Sábado 19 de julio de 2014
Lo siguiente que visitamos fue el refectorio de los caballeros. Comían en mesas grandes corridas.
![Mesa del refectorio](https://viajes.ares.fm/wp-content/uploads/2014/08/IMG_6233-luz-300x199.jpg)
Mesa del refectorio
En cima de la mesa podemos ver reproducciones en plástico de lo que comían habitualmente. Podemos ver pan, verduras, embutidos, tocino, …
La comida típica de los caballeros teutónicos se inspira en las comidas mediterránea, árabe y centroeuropea. Es una comida muy similar a la nuestra actual, quitando algunos ingredientes que vinieron de América (maíz, guindillas, pavo, patata, tomate… ) o que llegaron más tarde (café, chocolate…).
Los recipientes usados en las comidas podemos verlos en una pared:
![Jarras y otros recipientes](https://viajes.ares.fm/wp-content/uploads/2014/08/IMG_6231-300x199.jpg)
Jarras y otros recipientes
![Recipientes](https://viajes.ares.fm/wp-content/uploads/2014/08/IMG_6239-e1409170414421-199x300.jpg)
Recipientes
![Embutidos, tocino seco, ...](https://viajes.ares.fm/wp-content/uploads/2014/08/IMG_6234-300x199.jpg)
Embutidos, tocino seco, …
Colgado del techo podemos ver embutidos, tocino, costillas, etc. En una cesta, tambiçen colgada de la pared poder ver quesos:
![Quesos](https://viajes.ares.fm/wp-content/uploads/2014/08/IMG_6237-300x199.jpg)
Quesos
Y en una pared podemos ver dos barrilitos de vino:
![IMG_6236](https://viajes.ares.fm/wp-content/uploads/2014/08/IMG_6236-300x199.jpg)
En la comida medieval de los caballeros teutónicos abundaban las sopas. Por ejemplo, la Zupa Gryzbowa (sopa de setas). Entre las setas usadas estabn los champiñones, el rebozuelo –seta de haya–, o el crimini –parecido al champiñón blanco–. Otro guiso era la sopa de lentejas (Zupa z soczewicy). Y una sopa un poco extraña para nosotros: Zupa Wisniowa: sopa de cerezas.
También se comían carnes, incluyendo el codillo asado, pescados. mariscos… y unos excelentes postres.
Para guisar se usaba mantequilla y aceite y los guisos se condimentaban con tomillo,cebolla, dientes de ajo, aceite de trufa, sal, pimienta y perejil, vino de Oporto,…
Se acompañaba la comida con vino.
![IMG_6241](https://viajes.ares.fm/wp-content/uploads/2014/08/IMG_6241-300x199.jpg)
Y con agua. Si no me confundo esto es un recipiente para coger agua:
![¿Recipiente con agua?](https://viajes.ares.fm/wp-content/uploads/2014/08/IMG_6243-300x199.jpg)
¿Recipiente con agua?
El pan se hacía en hornos al efecto y era muy similar a las hogazas actuales.
![Ilustración ubicada en el museo](https://viajes.ares.fm/wp-content/uploads/2014/08/IMG_6246-300x199.jpg)
Ilustración ubicada en el museo
![Instrumentos de panadero](https://viajes.ares.fm/wp-content/uploads/2014/08/IMG_6245-300x199.jpg)
Instrumentos de panadero
![En una habitación como esta estaba el horno de pan](https://viajes.ares.fm/wp-content/uploads/2014/08/IMG_6242-300x199.jpg)
En una habitación como esta estaba el horno de pan
Tal como habíamos dicho, hoy se está celebrando una feria medieval, y en ella venos, entre otras muchas cosas, que para otros habitantes que no tuvieran su propio horno de pan, los panaderos llevaban las hogazas en carretas:
![Transporte de hogazas de pan](https://viajes.ares.fm/wp-content/uploads/2014/08/IMG_6287-e1409171277804-199x300.jpg)
Transporte de hogazas de pan
![IMG_6288](https://viajes.ares.fm/wp-content/uploads/2014/08/IMG_6288-300x199.jpg)
![Dejamos en refrectorio](https://viajes.ares.fm/wp-content/uploads/2014/08/IMG_6240-e1409171028381-199x300.jpg)
Dejamos en refrectorio
Dejamos el refectorio con el estomago pidiendo comida.
![En las murallas el castillo está este restaurante](https://viajes.ares.fm/wp-content/uploads/2014/08/IMG_6300-300x199.jpg)
En las murallas el castillo está este restaurante
![IMG_6294](https://viajes.ares.fm/wp-content/uploads/2014/08/IMG_6294-300x199.jpg)
![IMG_6293sc](https://viajes.ares.fm/wp-content/uploads/2014/08/IMG_6293sc-300x199.jpg)
![Primer plato ?](https://viajes.ares.fm/wp-content/uploads/2014/08/IMG_6295-300x199.jpg)
Primer plato. La típica col fermentada de Polonia
![Col fernentada,](https://viajes.ares.fm/wp-content/uploads/2014/08/IMG_6297-300x199.jpg)
Remolacha, setas, carne
Y para terminar tuvimos un helado de frutas del bosque que nos tememos que no es muy medieval:
![IMG_6299](https://viajes.ares.fm/wp-content/uploads/2014/08/IMG_6299-300x199.jpg)
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