Las puñeteras pulgadas

22 de septiembre de 2021

Estoy harto de que me den las dimensiones de las pantallas en pulgadas. En Francia parece que legalmente si ponen las dimensiones en pulgadas, también tienen que ponerlas en centímetros. No sé si realmente eso es así legalmente en Francia, pero sí quisiera que lo fuera en España.

Cada vez que leo un artículo sobre tecnología tengo que enfrentarme a un montón de cursiladas, como son pronunciar “giga” como “yiga”, o el absurdo “yigavat”, para decir gigavatio. Y no digamos el “yigabait”, para decir gigaocteto. O que llamen “billón” al giga (10 elevado a 9), cuando en castellano billón significa “tera” (10 elevado a 12).

Quizá sea bueno recordar que giga, en español castizo, pronunciado jiga, significa mil millones (o millardo). PRONUNCIADO JIGA, Giga es un prefijo del castellano. NO tiene nada que ver con el inglés. No procede del inglés. Procede el griego. El prefijo no lo inventaron los ingleses. Sorry, ya sé que para los ingleses es muy duro pensar que hay algo que no lo inventaron ellos. O que no lo descubrieron ellos. Pero deben ir acostumbrándose a que la historia no es como se la han contado, otros países y otras etnias también han descubierto muchas cosas, sin duda muchas más que ellos. Y su puñetero idioma no es el más hablado del mundo, con suerte es el cuarto. Estoy harto de cosas similares a esta: las Malvinas las descubrió un inglés  John Davis en 1592. Lamentablemente, yo estuve en la Biblioteca Nacional y estudié los islarios de 1502 y allí estaban las Malvinas, descubiertas, cartografiadas y ubicadas en los mapas por portugueses y españoles. ¡Ah!, ¿Portugueses y españoles? Católicos, ni que decir tiene que no son Wasp. Nada de lo que digan es digno de crédito. A los salvajes no hay que darles crédito. Solo falta que los anglos también nos ganen la batalla del Sistema Métrico. Sobre todo si es por nuestra palurdez, porque no somos capaces de defender lo nuestro o hablar nuestro idioma.

Una de las cosas que más me desespera es que me den las dimensiones de las pantallas en pulgadas. Por ejemplo, “televisor de 32 pulgadas”. ¿Qué demonios es un televisor de 32 pulgadas? Por suerte vivo en un país que hace muchos años que adoptó el Sistema Métrico Decimal (Hoy llamado Sistema Internacional de Unidades). Dicho sistema se adoptó en casi todo el mundo por sus indudables ventajas. Si no recuerdo mal, tan solo hay seis países que no lo han adoptado. Para ver sus ventajas, usted que vive en España o que entiende el español, sabe perfectamente que un kilómetro cuadrado son mil metros cuadrados. ¿Podría usted decirme, sin echar mano de internet, cuántas pulgadas cuadradas hay en mil yardas cuadradas? O algo más sencillo: ¿Cuántos pies cuadrados son mil yardas cuadradas? Yo tampoco.

Por eso me resulta incomprensible que me den las dimensiones de las pantallas en pulgadas. Dicho sea de paso, pulgada era la medida del pulgar del rey. Cada rey tenía un pulgar distinto. La pulgada castellana no era igual a la inglesa y ni siquiera la pulgada inglesa era igual a la estadounidense. Así que casi nadie en España tiene ni la más pajolera idea de lo que significa que una pantalla tiene 6 pulgadas.

Me sorprende que los “eruditos a la violeta” se empeñen en usar esas medidas absurdas y arcaicas. Y lo curioso es que las suelen usar los que están en la vanguardia de la modernidad. Manda narices que la modernidad nos lleve hacia la Edad Media. ¿Los “proges” nos llevan a la Edad Media? Lamentablemente creo que sí. Un “yiga” parece mucho más moderno que un jiga, aunque sea una prueba de incultura.

Acabo de estar en Francia y he entrado en IKEA. Sí ya sé que en Francia hay muchas mejores cosas que ver que IKEA, pero necesitaba urgentemente una cosa y el sitio abierto más próximo era el IKEA de Bayona.

Y allí he visto esta tele:

Medida de pantallas en IKEA Francia.

Yo lo veo clarísimo, la diagonal de la pantalla de 32 pulgadas mide 80 centímetros. ¡¡¡¡Ahora sí sé de qué narices me están hablando!!!! Y si quitasen lo de 32 pulgadas, mejor, no aportan ninguna información.

Agradezco a IKEA-Francia que me dé las dimensiones en unidades que yo entiendo.

Entiendo que el dar las dimensiones en las puñeteras pulgadas se debe a que los estadounidenses las usan, pero eso no debe ser suficiente para que nosotros adoptemos sus idioteces. Las idioteces son idioteces vengan de donde vengan.

Como cosa curiosa me gustaría señalar que el primer firmante del Sistema Métrico Decimal, en la conferencia que se celebró en Washington, fue Estados Unidos. ¡Lástima que los estadounidenses todavía no hayan asumido que su sistema de medidas es el “métrico decimal”!

