He estado unos d\u00edas visitando Galicia, en un interesante viaje organizado por CESETUR, junto con Juan Alcaraz. El viaje comenz\u00f3 en 30 de septiembre en Fuengirola y termino el 7 de octubre, obviamente, en Fuengirola.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Edificio del hotel \u00abLa Moncloa de San L\u00e1zaro\u00bb.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n
A la derecha de este edificio, hay otros que forman parte del restaurante y de la tienda.<\/p>\n\n\n
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A la izquierda el hotel, a la derecha uno de los edificios del restaurante y la tienda.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n
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Placas de las asociaciones a las que pertenece este restaurante. Destaco Michelin, Posadas del Camino y Fogones.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n
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Al frente el comedor. A la derecha la tienda.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Detalle del edificio de la izquierda.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n
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Nuestra mesa en el comedor.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Detalle de nuestra mesa.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Otro detalle de nuestra mesa.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n
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El vino Menc\u00eda, producido por el restaurante.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Denominaci\u00f3n de origen Bierzo.<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
El vino es muy bueno.<\/p>\n\n\n
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Uva Menc\u00eda.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Los pimientos rojos, de cosecha propia de los que nos habl\u00f3 Juan Alcaraz. <\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n
Los pimientos estaban estupendos.<\/p>\n\n\n
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Entremeses.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n
Los entremeses estaban para chuparse los dedos. Un chorizo leones magn\u00edfico, lomo, queso y una cecina de calidad.<\/p>\n\n\n\n
Despu\u00e9s, vino la t\u00edpica empanada, al estilo gallego. No la prob\u00e9<\/strong>. Tengo que confesar que no soy fan de la empanada. No s\u00e9 por qu\u00e9, pero tiene un sabor de fondo, que me disgusta profundamente. Es un sabor, para m\u00ed amargo, que no s\u00e9 lo que es.<\/p>\n\n\n
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Empanada.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n
Por fin, el plato estrella, el botillo.<\/p>\n\n\n
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El Botillo, t\u00edpico de El Bierzo.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n
La primera vez que tom\u00e9 botillo fue con mi buen amigo, David Gustavo L\u00f3pez<\/a> [7], el mejor cronista de Le\u00f3n que puede existir. Aquello ocurri\u00f3 hace unos cincuenta a\u00f1os. Fue en alg\u00fan lugar del Bierzo, pero no creo que fuera en Cacabelos, m\u00e1s bien me suena Villafranca del Bierzo<\/a> [8], pero tras tantos a\u00f1os, se me ha olvidado. Tan solo recuerdo que no me gust\u00f3. Me pareci\u00f3 demasiado fuerte. Demasiado piment\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n
Sin embargo, s\u00ed que recuerdo que David nos ofreci\u00f3 un buen vino con varietal Menc\u00eda que me gust\u00f3. Unos a\u00f1os despu\u00e9s tuve un alumno que era hijo del due\u00f1o de una bodega de Villafranca, una de las que hac\u00edan y hacen un magn\u00edfico Menc\u00eda y creo que fue el suyo el que me ofreci\u00f3 David.<\/p>\n\n\n\n
En fin, est\u00e1 vez el botillo tampoco me gust\u00f3. Me pareci\u00f3 demasiado fuerte y con demasiado piment\u00f3n. Pero ya se sabe que sobre gustos hay miles de cosas escritas por lo que a cada uno le gusta lo que le gusta y punto.<\/p>\n\n\n
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Postre mousse con casta\u00f1as en alm\u00edbar por encima.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n
Lo original de la copa era que en su parte superior flotaban unas casta\u00f1as dulces. Un postre t\u00edpico del Bierzo. Las casta\u00f1as fueron tra\u00eddas al Bierzo por los romanos, desde la India, para alimentar a los esclavos que trabajaban en las minas de oro de Orense y del Bierzo,… una historia sumamente interesante, pero que nos aleja un poco de mi diario de viaje. Muy brevemente, es una historia que explica las calzadas romanas desde Almad\u00e9n hasta Astorga, desde Oporto y Lugo hasta las M\u00e9dulas, el origen de Le\u00f3n, y, sin duda, el llevar el oro desde el Bierzo hasta Roma, defendido por la Legio VII Gemina<\/a>, dio lugar a Le\u00f3n (Legi\u00f3n) y contribuy\u00f3 al Camino de Santiago…, pero esa es otra muy diferente historia.<\/p>\n\n\n\n
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Para terminar, un excelente caf\u00e9.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n
Todos los edificios tienen elementos decorativos que pueden considerarse una especie de mini-museo etnol\u00f3gico. Valgan como ejemplo estas trillas.<\/p>\n\n\n\n
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Trilla<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Trilla<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n
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T\u00edpica tabla de lavar.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n
La tabla de lavar era muy normal hasta hace muy poco tiempo. Personalmente recuerdo a mi abuela y a mi madre en el r\u00edo con la tabla, haciendo la colada.<\/p>\n\n\n\n
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Cantaros.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n
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Otra vasija.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Ristra de ajos.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Tambi\u00e9n tiene una terraza al aire libre.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n
