Durante unos días he estado viajando por diversos países europeos. En esta entrada comento lo que fue el viaje desde Madrid a San Sebastián.
22 de marzo de 2024
Tras una mañana tranquila, a la hora del almuerzo, nos fuimos a una «taberna» que lleva el nombre de «Arqueros». Está al lado del Campanoli, del que hable en la entrada anterior (Escapada por Europa. (1): De Fuengirola a Madrid | La Vuelta al Mundo y otros viajes (ares.fm))
Al leer «Adrian Pop» me hace pensar que es una persona muy conocida en el mundo de la hostelería, pero, sinceramente, nunca había oído de él. Buscando en internet he logrado saber que su segundo apellido es López.
En Restaurante Guru [1] hay una entrada sobre «Taberna Arqueros by Adrian Pop» bastante elogiosa.
Como pueden ver en la foto, tiene una terraza exterior. Está ubicado en la calle Edgar Neville 27, en Madrid, en la zona de la Basílica de Orense-Cuatro Cuatro Caminos.
Era viernes y tenían «menú del día». La carta del menú es esta:
Al estar el menú escrito en una especie de espejo es muy difícil leer las letras pequeñas. Voy a transcribirlas:
Menú del viernes
Entrantes
Salmorejo cordobés
Espagueti al ajillo
Ensalada de lacón a la gallega
Pastel de verduras con salsa de yogur
Segundos
Pollo asado a las finas hierbas
Huevos benedictine
Fajitas picantonas con cheddar y siracha
Pescado fresco del día
Postres
Flan
Tarta de zanahoria
Tarta de queso
Tarta de chocolate
Natillas
Arroz con leche
PAN, BEBIDA, CAFÉ O POSTRE 14,00€
Me llamó mucho la atención el segundo plato que dice: «Fajitas picantonas con cheddar y siracha». De esa frase solo entiendo cheddar. Como me gusta probar nuevas comidas, eso es lo que pedí de segundo. Pero no voy a adelantarme, empecemos por el principio.
Para beber pedí una copa de «Ribera del Duero» y me sirvieron un Protos.
De primero pedí un salmorejo cordobés.
De segundo pedí lo que ya había dicho: Fajitas picantonas con cheddar y siracha.
Lo de fajitas me sonaba a platillo mexicano, pero sin ser capaz de identificarlo completamente. Resultó ser esto:
Las rodajas de tomate son un raf especial para ensaladas muy sabroso.
La salsa siracha, al mirar en internet, descubrí que se trata de chiles fermentados.
La salsa siracha es tailandesa y sumamente picante, pues contiene chiles. Pero lo más curioso de este sabroso mejunje es la historia que hay detrás, un relato de inmigración y fortuna propio de Hollywood. Según cuentan, pues no hay datos oficiales, hace unos 80 años, la señora Thanom Chakkapak, que vivía en el distrito costero de Si Racha (Tailandia), preparó una salsa casera picante para su familia. Sus allegados quedaron tan entusiasmados que la animaron a probar fortuna comercializando el producto.
Durá, Ana. Elabora la salsa picante siracha que triunfa en el mundo entero. Alimente. El confidencial. 17 de abril de 2021 [2]
Ya estaba claro, la fajita iba acompañada de una salsa muy picante (al final no resultó tan picante).
Como no estaba solo, también pedimos unas croquetas que estaban muy buenas, pero que no eran baratas:
Esta taberna tiene fama por hacer unas tortillas de patatas muy buena. La probé y, efectivamente, era buena.
La atención de la camarera que nos atendió fue extraordinaria. Atenta y amable en todo momento.
Tras la comida, me monté en el coche y emprendimos viaje hacia San Sebastián. El viaje transcurrió sin ningún incidente digno de mención.
Como es bien sabido, comer en San Sebastián bien, pagando bastante, es muy fácil, pero lo que no suele serlo es poder hacerlo de un modo con calidad y buen precio.
Llegamos a San Sebastián y quedamos con un amigo que vivía en el barrio de Intxaurrondo. Nos dijo que él conocía un buen sitio para poder cenar a base de tapas. Fuimos allí y mi sorpresa fue encontrar raciones típicas de las de Andalucía, por ejemplo de puntillitas, más baratas que en Fuengirola.
Cada uno de nosotros pidió cosas distintas, por lo que no recuerdo exactamente lo que pidió cada uno.
El local es el típico de una taberna.
Este bar está ubicado en la Calle Lizardi 39, de San Sebastián. Y su teléfono es 943 45 62 74 [3].
Aparcar allí mismo no es posible, pero cerca hay un aparcamiento gratuito.
Dentro de que era viernes por la noche y, por lo tanto, lleno de gente, nos atendieron rápidamente y con amabilidad.
Tras esta cena típica de taberna, nos tocaba ir a dormir. Y así hicimos. Nuestro hotel era el «Avenida», en Paseo de Igueldo, 55, 20008 San Sebastián.
Al llegar con el coche, nos llevamos una sorpresa desagradable: todas las plazas de aparcamiento (salvo la de los eléctricos) estaban ocupadas. Aparcamos provisionalmente en una de las plazas para eléctricos y fuimos a recepción. Al amable recepcionista le dijimos que habíamos aparcado mal, en una plaza para eléctricos, y su respuesta fue que las plazas de los eléctricos había que reservarla a la vez que la habitación y que donde habíamos aparcado no tenía reserva, por lo que nos podíamos quedar allí.
El recepcionista me reconoció, me dijo que leía mis columnas del Diario Vasco y todo fueron amabilidades.
Estábamos muy cansados. Nos dimos una ducha y nos acostamos.
Mañana teníamos muchas tareas que hacer: una visita rapidísima a SanSe y tener que llegar a París. De eso hablaré en la próxima entrada.
Bibliografía
[1] El Restaurante Guru. Entrada: Taberna Arqueros by Adrian Pop
[2] Durá, Ana. Elabora la salsa picante siracha que triunfa en el mundo entero. Alimente. El confidencial. 17 de abril de 2021. https://www.alimente.elconfidencial.com/gastronomia-y-cocina/2021-04-17/salsa-siracha-receta_1869450/
[3] Gastroranking. Bar Bilindo. https://gastroranking.es/r/restaurante-bar-bilindo_88434/
Nota fotos y texto. Salvo las fotos que tienen un agradecimiento específico, como por ejemplo Wikipedia, son nuestras y las licenciamos con
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