Nota sobre fotos

El texto es de Félix Ares, las fotos son de Félix Ares y Álvaro Ares. Texto y fotos se han licenciado bajo la Creative Commons Reconocimiento 4.0 Unported License. El reconocimiento puede ser decir que se ha “Creado a partir de la obra en viajes.ares.fm.”

Contacto con nosotros; el motivo de que no sea una imagen clara es para evitar que los robots la descubran y nos inunden el buzón de basura.


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Hotel Alisa, Lerma, Burgos. Menú del día

10 de agosto de 2021

Cuando sales de Madrid hacía Francia, la carretera es la N-I. Es muy habitual que al estar cerca de Burgos sea la hora de comer. A mí muchas veces me ha dado dicha hora en la ciudad de Lerma. Allí hay un hotel llamado ALISA donde ne he detenido muchas veces, pues era la parada de los autobuses que desde Madrid vana Irún, a Bilbao o a Santander. El hotel tiene un comedor bastante acogedor donde se puede comer un menú del día. De él voy a hablar en esta entrada.

En la ciudad de Lerma hay varios restaurantes que ofrecen menú del día, de ellos me ocuparé en otro momento. Hoy me centro en el hotel Alisa.

Entrada a la ciudad de Lerma, cuando se viene desde Madrid.

Dentro de la ciudad hay muchas cosas interesantes, por ejemplo el Monasterio de la Ascensión de Nuestro Señor:

Otro de los lugares dignos de verse es el Mirador de los Arcos en la Plaza de Santa Clara:

El hotel Alisa se encuentra en la salida norte de Lerma. Está muy bien señalizado y se ve estupendamente desde la carretera.


Entrada al bar.
La entrada vista desde dentro.

Relojes como decoración en hotel Alisa.
El menú de ese día. Son 16 € por persona e incluye pan, agua, vino, postre y café. Observen que es Y café no O café, como es habitual.

A continuación les muestro algunos platos:

De primero, alubias pintas.
De primero, morcilla de Burgos con pimientos.
De primero, calabacín gratinado.
De segundo, lubina al horno.
De postre, flan.
De postre, tarta.

Entre las bebidas hubo agua mineral, refrescos y un vino tinto con uva tempranillo.

Servicio

Correcto, profesional y a pesar de que estaba bastante lleno, fue muy rápido. Gracias a todos ellos por sus atenciones.

Ubicación

A la salida de la ciudad por el norte:

Carretera de Madrid a Irún km 202, Lerma,

Nota sobre fotos

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Moulin de Bassilour (Molino de Bassilour), Bidart, Aquitania. Francia

12 de agosto de 2021

En el suroeste de Francia, muy cerca de la frontera española, se encuentra la ciudad de Bidart, que, entre otras cosas nos ofrece buenas playas. A 2,22 km en línea recta, hacia el oeste se encuentra el Molino harinero de Bassilour, que lleva funcionando sin interrupción desde 1741. Hoy sigue funcionando y fabricando harinas de maíz y trigo con las que fabrican pan y pastelería que venden allí mismo.

Ubicación

Aunque la distancia en línea recta son tan solo 2,2 km, las carreteras son bastante retorcidas, por lo que se da la paradoja de que se tarda poco más andando (39 m) que en coche (21 m). El camino muestra unos paisajes interesantes.

Camino desde Bidart al Moulin de Bassilour. Mapa gentileza de Google.

El molino se sitúa en un paisaje muy bien cuidado.

Muela horizontal del molino. En este momento está funcionando y sale harina.
Tolva por donde se echa el grano a moler.
La flecha señala el canal por el que ahora está cayendo harina.
La harina cae sobre un cubo, de donde se recoge.
Donde está el niño mirando hay un cristal que permite ver que el agua al circular mueve la rueda.
Lo que se ve a través del cristal.
El molino y su salida. A la derecha hay un bar restaurante que tiene el nombre del molino. Para entrar a él hay que mostrar el certificado de vacunación Covid-19.

Bar/Restaurante

Al entrar en este bar-restaurante, lo mismo que en cualquier otro lugar público de Francia, te exigen el certificado europeo de vacunación contra la Covid-19. Nosotros le presentamos el que nos habían dado en España y sirvió perfectamente. Por dentro, el restaurante muestra un aspecto rústico, que a mí me agradó.

Bar Restaurante Molulin de Basselour. Bidart. Francia.
Entrada al bar restaurante Moulin de Bassilour
A la salida un cartel nos anunciaba que todos los miércoles en Bidart había una función de “Fuerza Vasca”.

Más datos

La página web de la oficina de turismo de Bidart está aquí: Le Moulin de Bassilour – Bidart Tourisme

Para ver más cosas en los alrededores: Qué ver y hacer – Monumentos y cosas que visitar en Bidart | País Vasco (biarritz-pays-basque.com)

Y recuerden que la playa de Ilbarritz, de la que hablamos en https://viajes.ares.fm/?p=13388 también pertenece a Bidart.

