Hablar de la calle Estafeta<\/strong> es invocar el eco de los cascos de los toros sobre el empedrado y el latido acelerado de miles de corredores; es, sin duda, uno de los tramos urbanos m\u00e1s ic\u00f3nicos y cargados de tensi\u00f3n del planeta. Esta m\u00edtica v\u00eda pamplonesa, famosa mundialmente por ser el escenario clave de los encierros de San Ferm\u00edn<\/strong>, posee una m\u00edstica que pocas calles logran alcanzar. De hecho, en el imaginario del viajero amante de la acci\u00f3n, parece que la \u00fanica que logra hacerle sombra es la serpenteante y empinada Lombard Street<\/strong> (o las vertiginosas avenidas de San Francisco), escenario de las persecuciones de cine m\u00e1s legendarias de Hollywood. Mientras una es el templo del riesgo taurino y la tradici\u00f3n navarra, la otra es el s\u00edmbolo de la velocidad sobre ruedas; ambas, sin embargo, comparten ese aura de lugar donde el tiempo parece detenerse justo antes de que empiece la acci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

La calle Estafeta est\u00e1 llena de tabernas en las que puedes disfrutar de los famosos pinchos navarros. Una de las cosas que m\u00e1s sorprende al visitante for\u00e1neo es ver toda la barra de un bar llena de pinchos. Toda elle, sin un resquicio libre. Eso es lo que ocurre en el bar Zanpa, en la calle Estafeta 48.<\/strong><\/p>\n\n\n

\n
$\"\"$ <\/a>
Servilleta de papel con el nombre del establecimiento.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n
Observen que en la servilleta hay un dibujo, se trata de un personaje tradicional de la cultura navarra, cuyo nombre es Zanpantzar, aunque se suele recortar y decir tan solo ZANPA. De ah\u00ed el nombre del establecimiento.<\/p>\n\n\n\n
$\"\"$ <\/a>
Zanpantzar del pueblo de Ituren. La foto es de Jean Michel Etchecolonea – Trabajo propio, CC BY-SA 3.0, https:\/\/commons.wikimedia.org\/w\/index.php?curid=3298995<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\n<\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>Este personaje es originario de los pueblos navarros de Ituren y Zubieta y anuncia la llegada del Carnaval de un modo sorprendente: agitando los cencerros que llevan atados a la parte de atr\u00e1s del cuerpo<a href=\"#1\" data-type=\"internal\" data-id=\"#1\"> [1]<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>En la calle Estafeta hay muchos bares similares, pero cuando se va con personas que viven en Pamplona y te dicen que un lugar es bueno y de confianza, sin duda que lo es, lo que no significa que otros no sean igual de buenos.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/viajes.ares.fm\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/1los_brillos_de_las_luces_que_aparecen.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"289\" src=\"https:\/\/viajes.ares.fm\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/1los_brillos_de_las_luces_que_aparecen.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-18502\" srcset=\"https:\/\/viajes.ares.fm\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/1los_brillos_de_las_luces_que_aparecen.jpeg 640w, https:\/\/viajes.ares.fm\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/1los_brillos_de_las_luces_que_aparecen-300x135.jpeg 300w, https:\/\/viajes.ares.fm\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/1los_brillos_de_las_luces_que_aparecen-500x226.jpeg 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Aspecto de la barra del bar Zanpa<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>El bar Zanpe, abre todos los d\u00edas de 12:00 a 23:59. Es conocido por sus pinchos de alta calidad con productos navarros, como la tortilla de patata con cebolla, chistorra de Arbizu, \u00abfua\u00bb a la brasa y ostras del norte de Francia. Ofrece una cocina de estilo vasco\/navarro con productos frescos y elaboraci\u00f3n tradicional. \u00abFua\u00bb se refiere, coloquialmente, al \u00abfoie\u00bb franc\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<p>Las personas que me acompa\u00f1aban me recomendaron las sardinas albardadas. As\u00ed que eso es lo que pedimos.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/viajes.ares.fm\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/03quiero_que_el_plato_sea_el_ptico_visto_ILU.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"448\" src=\"https:\/\/viajes.ares.fm\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/03quiero_que_el_plato_sea_el_ptico_visto_ILU.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-18503\" srcset=\"https:\/\/viajes.ares.fm\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/03quiero_que_el_plato_sea_el_ptico_visto_ILU.jpeg 640w, https:\/\/viajes.ares.fm\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/03quiero_que_el_plato_sea_el_ptico_visto_ILU-300x210.jpeg 300w, https:\/\/viajes.ares.fm\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/03quiero_que_el_plato_sea_el_ptico_visto_ILU-429x300.jpeg 429w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Plato de sardinas alabardadas. Foto creada con ayuda de la IA de Meta.