He estado unos d\u00edas visitando Galicia, en un interesante viaje organizado por CESETUR, junto con Juan Alcaraz. El viaje comenz\u00f3 en 30 de septiembre en Fuengirola y termino el 7 de octubre, obviamente, en Fuengirola.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Desayunamos en el hotel Sinagoga de Herv\u00e1s y salimos rumbo a Cacabelos.<\/p>\n\n\n

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Ruta desde Herv\u00e1s (C\u00e1ceres) hasta Cacabelos (Le\u00f3n). Son 368 km. El mapa es gentileza de Google Maps.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n
Unos minutos despu\u00e9s vemos el embalse de Ba\u00f1os, en la poblaci\u00f3n de Ba\u00f1os de Montemayor<\/a>.<\/p>\n\n\n
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Embalse de Ba\u00f1os de Montemayor. Al fondo el pueblo de Ba\u00f1os de Montemayor. En la monta\u00f1a se observa una zona de alta luminosidad que indica que el sol est\u00e1 a punto de asomar.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n
Nuestra siguiente parada t\u00e9cnica fue en el pueblo de Quintanilla de Urz<\/a>, en la provincia de Zamora, en el complejo hotelero \u00ab Los Valles<\/a>\u00bb [1].<\/p>\n\n\n\n
Juan Alcaraz conoc\u00eda perfectamente este sitio y nos explic\u00f3 que no solo era un complejo hotelero, sino que tambi\u00e9n era una tienda con muy buenos productos de la zona.<\/p>\n\n\n
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Complejo hotelero \u00abLos Valles\u00bb, en Quintanilla de Urz, Zamora. En la comarca de Los Valles. Hay rampa para acceder sin necesidad de subir escalones.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n
Un detalle muy interesante para los que tenemos alg\u00fan problema de desplazamiento es que se puede acceder por una rampa. F\u00edjense en ella en la foto de arriba.<\/p>\n\n\n
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Aqu\u00ed queda muy claro que es una tienda de productos de la zona.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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La barra del bar del complejo hostelero \u00abLos Valles\u00bb.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Aspecto del comedor.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n
En el restaurante hay varios men\u00fas interesantes. Por ejemplo, un men\u00fa del d\u00eda por 15\u20ac que ofrece lo siguiente:<\/p>\n\n\n\n
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MENU DEL DIA<\/strong><\/li>\n\n\n\n
PVP 15\u20ac<\/li>\n\n\n\n
-PRIMER PLATO<\/li>\n\n\n\n
GULAS CON CECINA en cazuela de barro al estilo Taberna La Madame (+ 6.50\u20ac) .Zamburi\u00f1as de 1\u00ba a la plancha (+8 \u20ac)<\/li>\n\n\n\n
Ensalada gourmet de aguacate, fresas, nueces y perlas de queso cobreros (+7.50\u20ac) Navajas frescas de las R\u00edas Baixas a la plancha (+9.50\u20ac)<\/li>\n\n\n\n
..Tabla de quesos con el mejor queso del mundo Gruyere AOP reserva suizo,<\/li>\n\n\n\n
DM Reserva, Queso viejo Sansue\u00f1a, Zamorral Reserva, Picante El Pastor,<\/li>\n\n\n\n
Rulo Cabra con Papaya Cobreros (+8 \u20ac) . Alubias de la Tierra con almejas y calamares<\/li>\n\n\n\n
Ensalada mixta<\/li>\n\n\n\n
. Salmorejo CASERO<\/li>\n\n\n\n
Caldo gallego<\/li>\n\n\n\n
Tallarines con at\u00fan y tomate<\/li>\n\n\n\n
Pisto con huevo frito<\/li>\n\n\n\n
Paella mixta<\/li>\n\n\n\n
Patatas guisadas con conejo<\/li>\n\n\n\n
.Croquetas artesanas caseras de Cecina(1\u00ba o 2 plato) (+1.50\u20ac)<\/li>\n\n\n\n
Entremeses fr\u00edos variados con ensaladilla rusa<\/li>\n\n\n\n
-SEGUNDO PLATO<\/li>\n\n\n\n
Solomillo de Angus Premium madurado a la parrilla(+10\u20ac) . Lubina a la Plancha (+4.50 \u20ac)<\/li>\n\n\n\n
Carrillera al horno<\/li>\n\n\n\n
Codillo a la naranja<\/li>\n\n\n\n
Alb\u00f3ndigas en salsa<\/li>\n\n\n\n
Chipirones encebollados con tomate .Huevos (ecol\u00f3gicos de corral) estrellados con jam\u00f3n<\/li>\n\n\n\n
Filete de ternera de Aliste a la plancha (+2\u20ac)<\/li>\n\n\n\n
Brocheta o pechuga de pollo a la plancha Calamares a la romana CASEROS (+1.50\u20ac)<\/li>\n\n\n\n
Emperador a la plancha<\/li>\n\n\n\n
Dorada asada<\/li>\n\n\n\n
. Chuleta de cerdo con chorizo a la brasa<\/li>\n\n\n\n
Churrasco de ternera a la brasa<\/li>\n\n\n\n
Secreto a la brasa<\/li>\n\n\n\n
Filete de buey a la brasa<\/li>\n\n\n\n
Agua, vino, refresco, pan, POSTRE y CAF\u00c9<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
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Tambi\u00e9n hay otros men\u00fas especiales<\/strong>. Por ejemplo de 27 \u20ac<\/strong> que incluye bogavante a la plancha y chuleta de Angus, entre otras delicias.<\/p>\n\n\n\n