Nota sobre fotos

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Visita a la playa de Ilbarritz en Bidart, Francia.

12 de agosto de 2021

En el suroeste de Francia, en la región que hoy se llama Nueva Aquitania, hay un “departamento” que se conoce como Las Landas. La parte que da al mar contiene decenas de playas. En algunas de ellas hay resto de búnkeres muy interesantes. Pero ese no es nuestro objetivo hoy. Hoy queremos presentar una de las muchas playas que hay en la zona y que se llama de Ilbarritz.

Palacio de Ilbarritz

Presidiendo la bahía en la que se encuentra la playa hay un extraño palacio, aunque algunos lo llaman castillo, que recibe el nombre de la playa: Ilbarritz. Quizá el nombre les recuerde a Biarritz y no estarían muy descaminados, Ilbarritz está a cinco kilómetros de Biarritz, pero ya pertenece al pueblo de Bidart.

https://goo.gl/maps/xR5W54yVMqJrfM1n6

El palacio fue construido por el barón de L’Espée. Fue una curiosa historia de búsqueda “del mejor lugar del mundo”. Un breve resumen de la historia pueden verla aquí. Digamos que las obras de su construcción comenzaron en 1894.

El aspecto actual del Palacio es este:

Palacio de Ilbarritz
Castillo/Palacio de Ilbarritz

El palacio fue acompañado de un curioso campo de golf que hoy sigue funcionando.

Playa de Ilbarritz

Nos ha tocado un día nublado. Mirando hacia el mar, desde el palacio lo que se contempla es esto:

Playa de Ilbarritz.

La playa tiene un fuerte oleaje por lo que los surfista disfrutan de sus olas.

Teníamos hambre y teníamos que encontrar algún sitio done comer. Google Maps, nos ayudó, pues nos dijo que allí mismo en la playa, había un chiringuito donde se podían disfrutar de bebidas, bocadillos, raciones, etc., a precios que para Francia nos parecieron razonables.

El edifico es el chiringuito. A la derecha está el servicio de mujeres, al fondo (no se ve el de caballeros). Gratis para los clientes. Los bocadillos que preparan son bastante grandes.
El chiringuito.

Pizarra con precios de cervezas y vinos.

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La tortilla de patatas. Algunos lugares con buenos pinchos de tortilla de patatas en San Sebastián.

1 de julio de 2021

La tortilla de patatas, también conocida como tortilla española, tortilla de patata o tortilla de papas en Hispanoamérica, es un plato sencillo (una vez que se decide uno por una de las muchas variantes de hacerla).

Aparentemente se trata de una fórmula muy sencilla, pero que después se complica y hay tantas formas de hacerla como cocineros.

Receta de Argiñano

Por ejemplo, Argiñano nos da esta sencilla receta:

Para cuatro personas:

  • 6 huevos
  • patatas (600 gr)
  • cebolla pequeña
  • 1 pimiento verde
  • 2 vasos de aceite de oliva
  • sal
  • una hoja de perejil

Para su elaboración hay que picar la cebolla y el pimiento en dados medianos. Después se cortan las patatas en rodajas finas de 1/2 centímetro.

Todo ello se sazona al gusto y se mete en la sartén y se tiene a fuego lento durante unos treinta minutos.

En un recipiente grande, se cascan los huevos. Se baten. Se añade el contenido de la sartén y se deja que todo quede homogéneo. Se vuelve a poner al fuego añadiendo un chorrito de aceite de oliva. Tras unos 20 segundos, se separan los bordes y con un plato más grande que la sartén se da la vuelta a la tortilla.

Y ya está. Puede ver la receta en: https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/huevos/tortilla-patatas-8684.html

Otras recetas

Esta es la fórmula de Arguiñano, pero hay otras muchas. Parece mentira que con tan pocos ingredientes, pueda haber tantas formas distintas de cocinarla, lo que da resultados muy distintos. Veamos algunas formas de hacerla. Arguiñano ha usado la cebolla; no a todo el mundo le gusta esa fórmula. La cebolla le da jugosidad, pero también absorbe aceite por lo que hay que tener mucho cuidado. Así que aquí tenemos una primera variante: con cebolla o sin cebolla.

¿Pimiento verde o sin pimiento?

Arguiñano opta por poner pimiento verde. Es opcional.

Corte de la patata

La forma de cortar las patatas. Arguiñano opta por hacer rodajas de 1/2 centímetro de grueso. Mi madre, hacía las rodajas mucho más finas y recuerdo con agrado sus tortillas. Otros las cortan en tacos.

¿Patatas fritas o cocidas?

