{"id":18191,"date":"2025-09-16T23:07:58","date_gmt":"2025-09-16T21:07:58","guid":{"rendered":"https:\/\/viajes.ares.fm\/?p=18191"},"modified":"2025-09-20T07:56:56","modified_gmt":"2025-09-20T05:56:56","slug":"covadonga-cangas-de-onis-llanes-y-ribadesella-2-3-2-2-2-2-2-2-2-3-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-3-3-2-2-2-3-2-2-2-2-3-2-3-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-14-2-2-2-2-2-2-2-2-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/viajes.ares.fm\/?p=18191","title":{"rendered":"Culturonom\u00eda"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>13 de septiembre de 2025<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p><p><\/p><p><\/p><p>He sido tertuliano de varias emisoras de radio y televisi\u00f3n durante muchos a\u00f1os. En 2011 estaba en una tertulia de Onda Cero en San Sebasti\u00e1n.<\/p> En una de las tertulias en el mes de julio habl\u00e9 de <strong>Culturonom\u00eda<\/strong>. Ese nombre se hizo popular ese a\u00f1o debido a que los investigadores  <strong>Erez Lieberman Aiden<\/strong> y <strong>Jean-Baptiste Michel<\/strong>, publicaron un art\u00edculo en <em>Science<\/em> donde demostraban que se puede estudiar la historia de la cultura utilizando el tratamiento masivo de textos. Google colabor\u00f3 con ellos lanzando la plataforma <a href=\"https:\/\/books.google.com\/ngrams\/graph?content=Spanish\">Ngram Viewer<\/a>, que permite analizar c\u00f3mo han evolucionado las palabras y las ideas desde 1500. Para ello utilizan su propia base de datos de libros, en las que hay digitalizados m\u00e1s de cinco millones de libros<a href=\"#1\" data-type=\"internal\" data-id=\"#1\"> [1]<\/a>.\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para entenderlo creo que lo mejor es utilizar un ejemplo. En aquellos d\u00edas, leyendo un libro del siglo XIX me encontr\u00e9 con que el autor hab\u00eda escrito \u00abmuger\u00bb y se me ocurri\u00f3 analizar si cuando se public\u00f3 aquel libro \u00abmuger\u00bb se escrib\u00eda con \u00abg\u00bb. Entr\u00e9 en<a href=\"https:\/\/books.google.com\/ngrams\/graph?content=muger%2C+mujer&amp;year_start=1800&amp;year_end=2022&amp;corpus=es&amp;smoothing=3\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/books.google.com\/ngrams\/graph?content=muger%2C+mujer&amp;year_start=1800&amp;year_end=2022&amp;corpus=es&amp;smoothing=3\"> Ngram Viewer<\/a> y obtuve el siguiente resultado:<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/viajes.ares.fm\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/muger-mujer.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"496\" src=\"https:\/\/viajes.ares.fm\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/muger-mujer-1024x496.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-18192\" srcset=\"https:\/\/viajes.ares.fm\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/muger-mujer-1024x496.jpg 1024w, https:\/\/viajes.ares.fm\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/muger-mujer-300x145.jpg 300w, https:\/\/viajes.ares.fm\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/muger-mujer-768x372.jpg 768w, https:\/\/viajes.ares.fm\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/muger-mujer-500x242.jpg 500w, https:\/\/viajes.ares.fm\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/muger-mujer.jpg 1225w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Evoluci\u00f3n del uso de muger y mujer.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El punto de inflexi\u00f3n se produce en 1846. Antes de esa fecha lo habitual era escribir <em>muger <\/em>y despu\u00e9s ese uso fue disminuyendo y se impuso <em>mujer<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfQu\u00e9 ocurri\u00f3, por qu\u00e9 se pas\u00f3 de <em>muger<\/em> a mujer? Hay varias razones. Una es fon\u00e9tica, a principios del siglo XIX aunque se escrib\u00eda <em>muger<\/em> se pronunciaba mujer con j actual. Tambi\u00e9n hubo ling\u00fcistas que defendieron que las palabras procedentes del lat\u00edn con <strong>li<\/strong> se transformaron en <strong>j<\/strong>. De<em> mulier<\/em>, mujer. Pero el caso es que en 1846 empez\u00f3 a ser m\u00e1s usual la forma <strong>mujer<\/strong> que <strong>muger<\/strong>. Aunque no fue hasta 1884 que el diccionario de la RAE incluyera la palabra mujer. Es interesante observar que primero se escribi\u00f3 mujer y <strong>despu\u00e9s <\/strong>lo adopt\u00f3 la RAE.