El plan de viaje de este d\u00eda era salir de Gij\u00f3n tras desayunar, ir a ver Oviedo y luego volver muy cerca de Gij\u00f3n, a un lagar –donde hacen la sidra– de nombre Bernueces, despu\u00e9s ir\u00edamos a ver la universidad laboral de Gij\u00f3n y despu\u00e9s ver la ciudad de Gij\u00f3n.<\/p>\n

$\"Ruta$ <\/a>

Ruta del d\u00eda de hoy: Gij\u00f3n-Oviedo-Bernueces-Gij\u00f3n. Mapa gentileza de Google Maps.<\/p><\/div>\n

OVIEDO<\/h2>\n
Hoy en d\u00eda, Oviedo es la capital de la Comunidad Aut\u00f3noma que lleva el nombre de \u00abPrincipado de Asturias\u00bb. Es la capital, pero no es la ciudad m\u00e1s poblada, ese \u00bfm\u00e9rito? lo tiene Gij\u00f3n.<\/p>\n
El rigen de la ciudad de Oviedo<\/a> se remonta al siglo VIII, o incluso antes, aunque con otro nombre: Ovetum.<\/p>\n
El excelente gu\u00eda<\/strong> que tuvimos en Oviedo nos cont\u00f3 que el gentilicio de los habitantes de Oviedo es ovetense, aunque la denominaci\u00f3n popular es \u00abcarbay\u00f3n\u00bb; debido a que en la ciudad hab\u00eda un viejo roble –que en asturiano se dice carbayo– que llamaban \u00abel carbay\u00f3n\u00bb. El viejo roble muri\u00f3, pero la costumbre de designar a los ovetenses como carbayones permanece. Si tenemos en cuenta que el apellido de uno de nosotros es Ares y que probablemente Ares proviene del euskera \u00abaritz\u00bb –roble– nos sentimos muy identificados con los ovetenses.<\/p>\n
Ya hab\u00edamos comentado que tras la victoria –victoria para los cristianos, derrota para los isl\u00e1micos– de Cangas de On\u00eds-Covadonga, el incipiente reino de D. Pelayo instaur\u00f3 su capital en Cangas de On\u00eds.<\/p>\n
Fue Alfonso II, el casto<\/a>, el que traslad\u00f3 la capital a Oviedo. Y no solo traslad\u00f3 la capital sino que mand\u00f3 construir la iglesia de San Tirso, cuyos restos hoy forman parte de la Catedral de Oviedo. Por eso, no es extra\u00f1o ver una estatua de Alfonso II cerca de la puerta de la catedral de Oviedo.<\/p>\n
$\"Restos$ <\/a>
Restos de la iglesia de San Tirso<\/a>, que forman parte de la Catedral de Oviedo.<\/p><\/div>\n
Somos enamorados de la sencillez del rom\u00e1nico y del visigodo. Estos arcos, tan simples, hasta cierto punto arabizantes, nos encantan.<\/p>\n
$\"Catedral$ <\/a>
Catedral de San Salvador<\/a>. (Nota. Creemos que las caras son lo suficiente confusas para no causar problemas; pero si alguien quiere que las quitemos, que no dude en dec\u00edrnoslo, Las borraremos sin pedir explicaciones).<\/p><\/div>\n
La actual catedral es indudablemente g\u00f3tica:<\/p>\n
$\"Catedral$ <\/a>
Catedral de Oviedo.<\/p><\/div>\n
Pero de vez en cuando deja ver sus or\u00edgenes rom\u00e1nicos.<\/p>\n
No vamos a hablar solo de iglesias. Oviedo es mucho m\u00e1s. Por ejemplo, hay una gran cultura de la sidra, de la que hablaremos en las entradas de detalle. Recuerden que ahora tan solo estamos dando una visi\u00f3n panor\u00e1mica.<\/p>\n
Vamos a ver el escudo de la ciudad de Oviedo:<\/p>\n
$\"Escudo$ <\/a>
Escudo de la ciudad en la fachada del ayuntamiento.<\/p><\/div>\n
Se trata de una cruz griega. Recuerden, la cruz latina tiene el brazo inferior mucho m\u00e1s largo que el superior:<\/p>\n
$\"Cruz$ <\/a>
Cruz latina.<\/p><\/div>\n
La cruz griega, sin embargo tiene os cuatro brazos iguales.<\/p>\n
En Cangas de On\u00eds vimos la cruz de Covadonga, que es griega con el Alfa y el Omega colgando de sus lados. En el escudo de Oviedo vemos la cruz griega, con dos \u00e1ngeles en su parte inferior.<\/p>\n
