He estado unos días visitando Galicia, en un interesante viaje organizado por CESETUR, junto con Juan Alcaraz. El viaje comenzó el 30 de septiembre en Fuengirola y termino el 7 de octubre, obviamente, en Fuengirola.
Tras visitar la isla de Ons, ya se acercaba la hora de comer, y lo previsto era subir a un barco, de nombre El Barco de Pepiño, que sale del puerto de O Grove [1], y allí disfrutar de una mariscada, mientras el barco navegaba y se acercaba a las bateas para que pudiésemos ver el procedo de cría de mejillones [3].
En las Rías Bajas [2] (Rias Baixas) hay varios puertos desde los que salen barcos en los que se celebran comidas, normalmente mariscadas o degustación de mejillones. Naturalmente, los mejillones recién recolectados de las bateas en las que se crían. Nosotros cogimos nuestro barco en el pueblo de El Grove (O Grove). Allí mismo, en el puerto, había varios anuncios de cruceros gastronómicos.
Además de la comida, hay bebida, donde no puede faltar la sidra. Se visitan las bateas y después hay música y baile. En algunos hay el interesante ritual de «La queimada [4]» en el que se quema orujo, en un ambiente oscuro para que se vean bien las llamas. El que hace la queimada suele recitar unos versos, en los que se habla de brujas. Cada día hay menos de estos rituales por los problemas de incendios.
Nosotros habíamos escogido el viaje ofrecido por el «Barco de Pepiño [5]».
Tras los mariscos y los mejillones vino el postre. Una tarta de Santiago [6].
Tras la tarta nos sirvieron una copita de crema de orujo [7].
Mientras comíamos, el barco se había acercado a una de las bateas donde se crían los mejillones.
Después hubo música y baile y todo ello animado por Pepiño. El viaje resultó agradable, aunque, por poner un pequeño defecto, los espacios para sentarse y comer eran muy pequeños. Los clientes estábamos muy apelotonados.
Ya volviendo a El Grove pudimos ver los vuelos de las gaviotas.
Tras bajarnos del barco, volvimos al autobús para nuestra siguiente etapa: La isla de la Toja.
Bibliografía
[1] Wikipedia. Entrada El Grove. https://es.wikipedia.org/wiki/El_Grove (Consultado el 11 de noviembre)
[2] Wikipedia. Entrada Rías Bajas. https://es.wikipedia.org/wiki/Rías_Bajas (Consultado el 11 de noviembre)
[3] Pazos Sieira, Gema. Las bateas y las Rías Gallegas. Coyomar. 26 de junio de 2022. https://coyomar.es/el-cultivo-de-mejillon-en-bateas-de-las-rias-gallegas/
[4] Wikipedia. Entrada Queimada. https://es.wikipedia.org/wiki/Queimada (Consultado el 11 de noviembre)
[5] Morán, Claudia; Abelenda, Ana; Crespo, Carlos. Hoy ceno en el barco. La Voz de Galicia. 2 de septiembre de 2017. https://www.lavozdegalicia.es/noticia/yes/2017/09/02/hoy-ceno-barco/0003_201709SY2P28991.htm
[6] Frabisa. La cocina de Frabisa. Entrada Tarta de Santiago. Cocina Gallega. https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tarta-de-santiago-cocina-gallega/
[7] Wikipedia. Entrada Orujo. https://es.wikipedia.org/wiki/Orujo (Consultado el 11 de noviembre)
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