Comer en Braga, Portugal.

21 de octubre de 2022

En Braga, como en toda gran ciudad, están las cadenas internacionales como son McDonald’s, Burger King o KFC. Pero hoy no quiero hablar de ellas, sino de restaurante que nos fuimos encontrando en nuestro deambular, sin rumbo fijo, por las calles de Braga. En pocas palabras: se come muy bien, una cocina sabrosa y abundante y a precios más económicos que los de España.

A BURACA

Caminábamos desde la Plaza de la República hacia nuestro hotel, cuando vimos un bar que, en una pizarra, ofrecían comida para llevar. Nos acercamos para indagar un poco más.

Bar Snack A Buraca (el agujero). Observen que hay una pizarra con ofertas. Fue esa pizarra la que nos animó a entrar.
Café Snack Bar Buraca. (En el interior viene como A Buraca).
Barra de A Buraca.

Pudimos ver lo que ofrecían en un cartel donde detallaban los precios:

Lista de precios. Observen en la columna de la izquierda, la segunda línea: Francesinha.

Antes de comer nada, quisimos probar un vino típico de la zona y perfectamente conocido de todo el mundo: un oporto. Pero tan solo queríamos un chupito. Nos lo pusieron y nos gustaron. Fueron dos chupitos de oporto blanco y una de oporto tinto.

Eran unos oportos excelentes. No voy a decir nada sobre el vino de Oporto, pues es bien conocido y tiene merecida fama mundial.

Después pedimos unas cuantas raciones. Todas estaban muy bien, pero la que no conocía y me llamó la atención fue la que llaman Francesinha. No sé cómo definirlo, tal vez algo parecido al «croque madame» [1] francés, pero con el añadido de una salsa, para mi gusto muy bueno. Y, sobre todo, infinitamente más barato que en Francia.

Típico Croque Madame. Fotografia de Mack Male from Edmonton, AB, Canada – Croque Madame, CC BY-SA 2.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=109571858

Lo que nosotros comimos tenía este aspecto. Observen que una abundante salsa que cubre el sandwich y parte del plato. ¡¡¡Muy rico!!!!

Francesinha. Observen la excelente salsa que cubre el sandwich y sobresale por el plato.

Nos gustó lo suficiente para repetir. En una de las ocasiones nos llevó en un Uber un joven que hablaba muy bien español y al decirle que queríamos ir a «A Buraca» nos dijo que él iba habitualmente, pues se comía bien y a buen precio.

Ubicación

Largo Sra. A. Branca 38, 4710-442 Braga, Portugal

Teléfono: +351253214105

Como inconveniente, quiero señalar que no admiten VISA.

Espaço 12 (Espacio 12)

En este restaurante estuvimos varias veces. Nos gustó. La primera vez pecamos de novatos. En la carta había dos columnas una que ponía el precio de la media ración y otra de la ración entera. El precio de la ración entera nos pareció un poco alto, pero como el sitio era muy correcto, decidimos pedirlo. Éramos tres adultos y un niño de seis años. Pedimos tres raciones completas y una media ración. Fue un error, pues las raciones son gigantescas. Una ración da para comer y saciarse dos personas y casi tres.

Pongo un ejemplo. Una carne a la plancha y sus guarniciones.

Una ración de carne a la plancha. Solo una ración.

También pedimos un bacalao al estilo de braga (bracarense), pero la foto no ha salido muy bien. Ya lo veremos en otros restaurantes. Simplemente indicar que el de aquñi era muy bueno.

Las siguientes veces aprendimos y pedimos mucho menos.

Aspecto del restaurante Espaço 12

Lo primero que nos pidieron fue qué bebidas íbamos a beber. Además de los consabidos refrescos y agua, pedimos un «vinho verde» [1]. Resumiendo, el vinho verde es la denominación de origen de los vinos que se producen en el norte de Portugal, desde Oporto hasta la frontera con Galicia. De hecho, algún vino gallego, como los alvariños, son similares.

