del día de 12 €. Dentro de esa categoría es EXCELENTE. Y, por ejemplo, los pimientos rellenos con setas y gambas son deliciosos y comparables con el mejor restaurante de Donostia.

WIFI

Dispone de Wifi gratuito.

ATENCIÓN

En todo momento profesional y amable.


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Donostia-San Sebastián: Café S7ete

Por fin llegamos a San Sebastián y, como muy bien sabéis, lo más típico de las ciudad es «ir de potes» y de pinchos.

El primer día fuimos a una cafetería que se llama S7ete.

Se trta de una cafetería que está en el barrio de Amara.

Se trata de una cafetería que está en el barrio de Amara.

En esta cafetería siempre hay una buena oferta de pinchos. La cocina está siempre innovando.

Como sabéis, en Donosti-San Sebastián hay una iniciativa que se llama «PintxoPote» por la que un día de la semana –cada participante decide que día o días– hay una oferta consistente en un «pote» y un «pincho» por un precio fijo. El precio más habitual es 2€, aunque no es el único. En algunos sitios es más barato y en otros más caro.

El día del «PintxoPote» en S7ete es el miércoles; por desgracia nosotros no llegamos  ese día; pero no quisimos dejar de entrar.

Pedimos unos tintos de crianza y nos sacaron este vino:

Vino de crianza cosecha 2013.

Vino de crianza cosecha 2013.

Normalmente, en los bares de San Sebastián, el vino de la casa suele estar muy bien seleccionado. Y en este caso el crianza de la casa era así: bien seleccionado y, para nuestro gusto, muy bueno.

Crianza de Rioja.

Crianza de Rioja.

Como es tradicional en los bares del país Vasco, el mostrador está lleno de pinchos:

Pinchos.

Pinchos.

El interior de la cafetería es muy blanco y da la sensación de limpio:

DSC01548

El camarero que nos atendió fue muy amable y nos dio todo tipo de explicaciones. Incluyendo la palabra clave para acceder a su Wifi gratuito.

DSC01550

Hay muy buenas ofertas, expuestas en las pizarras del fondo.

NUESTRO CONSEJO:

Si pasáis por el barrio, no dudéis en tomar algo en esta cafetería.

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UBICACIÓN

Barrio de Amara Nuevo.

C/ Javier de Barcaiztegui 13

Página web: facebook.com/Cafes7ete

***

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