En cuanto al tiempo de freír las patatas. Algunos optan por hacerlo con fuego muy suave, con lo que las patatas más que fritas parecen cocidas. Otros lo ponen a fuego rápido y quedan fritas y tostadas. Incluso, el diputado y cantante José Antonio Labordeta las hacía con patatas chips. (Ver artículo de Wikipedia: https://es.wikipedia.org/wiki/Tortilla_de_patatas)

Tortilla de patatas sin patata

Recuerdo que en cierta ocasión un buen amigo mío, y muy buen cocinero, me hizo tortilla de patatas sin patata.

El aceite

Otro tema importantísimo es el del aceite. Si te gusta el sabor del aceite de oliva, no cabe duda que te gustará la tortilla hecha con aceite de oliva extra virgen y, probablemente, con cebolla. Pero si no quieres que el aceite de oliva se note tanto, se puede optar por otros aceites más suaves como es el de girasol.

Tortilla con salsa

En algunas zonas de España la tortilla se suele acompañar de alguna salsa. Son típicas la mayonesa o el alioli y en algunos sitios, por ejemplo Madrid, acompañarla con salsa picante (salsa brava). Una costumbre madrileña que se ha ido perdiendo ha sido la de la tortilla en caldo. La tortilla de patatas, de tamaño pequeño, se servía en una cazuela de barro con un caldo similar al del cocido. Me gustaba mucho, pero hace años que no la he encontrado, aunque hay muchas recetas en internet, por ejemplo, esta: https://lacocinadelolidominguez.es/tortilla-de-patatas-guisada-en-salsa.

¿Huevos frescos o pasteurizados?

Hay un aspecto, para mí muy importante, que está relacionado con la posibilidad de que la tortilla esté infectada de salmonelosis. Como ustedes saben, a veces (rara vez) los huevos tienen salmonelosis. Para poder hacer tortilla de patatas y evitar la enfermedad recomendaban que toda la tortilla estuviera muy bien cuajada. Compacta. Eso dice, por ejemplo, la Wikipedia en el enlace mencionado más arriba.

Probablemente es cierto, pero qué quieren que les diga, a mí me gusta que al cortar la tortilla chorree un poco de huevo. Hoy en día no es demasiado problema pues la salmonelosis se puede evitar usando huevos pasteurizados en vez de huevos frescos.

Mi gusto

A mi me gusta la tortilla de patata hecha con patatas poco fritas, con pimiento y perejil, sin cebolla, con aceite de oliva, y que quede babosa. No me gusta la que está demasiado compacta. Que a mí me guste no significa nada, ni es mejor, ni es peor, a cada cual le gusta lo que le gusta.

Las tortillas de San Sebastián

Por lo ya dicho en el párrafo anterior, me gustan las tortillas de patatas que hacen en muchos sitios de Donostia-San Sebastián. A continuación señalo unos pocos que me gustan. Ni que decir tiene que hay muchos más y, ni que decir tiene, que hay otros sitios en España con tortillas de patata espléndidas.

Juantxo

Hay dos bares en la “parte vieja” de San Sebastián que desde hace muchos años tienen fama de hacer unas tortillas de patatas estupendas. Son el Danena y el Juantxo. En esta ocasión tan solo hemos podido ir al Juantxo, les dejo unas fotos de la tortilla.

Taberna Juantxo en la parte vieja de San Sebastián. Muy buena tortilla de patatas (por supuesto, para mi gusto)
Ubicación de Juantxo.

Bar Bigarren

El bar Bigarren está en Amara. Es un bar pequeñito, pero –siempre en mi opinión– atienden muy bien y tienen unos productos de calidad. Como hoy estamos hablando de tortilla, vamos a ver su tortilla.

Restaurante Esparru

El restaurante Esparru esté en el barrio de Amara y ofrecen muy buenos pinchos de calidad al precio de 2,20€ la unidad. Si eso es barato o caro, lo deducirá usted.

Pueden ver más detalles aquí: https://www.tripadvisor.es/Restaurant_Review-g187457-d989184-Reviews-Esparru-San_Sebastian_Donostia_Province_of_Guipuzcoa_Basque_Country.html

En cuanto al tema que nos ocupa, aquí les muestro sus pinchos de tortilla de patatas:

Bar Divinum

También en Amara. Pueden ver su descripción aquí: https://www.tripadvisor.es/Restaurant_Review-g187457-d10604761-Reviews-Divinum-San_Sebastian_Donostia_Province_of_Guipuzcoa_Basque_Country.html

Es un sitio muy interesante para la cata de diversos vinos que ofrecen. No son los vinos habituales. Los hay de distintos sitios de España y sus precios están muy claramente señalados. En ese sentido no hay sorpresas.

En el sentido que nos interesa en esta entrada, sus tortillas de patatas son muy buenas (obviamente para mi gusto):

Fachada de Divinum.

El precio del pincho es de: 2 €

Bar Taberna Maritxu

También está en el barrio de Amara. Los detalles aquí: https://www.facebook.com/Maritxu-Taberna-309576269245280/ (No me hace ninguna gracia Facebook, ni que se consideren los dueños de la moral, pero es el lugar donde está descrita la Taberna Maritxu. Yo nunca pondría la publicidad de mi establecimiento en CaraLibro, pero sobre gustos…).