Estaba intrigado por lo de verde. ¿Por qué verde? Aunque la mayor producción de vinho verde es blanco, también lo hay tinto. El tinto no es verde, pero el blanco tampoco, es más bien amarillo. ¿Entonces de dónde viene el nombre? De que se hace con uvas verdes, es decir uvas que todavía no están maduras. Eso le da un toque ácido. El vino se somete a una fermentación maloláctica [2] que reduce la acidez y produce un poco de gas. Es decir, es un vino con aguja. También es un vino afrutado. Todo ello hace que sea un vino fácil de beber.

La producción es enorme. En los supermercados portugueses suele haber cientos de marcas diferentes de vinho verde.

Empezamos por unas sopas.

Sopa de arroz.

Como ya habíamos aprendido la lección, de segundo plato, esta vez pedimos medias raciones.

Creo que es pavo al horno.

Al mediodía, para el almuerzo, además de menú a la carta disponen de un menú del día que me parece que está muy bien.

Menú del día. Sopa+pan+bebida+el plato del día+cafe 10€.

Se me olvidaba, en todo momento la atención fue excelente. Y, tal como ya hemos dicho la cocina es muy buena. Aunque no tengo fotos, el bacalao al estilo de Braga es excelente.

El restaurante Espaço 12 se encuentra en:

Rua da Fábrica 12.

Su teléfono es el +351 253 252

Admiten tarjetas de crédito internacionales (incluyendo las españolas) y varios camareros hablan español perfectamente.

Bibliografía

[1] Wikipedia. Vinho verde. https://es.wikipedia.org/wiki/Vinho_verde

[2] Wikipedia. Fermentación maloláctica. https://es.wikipedia.org/wiki/Fermentaci%C3%B3n_malol%C3%A1ctica

Bibliografia

[1] Wikipedia. Croque madame. https://fr.wikipedia.org/wiki/Croque-madame

Nota sobre fotos:

Las fotos que se han utilizado, han sido realizadas por Félix Ares y Álvaro Ares y las licenciamos como Creative Commons. Attribution 4.0. International CC by 4.0. Puede usarlas, pero deben dar crédito a los autores y que se han sacado de la página https://felix.ares.fm

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Basílica Nuestra Señora de Sameiro, cerca de Braga, Portugal.

20 de octubre de 2022

La basílica de Sameiro es muy moderna, del siglo XIX, y carece de esa atracción que nos dan las cosas antiguas, no obstante es una bonita basílica con aspectos muy interesantes y unas vistas espectaculares.

Quizá sea bueno empezar por sus vistas espectaculares:

La ciudad de Braga, al fondo, desde basílica de Sameiro. Está construida en el punto más alto de Braga (en el monte de Espinho), por lo que, desde este punto se tiene una de las mejores panorámicas de la ciudad.

Detalle del obelisco.

Desde el interior también se ven algunas imágenes interesantes, como es esta de la cúpula, donde el estilo neoclásico queda claramente de manifiesto.

Interior basílica de Sameiro.

La basílica tiene la forma de una cruz latina.

Se empezó a construir el 1863, sufrió varias vicisitudes, en 1936 comenzó la construcción de la cúpula.

En la página de turismo de Portugal, portoenorte [1] podemos leer lo siguiente:

 Artísticamente destacamos la espléndida escultura de la patrona, realizada en Roma por el escultor Eugénio Maccagnani, traída al santuario en 1880.

Si no me confundo [y que quede claro que puedo confundirme] a la escultura a la que se refiere el texto es esta:

Altar mayor de la basílica de Nuestra Señora de Sameiro. Al fondo, lo que yo creo que es la escultura de Eugénio Maccagnani.

Si nos acercamos lo que vemos es esto:

Inmaculada Concepción.

Para algunas personas este tabernáculo tiene un gran valor artístico:

Tabernáculo. Basílica Nuestra Señora de Sameiro. Braga. Portugal.

En el interior de la basílica también podemos ver otros temas artísticos.