Para acabar vamos a entrar en la tienda, donde ofrecen sus propios productos y otros t\u00edpicos del Bierzo.<\/p>\n\n\n
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Tienda y recepci\u00f3n (para reservan mesa).<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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En la tienda se pueden comprar buenos vinos del Se\u00f1or\u00edo del Bierzo. Precio: 24,90 \u20ac. Reconozco que eso de 24,90 me pone de los nervios, como ingeniero que soy, siempre redondeo a 25\u20ac. 24,90\u20ac me suena a intento de enga\u00f1o promovido por ideas absurdas de alguna universidad estadounidense.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Cuatro pasos Black. Vino del Bierzo.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Tinto Menc\u00eda 2017. Marca Carracedo.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n
El nombre de Carracedo me trae viejos recuerdos. Una \u00e9poca de mi vida la dediqu\u00e9 a estudiar la miner\u00eda romana en el noroeste de la Pen\u00ednsula Ib\u00e9rica, es decir el Bierzo y Orense (Ourense: oro). Y muchas veces tuve que pasar por el Monasterio de Carracedo o Carracedo del Monasterio<\/a> [10], pero, una vez m\u00e1s, esto se aleja enormemente de un simple diario de viaje.<\/p>\n\n\n\n
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Altos de Losada. Tambi\u00e9n uva Menc\u00eda. <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Otro excelente vino con denominaci\u00f3n de origen Bierzo y uva Menc\u00eda.<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
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Peique Vi\u00f1edos Viejos<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Ribada. Cerveza artesana de casta\u00f1a.<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
No me imagino la cerveza de casta\u00f1a. A mi me gusta la de cebada, pero la cerveza se puede hacer de cualquier grano, incluso de la casta\u00f1a. No la he probado, pero me da que no va a ser de mi gusto. Hace muchos a\u00f1os que me decant\u00e9 por las cervezas de cebada con mucho l\u00fapulo y fermentaci\u00f3n en fr\u00edo y lenta.<\/p>\n\n\n\n
Entre los productos que producen en \u00abLa Moncloa de San L\u00e1zaro\u00bb hay aceite. Con los precios disparados del aceite, 8,20\u20ac parece muy barato, pero observen la trampa: la botella es de medio litro, ERGO el litro es a 16,40\u20ac. <\/p>\n\n\n
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Aceite de oliva virgen extra Moncloa de San L\u00e1zaro. 8,20\u20ac el medio litro.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n
Tambi\u00e9n tienen miel de brezo.<\/p>\n\n\n
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Miel de brezo 28 lunas.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n
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Cerezas en aguardiente<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Casta\u00f1as en alm\u00edbar<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
Las casta\u00f1as en alm\u00edbar las pudimos probar en el postre que nos ofrecieron al final de nuestra comida.<\/p>\n\n\n
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Tambi\u00e9n ten\u00edan garbanzos. En opini\u00f3n de los que los han probado (yo no lo he hecho) son excelentes.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n
Ubicaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n
Calle Cimadevilla, 97 24540 Cacabelos, Le\u00f3n<\/a><\/p>\n\n\n\n
Informaci\u00f3n: info@moncloadesanlazaro.com<\/a><\/p>\n\n\n\n
Tel\u00e9fono: 987 54 61 01<\/a><\/p>\n\n\n\n
Hablemos un momento de precios:<\/p>\n\n\n
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Men\u00fas.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n
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Tras la comida, emprendimos viaje hacia nuestro hotel Sanxenxo. Desde el autob\u00fas pudimos ver la puesta de sol. Una visi\u00f3n extra\u00f1a pues por alguna raz\u00f3n los cristales del autob\u00fas dan un tinte azul a las fotos.<\/p>\n\n\n
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Puesta de sol en nuestro camino hacia Sanxenxo.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n
El camino y nuestra cena el Sanxenso ser\u00e1n el motivo de mi pr\u00f3xima entrada.<\/p>\n\n\n\n
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Bibliograf\u00eda<\/strong><\/p>\n\n\n\n
[1] Wikipedia. Entrada Cacabelos<\/em>. https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Cacabelos<\/a><\/p>\n\n\n\n
[2] Wikipedia. Entrada Botillo<\/em>. https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Botillo<\/a><\/p>\n\n\n\n
[3] Wikipedia. Entrada El Bierzo<\/em>. https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/El_Bierzo<\/a><\/p>\n\n\n\n
[4} Wikipedia. Entrada Luis del Olmo<\/em>. https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Luis_del_Olmo<\/a><\/p>\n\n\n\n
[5] Wikipedia. Entrada Ponferrada<\/em>. https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Ponferrada<\/a><\/p>\n\n\n\n
[6] Wikipedia. Entrada Menc\u00eda_(uva<\/em>). https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Menc%C3%ADa_(uva)<\/a><\/p>\n\n\n\n
[7] Todos tus libros. Autor David Gustavo L\u00f3pez. https:\/\/www.todostuslibros.com\/autor\/gustavo-lopez-david<\/a><\/p>\n\n\n\n
[8] Villafranca del Bierzo. https:\/\/www.villafrancadelbierzo.org\/movil\/index.php<\/a><\/p>\n\n\n\n
[9] Wikipedia. Entrada Legio VII G\u00e9mina. https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Legio_VII_Gemina<\/a><\/p>\n\n\n\n
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Nota fotos y texto<\/strong>. Salvo las fotos que tienen un agradecimiento espec\u00edfico, como por ejemplo Wikipedia, son nuestras y las licenciamos con<\/p>\n\n\n\n
$\"Licencia$ <\/a>
\n F\u00e9lix Ares y Maricarmen Garmendia<\/a> is licensed under a Creative Commons Reconocimiento 3.0 Unported License<\/a>.
\nCreado a partir de la obra en felix.ares.fm<\/a>.<\/p>\n\n\n\n
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