Exterior de la taverna Maritxu.

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Vueling, sin asientos reclinables, ¡qué maravilla!

15 de junio de 2021

Muchas veces me he quejado de lo horrible que era volar en clase turista y que la persona que estaba delante de ti echase su asiento hacia atrás. Creo recordar que en este blog he hablado de un vuelo, con Vueling, de corta duración, menos de una hora y media, en el que —como tengo el fémur largo— logré acomodarme a medias en el asiento. Cuando, las luces permitieron reclinar el asiento, el “ciudadano” de delante se echó para atrás y casi me rompe la rodilla. Estuve con fuertes dolores durante dos meses. Prometí no volver a volar con Vueling. Ni que decir tiene, que el “ciudadano” al echar su asiento hacia atrás no miró, ni pidió permiso ni nada por el estilo. Lo echó y punto.

Recuerdo que en un vuelo similar, de otra compañía aérea, en Estados Unidos, el “ciudadano” de delante, antes de reclinar el asiento, miró hacia atrás y me pidió permiso. Así se puede permitir el reclinar los asientos, pero con nuestros “ciudadanos” es aberrante.

Por razones largas de contar, decidí que, a pesar de mi promesa de no volver a volar en Vueling, lo hice. Mi sorpresa fue grande, cuando al subir al avión, un moderno Airbus A220, los asientos no eran reclinables.

Me acomodé y todo el vuelo transcurrió sin problemas. Un vuelo excelente. Y me di cuenta de que al no ser reclinables, los asientos eran muchos más finos, por lo que me quedaba mucho más espacio para mis piernas.

Fue un vuelo magnífico.

¡¡¡¡Vueling: gracias por haber quitado la posibilidad de reclinar los asientos en vuelos de corta duración!!!!

Entiendo que en vuelos de largo duración, los asientos deban ser reclinables —con matices—, pero no lo entiendo en los vuelos de corta duración.


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“Aifón”, “Yiga”, “Armaguedon”, “Chiaomi”… y los eruditos a la violeta.

19 de mayo de 2021

En 1772, José Cadalso, bajo el pseudónimo de Joseph Vázquez publicó el libro “Los eruditos a la violeta”, que lleva el subtítulo de “Curso completo de todas las ciencias dividido en siete lecciones para los siete días de la semana. Compuesto por Don Joseph Vázquez, quien lo publica en obsequio de los que pretenden saber mucho estudiando poco”.

Portada del libro “Los eruditos a la violeta” de 1772.

Hoy estaba viendo un vídeo de YouTube sobre coches, en castellano, y el “youtuber” me ha sorprendido diciendo que los “coches dísel”… ¿Dísel? ¿La Real Academia no tiene diésel en su diccionario? Pues sí, sí que lo tiene, ¿y dice algo de pronunciarlo de un modo raro? Pues no, no dice nada, por lo tanto, hay que pronunciarlo “diésel”. Si diesel era alemán, ¿por qué pronunciarlo en inglés? (en alemán la pronunciación sería algo similar a díse).

Este no es nada que un pequeño detalle de la moda de los nuevos eruditos a la violeta que, para demostrarnos que saben inglés, nos dicen “yiga” en lugar de Giga, que es una palabra del Sistema Internacional de Unidades perfectamente asumido por el español. Es decir que se debe pronunciar Giga. Ahora parece que para ser culto hay que pronunciar en inglés. En ese mismo vídeo que estoy comentado al hablar del coche Tesla Y, el youtuber dijo “Tesla uay”. ¡Qué guai, el chico sabe inglés!

Pero el problema vino después, habló de un teléfono de la marca Xiaomi, y él, que también sabe chino mandarín pronunció algo parecido a “Chiomi”.

Así que ahora para dar sensación de culto, no solo hay que pronunciar en inglés, también en chino, y en japonés, y en coreano, … y qué me dicen la “pizza”, también hay que saber italiano, y claro, a nadie se le ocurre decir Reanault, sino Renó, hay que demostrar que uno es culto y sabe francés, … y si habla del Hitler tienen que decir el “Fiurer” para demostrar que dominan el alemán. Y si hay que hablar del “smörgåsbord” sueco lo dirás en sueco, sinceramente, soy absolutamente incapaz de escribir en castellano una pronunciación parecida.

Ante la imposibilidad de saber todos los idiomas el mundo, parece lógico que, por economía del idioma, pronunciemos tal como lo vemos escrito. Me explico, iPhone, yo lo pronunciaré ifone. Xiaomi lo pronunciaré xiaomi.

Y ya no digamos lo absurdo de pronunciar en inglés palabras que existen en español desde hace siglos. Por ejemplo Armagedon. Señores, la g con e, GE. Por lo tanto no se pronuncia Armaguedon sino Armagedon. No se trata de una palabra inglesa, es una palabra bíblica.