El lugar donde está ubicada la basílica es la cumbre de una montaña, la montaña del Espinho.

Al llegar vemos tres enormes estatuas y detrás, a lo lejos, la basílica.

Estatuas que presiden la entrada a la basílica.

La del centro es San Bernardo de Claraval.

Pie de la estatua de San Bernardo y la basílica detrás.
La basílica de Nuestra Señora de Sameiro.

Ahora tenemos la basílica perfectamente iluminada por el sol, podemos decir que, groso modo, es la parte que da al sur. Si nos vamos al norte, la basílica está en sombra, pero nos podemos hacer una idea de las dimensiones de la explanada.

La basílica a contraluz.
La basílica a contraluz, vista un poco más cerca.

En la misma explanada, al sur de la basílica, hay algunas cosas interesantes. Por ejemplo, una pequeña capilla dedicada al Santísimo Sacramento. Es moderna, y no parece nada especial, pero, para mi gusto, en su sencillez, tiene un gran encanto.

Capilla del Santísimo Sacramento.
Detalle de la capilla del Santísimo Sacramento.

Muy cerca de la capilla hay una fuente.

Fuente y detrás la Basílica.
Detalle de la fuente.

Al lado este, al sur de la Basílica, hay una tienda de recuerdos.

Tienda de recuerdos. A la izquierda, la Basílica.

En la tienda de recuerdos, me llamaron la atención dos cosas, los exvotos en ¿cera o plástico?, y las vírgenes estilizadas.

Los exvotos siempre me dan un poco de pena, pues pienso en las personas que estuvieron a punto de perder sus miembros u otras cosas. En la tienda hay un buen surtido.

Exvotos.
Vírgenes con niño, estilizadas.

Esas vírgenes tan estilizadas, tan modernas, y tan alejadas del estilo medieval, me han llamado poderosamente la atención.

Vírgenes con niño.

Como ya va siendo habitual, en muchísimos monumentos y ciudades, en Sameiro hay un letrero, con letras enormes, donde se pone el nombre del lugar. En este caso, el letrero no me parece nada claro. Me cuesta leer la E y la I. Porque sé que estoy en la explanada de la Basílica, si no no sé si sería capaz de leerlo.

Letrero y Basílica detrás.
Detalle del letrero. Los niños vestidos de azul se están divirtiendo en grande.

Muy cerca de la tienda de recuerdos hay cuatro ángeles alados, con alas metálicas: San Gabriel, San Miguel, San Rafael, y Ángel de Portugal [2].

Uno de los ángeles, en el que se ven muy bien las alas metálicas.

Al llegar por carretera, lo primero que vemos es un jardín, que en letras muy grandes pone AVE MARIA.

Enfrente de este letrero hay un bar. Un buen sitio para tomar algo después de haber pasado varias horas paseando y visitando todo el monte donde está la Basílica. Se llama Café o abrigo. Nos atendieron bien, con rapidez y amabilidad.

Café o abrigo.

En Portugal, como en otros muchos sitios, se han puesto de moda las cervezas artesanales. En el Café o abrigo nos ofrecieron la Coruja, que significa, tal como se ve en la imagen, búho.

La cerveza es lager, de fermentación lenta. Me gustó.

Y nada más, tras la cerveza, pedimos un Uber y nos volvimos a Braga (mucho más barato que en España). Era la hora de comer.

Bibliografía

[1] Portoenorte Basílica de Nuestra Señora de Sameiro. http://portoenorte.pt/es/que-hacer/santuario-de-sameiro/

[2] Caixinha de Pirlimpimpim. Sameiro. http://caixinhadepirlimpimpim.blogspot.com/2010/08/sameiro.html

Nota sobre fotos:

Las fotos que se han utilizado, han sido realizadas por Félix Ares y Álvaro Ares y las licenciamos como Creative Commons. Attribution 4.0. International CC by 4.0. Puede usarlas, pero deben dar crédito a los autores y que se han sacado de la página https://felix.ares.fm

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