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Lo acompa\u00f1amos con cerveza y con una copa de vino blanco verdejo. <\/p>\n\n\n\n<p>Los comentarios sobre la cocina de este lugar son muy buenos. En mi caso tan solo prob\u00e9 los pinchos y estaban muy bien.<\/p>\n\n\n\n<p>La carta es larga. Como no voy a ponerles toda, les he recortado los entrantes:<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/viajes.ares.fm\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/04IMG20251209210150_cartaPERSRE.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"271\" src=\"https:\/\/viajes.ares.fm\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/04IMG20251209210150_cartaPERSRE.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-18507\" srcset=\"https:\/\/viajes.ares.fm\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/04IMG20251209210150_cartaPERSRE.jpg 640w, https:\/\/viajes.ares.fm\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/04IMG20251209210150_cartaPERSRE-300x127.jpg 300w, https:\/\/viajes.ares.fm\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/04IMG20251209210150_cartaPERSRE-500x212.jpg 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Carta. Entrantes.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Atenci\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n<p>Nos atendi\u00f3 una camarera muy simp\u00e1tica. En todo momento fue muy profesional.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Conclusi\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n<p>Un bar-restaurante al que merece la pena volver. Me imagino que en las fiestas de San Ferm\u00edn estar\u00e1 lleno hasta los topes y que ser\u00e1 casi imposible entrar, pero solo es una imaginaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Notas<\/h2>\n\n\n\n<p id=\"1\">[1] Blog: txantreazanpantzar. <em>\u00bfQue es Zanpantzar?<\/em> Publicado el 6 de junio de 2010. <a href=\"https:\/\/txantreazanpantzar.blogspot.com\/2009\/06\/que-es-zanpantzar.html\">https:\/\/txantreazanpantzar.blogspot.com\/2009\/06\/que-es-zanpantzar.html<\/a><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p><br \/><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><a href=\"http:\/\/creativecommons.org\/licenses\/by\/3.0\/deed.es_ES\" rel=\"license\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/i.creativecommons.org\/l\/by\/3.0\/88x31.png\" alt=\"Licencia de Creative Commons\"\/><\/a><br \/><br \/><a href=\"https:\/\/viajes.ares.fm\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">La vuelta al mundo y otros viajes <\/a>\u00a9 2024 by F\u00e9lix Ares is licensed under CC BY-SA 4.0 . Debe indicarse que est\u00e1 creado a partir de una obra de viajes.ares.fm<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">En esta ocasi\u00f3n he contado con la colaboraci\u00f3n de Vero.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p><strong>Contacto con nosotros<\/strong>; el motivo de que no sea una imagen clara es para evitar que los robots la descubran y nos inunden el buz\u00f3n de basura.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"480\" height=\"480\" src=\"https:\/\/viajes.ares.fm\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/tapas.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-18078\" style=\"width:250px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/viajes.ares.fm\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/tapas.jpg 480w, https:\/\/viajes.ares.fm\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/tapas-300x300.jpg 300w, https:\/\/viajes.ares.fm\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/tapas-150x150.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 480px) 100vw, 480px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>O rellene el siguiente formulario.<\/p>\n\n\n<style id=\"wpforms-css-vars-18172-block-88f53ad3-d128-47a2-bbac-ffe1f4f542db\">\n\t\t\t\t#wpforms-18172.wpforms-block-88f53ad3-d128-47a2-bbac-ffe1f4f542db {\n\t\t\t\t--wpforms-field-size-input-height: 43px;\n--wpforms-field-size-input-spacing: 15px;\n--wpforms-field-size-font-size: 16px;\n--wpforms-field-size-line-height: 19px;\n--wpforms-field-size-padding-h: 14px;\n--wpforms-field-size-checkbox-size: 16px;\n--wpforms-field-size-sublabel-spacing: 5px;\n--wpforms-field-size-icon-size: 1;\n--wpforms-label-size-font-size: 16px;\n--wpforms-label-size-line-height: 19px;\n--wpforms-label-size-sublabel-font-size: 14px;\n--wpforms-label-size-sublabel-line-height: 17px;\n--wpforms-button-size-font-size: 17px;\n--wpforms-button-size-height: 41px;\n--wpforms-button-size-padding-h: 15px;\n--wpforms-button-size-margin-top: 10px;\n\t\t\t}\n\t\t\t<\/style><div class=\"wpforms-container 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