{"id":18453,"date":"2025-11-30T17:50:11","date_gmt":"2025-11-30T16:50:11","guid":{"rendered":"https:\/\/viajes.ares.fm\/?p=18453"},"modified":"2025-11-30T17:51:06","modified_gmt":"2025-11-30T16:51:06","slug":"covadonga-cangas-de-onis-llanes-y-ribadesella-2-3-2-2-2-2-2-2-2-3-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-3-3-2-2-2-3-2-2-2-2-3-2-3-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-14-2-2-2-2-2-2-2-2-3-2-2-2-2-3-2-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/viajes.ares.fm\/?p=18453","title":{"rendered":"Etimolog\u00edas fant\u00e1sticas: HAMBURGO"},"content":{"rendered":"\n

30 de noviembre de 2025<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Tal como dec\u00eda en la entrada anterior, me suele gustar saber lo que significan los nombre de las ciudades o pueblos por los que paso, e incluso de aquellos por los que no he pasado nunca, pero que sus nombres me parecen sugerentes. En la entrada anterior hablaba de Oxford, hoy toca a HAMBURGO.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La verdad es que la idea de hacer una etimolog\u00eda fant\u00e1stica sobre Hamburgo me surgi\u00f3 paseando y ver una hamburgueser\u00eda. Record\u00e9 que el nombre de hamburguesa no surgi\u00f3 en Hamburgo, sino en Nueva York, a finales del siglo XIX, probablemente de inmigrantes alemanes provenientes de Hamburgo. En aquella ciudad europea era t\u00edpico un \u00abfilete de Hamburgo\u00bb, hecho con carne picada. Me recuerda mucho al \u00abfilete ruso\u00bb de mi abuela [1]<\/a>. En muchos pa\u00edses hispanoamericanos lo llaman \u00abtorta de carne\u00bb [2]<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Y empec\u00e9 a pensar en el significado de Hamburgo. <\/p>\n\n\n\n

Ham en ingl\u00e9s es Jam\u00f3n<\/strong>. Y burgo en espa\u00f1ol significa algo as\u00ed como ciudad o fortaleza<\/strong>. Burgo procede del lat\u00edn burgus <\/em>y del germ\u00e1nico burg<\/em> con el significado de fortaleza o ciudad. Veamos, por ejemplo, \u00abEl Burgo de Osma\u00bb, \u00abEl Burgo\u00bb en M\u00e1laga, \u00abEl Burgo\u00bb en Cantabr\u00eda, \u00abBurg\u00bb en Gerona, y, c\u00f3mo no, la propia ciudad de \u00abBurgos\u00bb. Me intrig\u00f3 el plural de Burgos, \u00bfsi es una sola ciudad amurallada, por qu\u00e9 se habla de ella en plural? La explicaci\u00f3n es bastante sencilla, la palabra deriva del proto-germ\u00e1nico: burgaz<\/em>, ciudad amurallada, y paso al lat\u00edn como burgus<\/em>, y despu\u00e9s al castellano como burgos<\/em>. As\u00ed que s<\/strong> final no significa plural, sino que responde al origen latino de la palabra.<\/p>\n\n\n\n

En resumen, \u201cburgo\u201d alude a una poblaci\u00f3n, a menudo con origen fortificado o, simplemente a una ciudad medieval, fortificada o no.<\/p>\n\n\n\n

As\u00ed que me imagine<\/strong> de Ham-Burgo significaba Jam\u00f3n-Ciudad o, cambiando el orden, Ciudad-Jam\u00f3n. \u00bfQu\u00e9 ocurre que all\u00ed se produc\u00edan muchos jamones o que hab\u00eda un jam\u00f3n en alg\u00fan sitio? <\/p>\n\n\n\n

En vez de una ciudad productora de muchos jamones, como Jabugo o Trev\u00e9lez, pens\u00e9 que hab\u00eda un monte que se parec\u00eda a un jam\u00f3n, o tal vez una figura de erosi\u00f3n que recordaba a un jam\u00f3n, que el pueblo estaba cerca y que su nombre podr\u00eda ser: el pueblo del jam\u00f3n (Hamburgo).<\/p>\n\n\n

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\"\"<\/a>
Una piedra erosionada que parece un jam\u00f3n. Figura inexistente. Se trata de una invenci\u00f3n m\u00eda.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n