Jasón es un personaje del griego clásico y, por lo tanto, se pronuncia Jasón, nada de “Yeison”. Júpiter es un dios romano y se pronuncia Júpiter, nada de Yupiter… etc. etc.

En fin, tendremos que seguir soportando a los múltiples eruditos a la violeta que pululan por las redes sociales.


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Una golondrina no hace verano

15 de mayo de 2021

Las golondrinas son aves migratorias y, como tales, vuelven cada año a sus lugares de origen, pero en contra de lo que dice el refrán español, no lo hacen en verano sino en primavera.

Mi columna del Diario Vasco del día 5 de febrero de 2021 decía lo siguiente:

Hay un refrán español que dice que «una golondrina no hace verano», con lo que se quiere decir que a partir de un hecho aislado no se puede hacer una afirmación general. Pero en este refrán hay algo que sorprende, algo que no encaja con nuestras nociones de las migraciones de las golondrinas. Seguro que todos hemos visto bandadas de dichas aves en la primavera. Las golondrinas son un buen indicador de la llegada del buen tiempo y fin del frío invierno. Por lo tanto, parece ser que el refrán debería decir que «una golondrina no hace primavera».

El motivo de esa discrepancia debemos verla en el dicho latín original, que decía: «Una hirundo non facit ver» (Una golondrina no hace «ver»). En el Imperio romano no se consideraban cuatro estaciones sino cinco: la primera era la «prima veris» ha pasado al castellano como primavera, pero su significado es «primer verano», tras el que venía el «veranum» (verano), «aestivium» (estío), «autumnus» (otoño) e «hibernum» (invierno).

Es al primer verano, es decir a la primavera, a la que se refiere el refrán latino y su traducción al español.

Pasar de cinco estaciones a cuatro se lo debemos a Copérnico. En vez de cinco con límites no bien estandarizados, el astrónomo propuso nuestras cuatro estaciones, cuyo principio estaba señalado por puntos de la órbita terrestre muy bien definidos: solsticios y equinoccios. En España se estuvieron usando cinco hasta el siglo XVIII.

Diario Vasco 5 de febrero de 2021, última página

En mi blog, ya libre de las limitaciones de espacio que implica mi columna en el periódico, puede extenderme un poco más y explicar algo más, algún pequeño detalle.

Las fábulas de Ésopo

La primera referencia que he encontrado a este refrán se remonta a Ésopo,

La famosa y famosa frase: “una golondrina no trae primavera” proviene de un mito del novelista griego antiguo Ésopo. Es su fábula 169, que habla de un joven había derrochado todo su dinero. Tan solo le queda una capa para protegerse del frío. Ve una golondrina volando y llega a la conclusión de que el invierno ha acabado y vende su capa. Poco después encuentra a la golondrina muerta por el frío. Al verla, el libertino le dice a la golondrina: “Nos has perdido a ti y a mí”. (Puede verse aqui).

Aristóteles, Ética nicomáquea.

Aristóteles menciona a Esopo. En su Ética nicomáquea nos dice:

“Pues así como una golondrina no hace primavera, ni tampoco un día de sol; de la propia suerte, ni un día, ni un corto tiempo, hacen a nadie bienaventurado y feliz” (traducción de Antonio Gómez Robledo)

Esta cita es de Origen práctico de la filosofía, cuyo autor es Gabriel Zaid, que fue publicado en la revista Letras libres en septiembre de 2016 y que puede consultarse aquí.

Aquí vemos que Aristóteles habla de primavera, no de verano.

En otros idiomas

Refranes casi idénticos los hay en muchos idiomas, pero, curiosamente, en unos dicen verano y en otros primavera.

Verano:

Ingles: one swallow does not make a summer

Portugués: uma andorinha só não faz verão

Catalán: Una onereta no fa estiu

Primavera:

Francés: une hirondelle ne fait pas le printemps

Italiano: una rondine non fa primavera.

Rumano: Cu o rândunică nu se face primăvară. (Siempre me ha sorprendido que sin saber rumano, pueda entender lo que quieren decir. Randunica se parece a la palabra italiana rondine y primavara no necesita traducción. En mi trabajo de fin de carrera tuve que usar dos libros en rumano, los leí sin demasiada dificultad).

Primavera y verano

En alemán ocurre algo muy curioso, hay dos refranes, en uno se habla de primavera y en el otro de verano.

Alemán, primavera: eine Schwalbe macht noch keinen Frühling (El alemán es muy preciso, pues dice: Una golondrina AÚN no hace verano. Yo no sé alemán, pero sí uso el traductor de Google)

Alemán, verano: eine Schwalbe macht noch keinen Sommer (Sigue siendo igual de preciso: una golondrina AÚN no hace verano).