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les ruego que escuchen la siguiente canci\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n<iframe loading=\"lazy\" width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/8ZvpTfDKllo?si=wh55jZRrnV7worcm\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfSi les digo que es una canci\u00f3n tradicional de Rodas y de Grecia (ya s\u00e9 que hoy Rodas forma parte de Grecia, pero eso no fue siempre as\u00ed) qu\u00e9 pensar\u00eda? \u00bfQue estoy loco? \u00bfQue ese griego se entiende muy bien?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">He estado en Rodas varias veces. Siempre me ha gustado pasear por sus calles que siempre conservan un tono de cruzados y de fortaleza medieval que me resulta sumamente agradable, pero no quiero desviarme del tema central&#8230;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ya sabemos que los jud\u00edos que fueron expulsados de Espa\u00f1a conservaron el idioma de la \u00e9poca. Muchos sefard\u00edes (o sefarditas) han conservado el idioma tal como se escrib\u00eda en el siglo XV. Las canciones sefard\u00edes suelen ser muy matriarcales y hablan mucho de las mujeres. Lo que m\u00e1s me sorprende es que hoy hay sefard\u00edes en muchas partes de Europa que siguen conservando el espa\u00f1ol antiguo. Hubo una canci\u00f3n que me gust\u00f3, se trata de \u00abSiete modos de guisar la berenjena\u00bb. En los textos originales no se escrib\u00eda berengena sino <em>merenjena<\/em> y la pronunciaci\u00f3n de esa j es casi y: <em>merenyena<\/em>. En el segundo modo de guisar ese vegetal, se habla de la \u00abmuger\u00bb de Shaman&#8230; aunque en la mayor\u00eda de las versiones actuales ponen mujer en vez de muger, pero en los textos originales estaba con g. Un detalle, para mi extraordinario, es que esta canci\u00f3n la cantaban los sefard\u00edes de Rodas y de Grecia. <strong>S\u00ed, son canciones tradicionales de Rodas y de Grecia<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Me resulta fascinante que se hagan excelentes canciones con un tema tan aparentemente anodino como las formas de guisar la berenjena. En la mayor parte de las canciones conservadas se habla de siete modos de guisarla, pero en algunas se llega hasta treinta formas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Recordemos que la berenjena forma parte importante de la comida tradicional sefard\u00ed.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En esta canci\u00f3n me ha parecido interesante el juego de palabras que hace entre vino del verbo venir y el vino como bebida.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Y hablando de sefard\u00eds. Personalmente, casi siempre he usado sefardita, aunque ahora parece que es m\u00e1s usual sefard\u00ed. Le voy a preguntar a Ngram Viewer:<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/viajes.ares.fm\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/sefardi.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"452\" src=\"https:\/\/viajes.ares.fm\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/sefardi-1024x452.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-18193\" srcset=\"https:\/\/viajes.ares.fm\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/sefardi-1024x452.jpg 1024w, https:\/\/viajes.ares.fm\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/sefardi-300x132.jpg 300w, https:\/\/viajes.ares.fm\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/sefardi-768x339.jpg 768w, https:\/\/viajes.ares.fm\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/sefardi-500x221.jpg 500w, https:\/\/viajes.ares.fm\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/sefardi.jpg 1265w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Uso de las palabras sefard\u00ed y sefardita.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El gr\u00e1fico me demuestra que el raro soy yo. El uso m\u00e1s extendido es sefard\u00ed.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es curioso, en hebreo <strong>Sefarad<\/strong> es el nombre que dan a Espa\u00f1a, por lo que deduzco (es posible que mal) que sefard\u00ed significa espa\u00f1ol.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No solo hay sefard\u00eds en Rodas y Grecia. Los hay en muchas partes y en casi todas ellas conservan el idioma. Recuerdo que hace muchos a\u00f1os, fue durante el gobierno de Felipe Gonz\u00e1lez, que en Estambul, por aquello de hablar sefard\u00ed y espa\u00f1ol, contactamos con unos vendedores del Gran Bazar que al saber que \u00e9ramos espa\u00f1oles nos ense\u00f1aron sus pasaportes. Ellos ten\u00edan pasaporte espa\u00f1ol. Se lo acababa de conceder el gobierno espa\u00f1ol por ser sefard\u00eds. Hablamos largo y tendido y nos fuimos a un bar a tomar algunas bebidas. Ellos hablaban sefard\u00ed, nosotros espa\u00f1ol y nos entendimos. Hubo algunas palabras que me sorprendieron, por ejemplo, ellos al ver el abanico de mi mujer lo llamaron <strong><em>ventador<\/em><\/strong>. Me hizo gracia. Nunca hab\u00eda o\u00eddo la palabra, pero es obvio que el abanico es un <em><strong>ventador<\/strong><\/em>, \u00bfo no?