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Pollo empanado.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n
A simple vista parece el t\u00edpico plato internacional para ni\u00f1os o para turistas, pero cuando lo pruebas descubres dos rasgos muy chipriotas que lo diferencian de otros pollos empanados. <\/p>\n\n\n\n
1) El adobo previo.<\/strong> Antes de empanarlo, el pollo suele marinarse con: lim\u00f3n, ajo, or\u00e9gano, sal marina y a veces un toque de canela (muy chipriota).<\/p>\n\n\n\n
Ese adobo ligero le da un aroma mediterr\u00e1neo que no aparece en el empanado est\u00e1ndar europeo.<\/p>\n\n\n\n
2) El pan rallado \u201ca la chipriota\u201d<\/strong><\/p>\n\n\n\n
El rebozado suele ser m\u00e1s grueso y crujiente, a veces mezclado con: hierbas secas, s\u00e9samo, o pan rallado casero<\/strong> de las panader\u00edas locales.<\/p>\n\n\n\n
Esto le da una textura m\u00e1s r\u00fastica y un sabor m\u00e1s profundo.<\/p>\n\n\n\n
En el plato que nos sirvieron vemos una guarnici\u00f3n de patatas gajo con piel, t\u00edpico de Chipre.<\/p>\n\n\n\n
Este fue el \u00faltimo plato de nuestra primera incursi\u00f3n en la comida chipriota.<\/p>\n\n\n\n
Bebidas<\/strong><\/p>\n\n\n\n
Quisimos probar un vino t\u00edpico de Chipre. Pedimos un vino blanco chipriota y nos lo trajeron.<\/p>\n\n\n\n
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Vino blanco Plavia.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
Este tipo de botellitas individuales son muy comunes en los restaurantes chipriotas. <\/p>\n\n\n\n
Pedimos agua mineral y nos trajeron \u00abSaint Nicholas\u00bb. Despu\u00e9s descubrimos que en casi todos los restaurantes de Chipre nos pon\u00edan la mima marca.<\/p>\n\n\n
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Agua Mineral \u00abSaint Nicholas\u00bb<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n
En la mesa tambi\u00e9n nos pusieron un frasco de mayonesa, otro con tomate y un conjunto de vinajera aceitera id\u00e9nticos a los espa\u00f1oles.<\/p>\n\n\n\n
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oplus_34<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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oplus_34<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Resumen<\/strong><\/p>\n\n\n\n
Nuestro primer contacto con la comida chipriota fue muy agradable y el lugar nos gust\u00f3 mucho, aunque por las razones expuestas m\u00e1s arriba nunca volvimos.<\/p>\n\n\n\n
\n\n\n\nNotas<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
[1]<\/p>\n\n\n\n
\n\n\n\n
Nota fotos y texto<\/strong>. Salvo las fotos que tienen un agradecimiento espec\u00edfico, como por ejemplo Wikipedia, son nuestras y las licenciamos con<\/p>\n\n\n\n
$\"Licencia$ <\/a>

De tapas y otras cosas por Fuengirola<\/a> \u00a9 2024 by F\u00e9lix Ares is licensed under CC BY-SA 4.0 . Debe indicarse que est\u00e1 creado a partir de una obra de viajes.ares.fm\/<\/p>\n\n\n\n
En esta ocasi\u00f3n he contado con la colaboraci\u00f3n de Vero. Las fotos est\u00e1n en muy baja resoluci\u00f3n. Si alguien est\u00e1 interesado en obtenerla con mayor resoluci\u00f3n, que me las pida.<\/p>\n\n\n\n
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Contacto con nosotros<\/strong>; el motivo de que no sea una imagen clara es para evitar que los robots la descubran y nos inunden el buz\u00f3n de basura.<\/p>\n\n\n
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O bien rellenar el siguiente formulario:https:\/\/www.youtube.com\/embed\/u1T5csbw9Ww?si=OvhAFtZnEd2otLs3<\/a><\/p>\n\n\n\n
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3 de julio 2026 Durante casi dos semanas hemos recorrido la isla de Chipre paso a paso, dej\u00e1ndonos sorprender por sus rincones, sus sabores y sus historias. En esta serie de entradas recojo, a modo de cuaderno de viaje, algunos … Sigue leyendo →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2332,2319],"tags":[2338,2339,2337,2341,2336,2340],"class_list":["post-19876","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ayia-napa","category-chipre","tag-gyros","tag-kleftiko-la-cocina-de-los-piratas","tag-moussaka","tag-pollo-empanado-estilo-chipriota","tag-restaurante-raphaels-en-ayia-napa","tag-tagliatelle-con-salsa-de-carne"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/viajes.ares.fm\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19876","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/viajes.ares.fm\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/viajes.ares.fm\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/viajes.ares.fm\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/viajes.ares.fm\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=19876"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/viajes.ares.fm\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19876\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19903,"href":"https:\/\/viajes.ares.fm\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19876\/revisions\/19903"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/viajes.ares.fm\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=19876"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/viajes.ares.fm\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=19876"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/viajes.ares.fm\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=19876"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}