Muchas de las frases en distintos idiomas están sacadas de: https://avelaionatrad.wordpress.com/2014/04/21/refranes-la-primavera-y-las-golondrinas/

En español, hay una referencia muy interesante en El Quijote, donde es muy preciso y nos dice que Una golondrina sola no hace verano (El Quijote I 13).

Algunas creencias antiguas curiosas sobre la desaparición de las golondrinas en invierno

Como los antiguos no eran capaces de concebir que un animalito tan pequeño viajasen miles de kilómetros, buscaron explicaciones peregrinas. Por ejemplo, en un libro anónimo

La dificultad en concebir viajes muy prolongados y }a incertidumbre que reinaba antiguamente acerca del lugar de destinación, había inducido a los antiguos a
negar la emigración de las golondrinas.


Aristóteles y Plinio dicen que las golondrinas van a pasar el invierno en climas
más suaves, cuando estos no están muy alejados; pero si ellas están muy distantes
de esas regiones templadas, permanecen durante el invierno en su país nativo y se
limitan a ocultarse en algunas cuevas de montaña bien expuestas. Aristóteles agrega
seriamente que se han encontrado muchas que estaban en el fondo de las cavernas
y las que no tenían una sola pluma sobre el cuerpo.


Esta opinión encontró todavía otros defensores y vemos a Alberto, Agustín
Nyphus, Gaspar Heldelin y algunos más asegurar que habían encontrado varias
veces durante el invierno, en Alemania, golondrinas entumecidas en árboles huecos
y hasta en sus nidos.

Anónimo 1922. De la revista El Hornero. Este trabajo puede verse aqui.

El famoso filósofo sueco Olaus Magnus también cree lo mismo:

 El sueco Olaus Magnus anotó en el siglo XVI que las golondrinas se sumergían en las aguas de los canales europeos. Ahí, bajo el agua, sobrellevaban el invierno apelotonadas en grandes grupos. Incluso llegó a aconsejar a los pescadores, que si al echar las redes sacaban golondrinas, las liberasen y devolvieran al agua. 

Blog CREAF. http://blog.creaf.cat/es/noticias/sabias-que-golondrinas/

En el siglo XVI fue el ornitólogo francés

Pierre Belon, comentó que al tiempo que las golondrinas desaparecían en Francia aparecían en el norte de África, sugiriendo que los animales migraban. Una hipótesis que recibió muchas críticas en su tiempo. Seguía prevaleciendo la idea aristotélica de la hibernación. El mismo Linneo, siglos más tarde, aún continuaba asegurando que las golondrinas que habitaban las casas europeas se sumergían en algún lugar durante el invierno para volver a emerger en primavera.

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Hoy nos cuesta darnos cuenta de que contradecir a Aristóteles era casi un acto de heroísmo. Contradecir a Aristóteles fue uno de los elementos (hay más) que dieron origen a la ciencia moderna. Copérnico demostró que era la Tierra la que giraba en torno al Sol, en contra de lo que decía Aristóteles. Kepler demostró que las órbitas no eran círculos sino elipses, en contra de lo que decía Aristóteles. Galileo encontró montañas y valles en la Luna. Los cuerpos celestes no eran esferas perfectas como decía Aristóteles. Una vez que se abrió la veda de cazar los errores de los antiguos (y de la Biblia) y de someter los hallazgos al escrutinio de los experimentos y de los pares dio origen a la ciencia moderna.

Artículo interesante: Green A. 2019. Cultural response to the migration of the bar swallow in Europe. ANUHJ Historical Journal II, 1: 87-107 https://pdfs.semanticscholar.org/6765/067365a5dbe4781467f42d0b99dbfe15198c.pdf

NOTA


El texto es de Félix Ares , las fotos son de Félix Ares y Álvaro Ares. Texto y fotos se han licenciado bajo la Creative Commons Reconocimiento 4.0 Unported License. El reconocimiento puede ser decir que se ha “Creado a partir de la obra en viajes.ares.fm.”

Contacto con nosotros; el motivo de que no sea una imagen clara es para evitar que los robots la descubran y nos inunden el buzón de basura.


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Podemos tener más de 150 amigos

14 de mayo de 2021

En contra de una creencia muy extendida, los humanos sí que podemos tener más de 150 amigos.

Mi columna del Diario Vasco del día 7 de mayo decía lo siguiente:

Una idea muy extendida es que una persona no puede tener más de 150 amigos. Ese número recibe un nombre: número de Dunbar. En 1990, el antropólogo Dunbar, calculó ese límite basándose en los primates no humanos. Descubrió que el tamaño de una parte del cerebro (el neocórtex) estaba interrelacionado con el tamaño de los grupos sociales. Más tamaño equivalía a mayor número de individuos en el grupo. Extrapoló esos resultados al ser humano y apareció el número 150.