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si no recuerdo mal era 4 de septiembre de 1986. La conversaci\u00f3n fue tan agradable, en gran parte debido a lo emp\u00e1tica que es mi mujer, que nos invitaron a la boda de su hija. La boda ser\u00eda el d\u00eda 6. Tuvimos que rechazar la amabil\u00edsima invitaci\u00f3n, pues ese d\u00eda vol\u00e1bamos a Madrid. Al llegar a Barajas (ahora se llama de otro modo, pero disc\u00falpenme si sigo llam\u00e1ndolo Barajas) nos enteramos de que la boda en la sinagoga <strong>Neve Shalom<\/strong>, la principal sinagoga de Estambul, dos hombres armados son metralletas y granadas entraron en el templo y asesinaron a veintid\u00f3s personas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se me puso la piel de gallina: alguna de esas veintid\u00f3s  personas podr\u00edamos haber sido nosotros por haber cometido el pecado de haber intimado con sefard\u00eds que hablaban el espa\u00f1ol del siglo XV.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Llor\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p><p><\/p><p><\/p><p><\/p><p><\/p><p><\/p><p><\/p><p><strong>Notas<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" id=\"1\">[1] P\u00e1gina oficial de <strong>UC Berkeley School of Information<\/strong>. <em>Erez Lieberman Aiden and Jean-Baptiste Michel: What We Learned From 5 Million Books<\/em>. <a href=\"https:\/\/ischoolonline.berkeley.edu\/blog\/erez-lieberman-aiden-and-jean-baptiste-michel-what-we-learned-from-5-million-books\/\">https:\/\/ischoolonline.berkeley.edu\/blog\/erez-lieberman-aiden-and-jean-baptiste-michel-what-we-learned-from-5-million-books\/<\/a><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity wp-block-heading\"\/>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><a href=\"http:\/\/creativecommons.org\/licenses\/by\/3.0\/deed.es_ES\" rel=\"license\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/i.creativecommons.org\/l\/by\/3.0\/88x31.png\" alt=\"Licencia de Creative Commons\"\/><\/a><br \/><br \/><a href=\"https:\/\/viajes.ares.fm\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">La vuelta al mundo y otros viajes&nbsp;<\/a>\u00a9 2024&nbsp;by&nbsp;F\u00e9lix Ares&nbsp;is licensed under&nbsp;CC BY-SA 4.0&nbsp;. Debe indicarse que est\u00e1 creado a partir de una obra de viajes.ares.fm<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\">En esta ocasi\u00f3n he contado con la colaboraci\u00f3n de Vero.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Contacto con nosotros<\/strong>; el motivo de que no sea una imagen clara es para evitar que los robots la descubran y nos inunden el buz\u00f3n de basura.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"480\" height=\"480\" src=\"https:\/\/viajes.ares.fm\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/tapas.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-18078\" style=\"width:250px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/viajes.ares.fm\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/tapas.jpg 480w, https:\/\/viajes.ares.fm\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/tapas-300x300.jpg 300w, https:\/\/viajes.ares.fm\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/tapas-150x150.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 480px) 100vw, 480px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O rellene el siguiente formulario.<\/p>\n\n\n<style id=\"wpforms-css-vars-18172-block-88f53ad3-d128-47a2-bbac-ffe1f4f542db\">\n\t\t\t\t#wpforms-18172.wpforms-block-88f53ad3-d128-47a2-bbac-ffe1f4f542db {\n\t\t\t\t--wpforms-field-size-input-height: 43px;\n--wpforms-field-size-input-spacing: 15px;\n--wpforms-field-size-font-size: 16px;\n--wpforms-field-size-line-height: 19px;\n--wpforms-field-size-padding-h: 14px;\n--wpforms-field-size-checkbox-size: 16px;\n--wpforms-field-size-sublabel-spacing: 5px;\n--wpforms-field-size-icon-size: 1;\n--wpforms-label-size-font-size: 16px;\n--wpforms-label-size-line-height: 19px;\n--wpforms-label-size-sublabel-font-size: 14px;\n--wpforms-label-size-sublabel-line-height: 17px;\n--wpforms-button-size-font-size: 17px;\n--wpforms-button-size-height: 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