He estado unos días visitando Asturias, en un interesante viaje organizado por Juan Alcaraz. El día 29 de junio, fuimos a visitar Covadonga y después Cangas de Onís.
11 de agosto de 2023
Cangas de Onís
Aquí fue donde Don Pelayo estableció la capital de su incipiente reino. La etimología de Onís está muy clara, el río que pasa por la ciudad hoy se llama Sella, pero se llamaba Onís, algunos creen que es debido a que en el río había muchas piedras de ónice. Lo de Cangas no está demasiado claro, aunque a nosotros nos gusta la hipótesis de que viene del latín «Cynquesa», indicando que el puente romano estaba rodeado de cinco montes que se asemejaban a cabezas de gigantes. Cynquesa terminó siendo Cangas. Para ver más detalles del posible origen os recomiendo esta entrada: https://www.travelholics.es/descubriendo-el-origen-del-nombre-de-cangas-de-onis/
El reino fue creciendo, tanto que llegó a tener ciudades mucho más grandes que Cangas de Onís; pero la capital siguió estando allí. Y ese creo que es el significado del escudo de la ciudad que podemos ver en muchas partes.
Es interesante observar cómo hay una cruz que se impone sobre la media luna del islam. Y también es muy interesante la frase que se puede leer en él: «Minima Urbium. Maxima Sedium». que podríamos traducir como La menor de las ciudades. La mayor de las capitales. Probablemente recordando el hecho que acabamos de mencionar, que aunque en el reino había ciudades mayores, Cangas seguía siendo la capital.
También vemos un puente. Concretamente este:
Aunque se le llama «puente romano», realmente fue construido en el siglo XIV por Alfonso XI de Castilla.
El puente medieval de Cangas de Onís o puentón1 es una construcción situada sobre el río Sella a su paso por Cangas de Onís, y que separa los concejos de Cangas de Onís y de Parres, perteneciendo, por tanto, la mitad a cada concejo. Su figura está asociada al pueblo de Cangas de Onís.2
El Puentón es uno de los símbolos de Asturias. Forma parte del escudo de Cangas de Onís, junto a la cruz sobre la media luna invertida que recuerda la victoria sobre los musulmanes en la batalla de Covadonga y la leyenda Minima urbium, maxima sedium (mínima urbe, máxima sede).1
En 1931 fue declarado Monumento Histórico Artístico. En sus aledaños suelen ir a pescar salmones numerosos ribereños de la zona del río Sella.
wikipedia entrada puente romano de cangas de onís.[3]
Observen que colgando del arco está la cruz de Covadonga, con el Alfa y el Omega.
Para mejor entender la forma de esta iglesia, vamos a verla de frente. Como podrán ver, nos empezó a llover y todo se volvió más oscuro. Su campanario me parece espectacular.
Entrando al templo nos encontramos con cosas muy interesantes.
Al salir de la iglesia nos encontramos con el palacio Pintu, la estatua de Don Pelayo y la escultura de una «vieja asturiana con toquilla».
Nos acercamos a ver la vieja asturiana con toquilla. Se trata de una obra del famoso escultor «Sebastián Miranda«, pero esta escultura es una copia a mayor tamaño.
Escultura en bronce sobre pedestal de piedra representando una vieja asturiana. Obra realizada en 1930-1933 por el escultor Sebastián Miranda (1885-1975). Copia moderna realizada tras la muerte del artista, se trata de una reproducción aumentada del original, donada a la ciudad de Cangas de Onís por D. Juan G. Quirós Corujo. Inaugurada en 2002. Se encuentra en la Plaza de la Iglesia en la localidad de Cangas de Onís (Asturias, España).
De la página: https://www.biodiversidadvirtual.org/etno/Vieja-asturiana-Cangas-de-Onis-img33424.html
En Cangas de Onís hay muchas casas de «indianos», es decir, de aquellas personas que se habían ido a «hacer las américas». A su vuelta (o como segunda residencia) hacían construir grandes casas en sus pueblos natales. En Cangas de Onís hay varias muy interesantes. Veamos algunas.
Como esto ya se está haciendo muy largo, voy a olvidarme de los edificios y vamos a hablar de los productos de la tierra. Hay buenos quesos, buenas «fabes», destacando las de «la granja», con las que se hace la fabada, etc., etc.
BORONCHOS CASEROS DE CANGAS DE ONÍS
Los boronchos son unos embutidos típicos de la zona que están elaborados por manos artesanas con los siguientes ingredientes: cebolla, sangre de cerdo, grasa, tocino, calabaza, pimentón, sal y orégano.
Todo un manjar del oriente de Asturias.
https://carniceriagranvia.com/tienda/inicio/11-boronchos-caseros-artesanos-cangas-onis-comprar-online.html).
Al leer lo de «sangre de cerdo» acabo de recordar un Tiktok de una chica estadounidense sorprendida de las costumbres españolas. Una de la que más asco le daban es que comíamos cosas con sangre. A mi me gustaría saber cómo son capaces de quitar la sangre a un chuletón texano o a una hamburguesa. En fin, mejor, así las morcillas y otras delicias nos las quedamos para nosotros.
Los quesos asturianos son excelentes. Creo que tengo que retornar a Cangas para volver a degustarlos, pero ahora nos vamos.
Hasta la próxima entrada.
Bibliografía
[1] Wikipedia. Entrada Batalla de Covadonga. https://es.wikipedia.org/wiki/Batalla_de_Covadonga
[2] Cruz del peregrino a la entrada de la cueva de Covadonga. https://www.lne.es/oriente/2023/06/16/covadonga-luce-cueva-cruz-peregrino-88764429.html
[3] Wikipedia. Entrada Puente Romano de Cangas de Onís. https://es.wikipedia.org/wiki/Puente_romano_de_Cangas_de_On%C3%ADs
[4] Iglesia de Nuestra Señora de la Asunción. https://guiadeasturias.com/lugar/iglesia-nuestra-senora-la-asuncion-monumento-don-pelayo/
[5] Casa de Pedrp sarmiento. https://asturiaspordescubrir.com/articulos/donde-nadie-me-ve/
Nota fotos y texto. Salvo las fotos que tienen un agradecimiento específico, como por ejemplo Wikipedia, son nuestras y las licenciamos con
Félix Ares y Maricarmen Garmendia is licensed under a Creative Commons Reconocimiento 3.0 Unported License.
Creado a partir de la obra en felix.ares.fm.
Contacto con nosotros; el motivo de que no sea una imagen clara es para evitar que los robots la descubran y nos inunden el buzón de basura.
O bien rellenar el siguiente formulario:
[contact_bank form_id=1 show_title=true show_desc=true]