En un reciente trabajo, dirigido por Lindenfors P., en la revista «Biology Letters» echa por tierra ese número. Las razones son varias. Una de ellas es que el tamaño del grupo de primates está condicionado por cuestiones diferentes al tamaño del neocórtex, tales como su tipo de comida, qué predadores tiene y cómo se comportan antes ellos, etc. Dunbar no tuvo en cuenta que los humanos somos seres culturales. Es la cultura y no el tamaño del neocórtex el que determina el número de amigos que podemos tener. La cultura modifica ese límite. ¿Cuántos de nosotros tenemos más de 150 amigos en redes sociales?

El mayor problema del número de Dunbar surge cuando se repite su trabajo usando nuevas herramientas estadísticas, no disponibles en su tiempo. El resultado es demoledor. Sí que aparece un número parecido a 150, pero con un margen de error tan grande que el abanico para el que los resultados pueden considerarse correctos va desde 2 amigos hasta 520.

Diario vasco 7 de mayo. Última página.

En el Diario Vasco tengo un problema que es inherente a todos los columnistas, el espacio que nos dan es muy reducido, por lo que hay que ir al meollo de la cuestión y no nos podemos permitir el lujo ni de dar bibliografía ni de hacer ninguna digresión. Pero en mi blog puedo hacer lo que me dé la gana, así que voy a ampliar la noticia.

Lo que es el número de Dunbar está muy bien explicado en Wikipedia: https://es.wikipedia.org/wiki/N%C3%BAmero_de_Dunbar#:~:text=El%20n%C3%BAmero%20de%20Dunbar%20es,y%20su%20capacidad%20de%20proceso.

El trabajo de Lindenfors en la revista Biology Letters, pueden leerlo aquí: https://royalsocietypublishing.org/doi/10.1098/rsbl.2021.0158

De estos artículos se deducen dos cosas, en mi opinión sumamente importantes. La primera es que el número de Dunbar se obtuvo como una extrapolación. Dunbar descubrió (y es un descubrimiento importante) que el número de individuos en un grupo de primates se correlacionaba con el tamaño de su cerebro. Consideró que con los humanos iba a pasar lo mismo. No en vano somos primates.

Dunbar no tuvo en cuenta que nosotros sí que somos primates, pero también somos culturales, y nuestra cultura tiene mucho peso en todo. En muchos casos la cultura es capaz de desintegrar (o de superar) la biología. Somos un primate cultural.

El segundo error tiene que ver con las herramientas estadísticas. En las últimas décadas la estadística se ha perfeccionado enormemente. La gran potencia de cálculo de los ordenadores (o de los teléfonos) permite hacer cosas que cuando Dunbar escribió su artículo eran impensables. ¿Estaba equivocado Dunbar? La respuesta depende del momento. En su tiempo, usó las herramientas disponibles y le dio un resultado, que era correcto con ellas, pero al aplicar los conocimientos actuales la cosa cambia.

Con las herramientas de hoy en día, vemos que el margen de error de Dunbar era tan grande que ese 150, que él obtuvo, también permitía decir que el grupo de amigos era de 2 personas o de 520.

Por favor, no me entiendan mal. Lo que digo no es una crítica a Dunbar. Simplemente es una constatación de que la ciencia evoluciona. En la ciencia no hay verdades absolutas. Todos sus hallazgos están sometidos a la crítica.

Por otro lado, quisiera señalar, que no es lo mismo el número de amigos que puedes tener en un grupo de primates que se desplazan juntos en busca de alimentos, y nosotros, que, a través de esa maquinita que es el ordenador (el móvil es un ordenador) nos permite mantener relaciones muy diferentes. Poco de lo que éramos como primates recolectores permanece en la época de abundancia de alimentos y de internet.

NOTA


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La Luna se ve de día

13 de mayo de 2021

En contra de lo que dice la sabiduría popular, la Luna también se ve de día.

He vuelto a ver en un programa educativo infantil que dice que cuando se acuesta el Sol aparece la Luna. El Sol reina el día, la Luna la noche.

Esta idea tan simplista ha llegado a molestarme. Basta con que uno sea normal y mire al cielo para ver que Luna muchas veces se ve de día. Por ejemplo, cuando hay Luna Llena, se ve la mayor parte del día. Pero a lo largo del mes, hay momentos en los que la Luna se ve de noche (Luna Llena) y momentos en los se ve de día (por ejemplo, muy cerca de la Luna Nueva).

Por poner otro ejemplo. Aquí hay una foto en la que el Sol todavía no ha salido, y la Luna ya está visible. Después, a lo largo del día, Sol y Luna mantendrán su distancia. La Luna se verá durante casi todo el día:

La Luna menguante acompañará al S0l todo el día. Está amaneciendo. Luna y Sol irán hacia nuestra derecha (hacia el oeste) y la Luna se verá durante casi todo el día. La Luna se pondrá un poco antes que el Sol.

También es cierto que la Luna se verá muy débilmente. Pero se verá. La Luna y el Sol comparten el cielo. La Luna se ve por la noche y por el día. Lo que si es cierto es que es mucho más notable por la noche que por el día.

¿De dónde surge el mito de Luna de noche y Sol de día?

NOTA


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