Y otro de 34\u20ac\/persona que dice<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n
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M\u00cdNIMO 2 PERSONAS<\/li>\n\n\n\n
PRIMER PLATO<\/li>\n\n\n\n
– Almeja gallega babosa a la cazuela de barro estilo los Valles<\/li>\n\n\n\n
– Cecina de buey aut\u00e9ntica<\/li>\n\n\n\n
SEGUNDO PLATO<\/li>\n\n\n\n
– Tomahawk de vaca raza retinta gallega a la piedra<\/li>\n\n\n\n
– Rodaballo salvaje a la cazuela de barro estilo los Valles<\/li>\n\n\n\n
34 Euros\/persona<\/li>\n\n\n\n
VINOS RECOMENDADOS<\/li>\n\n\n\n
912 (13\u20ac)<\/li>\n\n\n\n
Marques de Riscal (15\u20ac)<\/li>\n\n\n\n
Mar de Frades (16\u20ac)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
En el apartado de la tienda con productos locales nos encontramos con cosas como estas:<\/p>\n\n\n
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Garbanzo peque\u00f1o, a 3\u20ac el kilo. Seg\u00fan Alcaraz son magn\u00edficos.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n
Al mismo precio hay alubias pintas, blancas, de la granja para fabada y lentejas. Tambi\u00e9n tienen (no recuerdo el precio) almendras y avellanas.<\/p>\n\n\n\n
Tambi\u00e9n hay muchos embutidos, algunos de los cuales no son f\u00e1ciles de encontrar, como por ejemplo, el fuet y cecina de jabal\u00ed, cecina de caballo, o de b\u00fafalo.<\/p>\n\n\n\n
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Fuet de jabal\u00ed.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n
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Cecina de jabal\u00ed.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Cecina de caballo.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Cecina de B\u00fafalo.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n
Tambi\u00e9n hay muchos quesos:<\/p>\n\n\n
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Quesos. Uno de ellos es \u00abFundador\u00bb, otro DM. Los dos son de la empresa Ibesa [2], iniciada por Domingo Mart\u00edn, de ah\u00ed lo de DM. La empresa est\u00e1 ubicada en Benavente (Zamora) [3].<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n
Y, por supuesto, much\u00edsimos vinos de la zona.<\/p>\n\n\n
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Vinos de la zona. El de arriba es de las bodegas Latarce, de Toro (Zamora=. <\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Diversos vinos de la zona. En la mesa el primero que se ve es el Mauro, un Ribera del Duero del pueblo de Tudela de Duero (Valladolid).<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n
Como conclusi\u00f3n podemos decir que, como suele ser habitual, las recomendaciones de Juan son excelentes. Dan ganas de volver tanto para comer alguno de los men\u00fas de degustaci\u00f3n, como para comprar alg\u00fan producto que no es f\u00e1cil encontrar en otros sitios.<\/p>\n\n\n\n
Seguimos avanzando. Desde el bus pudimos ver las canteras del Barco de Valdeorras, pueblo famoso por sus legumbres.<\/p>\n\n\n
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Canteras.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n
Por fin, un poco antes de las tres de la tarde llegamos a nuestro destino: La Moncloa de San L\u00e1zaro <\/a>en Cacabelos (Le\u00f3n).<\/p>\n\n\n
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Hotel restaurante \u00abLa Moncloa de San L\u00e1zaro\u00bb en Cacabelos (Le\u00f3n)<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n
Hablar de la comida lo dejo para la siguiente entrada de este diario.<\/p>\n\n\n\n
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Bibliograf\u00eda<\/strong><\/p>\n\n\n\n
[1] Los Valles, complejo hostelero en la autov\u00eda de R\u00edas Baixas. http:\/\/www.restaurantelosvalles.es\/complejo-hostelero-en-la-autovia-de-las-rias-baixas<\/a><\/p>\n\n\n\n
[2] Ibesa, fabricante de quesos. https:\/\/www.ilbesa.com\/tienda\/fundador\/fundador-semicurado\/<\/a> (Tiene tienda online).<\/p>\n\n\n\n
[3] Wikipedia. Entrada Benavente_(Zamora). <\/em>https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Benavente_(Zamora)<\/a><\/p>\n\n\n\n
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Nota fotos y texto<\/strong>. Salvo las fotos que tienen un agradecimiento espec\u00edfico, como por ejemplo Wikipedia, son nuestras y las licenciamos con<\/p>\n\n\n\n
$\"Licencia$ <\/a>
\n F\u00e9lix Ares y Maricarmen Garmendia<\/a> is licensed under a Creative Commons Reconocimiento 3.0 Unported License<\/a>.
\nCreado a partir de la obra en felix.ares.fm<\/a>.<\/p>\n\n\n\n
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