Pero nuestro gu\u00eda no solo nos llev\u00f3 a ver cosas antiguas, tambi\u00e9n nos llev\u00f3 a ver otras cosas m\u00e1s modernas. Por ejemplo, nos acerc\u00f3 al mercado, a la casa cedida a los sefarditas y nos dijo donde hab\u00eda sidrer\u00edas, \u00bfqu\u00e9 ser\u00eda de Oviedo sin unas buenas sidrer\u00edas?<\/p>\n
Aunque hemos cometido un error imperdonable; lo primero que nos ense\u00f1\u00f3, desde el autob\u00fas y sin dejarnos bajar para tomar una buena foto. Nos llev\u00f3 al Palacio de Congresos<\/a>, cuyo arquitecto es Calatrava, y, como es habitual en dicho arquitecto, nos cont\u00f3 una historia rocambolesca.<\/p>\n
$\"Palacio$ <\/a>
Palacio de congresos de Oviedo, obra del arquitecto Calatrava.<\/p><\/div>\n
Nos recuerda enormemente al Museo de la Ciencia de Valencia.<\/p>\n
Lo malo, seg\u00fan nuestro gu\u00eda, es que la clave del edificio era que la c\u00fapula central –eso que se ve como una superficie c\u00f3nica– tendr\u00eda que abrirse y cerrase. Al intentarlo se vio que era imposible, que lo c\u00e1lculos eran err\u00f3neos. Los jueces han condenado a Calatrava a pagar tres millones y pico de euros al ayuntamiento.<\/p>\n
Con Calatrava tenemos sentimientos enfrentados. Normalmente las est\u00e9ticas que propone nos gustan, pero su falta de habilidad calculista nos preocupa.\u00a0 Por otra parte, todas sus obras nos parecen poco funcionales y demasiado \u00absimilares\u00bb. Aburren un poco. Pero no somos ni arquitectos, ni cr\u00edticos de arte. Tal vez, por decir algo, somos usuarios del catastr\u00f3fico –desde el punto de vista del usuario– aeropuerto de Bilbao.<\/p>\n
PERO no vamos a seguir hablando de Calatrava. Digamos que la ciudad de Oviedo est\u00e1 llena de esculturas en bronce de personajes famosos, de distintos profesionales, etc.<\/p>\n
A nosotros nos ha gustado esta lechera que iba con su burro, su c\u00e1ntara, su perro, etc.:<\/p>\n
$\"Lechera.\"$ <\/a>
Lechera.Obra del escultor Linares. 1996.<\/p><\/div>\n
Nuestros siguiente pasos nos llevaron al Lagra de Bernueces –en el habla asturiana Llagar de Bernueces.<\/p>\n
ESPICHA EN EL LAGAR DE BERNUECES<\/h3>\n
La espicha<\/a>, seg\u00fan la wikipedia es: \u00abUna espicha<\/b> es una reuni\u00f3n festiva asturiana<\/a> en la que se bebe sidra. Consiste en juntarse varias personas en un llagar<\/a> para abrir o \u00abespichar\u00bb un tonel de sidra<\/a>, una pipa, como se suele llamar a esos grandes toneles de unos quinientos litros, donde el zumo de manzana evoluciona durante dos o tres meses. El momento propio de las espichas es enero o a la m\u00e1s comienzos de febrero, para los que no trasiegan la sidra y s\u00f3lo la tienen tres meses en barrica. Para los que la trasiegan y dejan en barrica hasta cinco meses, una buena ocasi\u00f3n es la fiesta de San Jos\u00e9, el 19 de marzo. Es el momento de catar la nueva sidra antes de embotellarla. Es tambi\u00e9n el momento de corregir alg\u00fan defecto que pueda subsanarse antes del embotellado.\u00bb<\/p>\n
El lagar –llagar en la lengua asturiana– es el lugar donde se fabrica el vino o la sidra; en este caso, la sidra.<\/p>\n
Era tradicional que una vez que la sidra estaba a punto, se fuera a los lagares a probarla sirvi\u00e9ndose uno mismo de los toneles. Poco a poco se fu adquiriendo la costumbre de servir tambi\u00e9n alguna comida para acompa\u00f1ar a la sidra y hoy en d\u00eda es t\u00edpico que en los \u00abllagares\u00bb abiertos al p\u00fablica se sirvan productos t\u00edpicos de la zona.<\/p>\n
Ninguna visita a Asturias estar\u00eda completa sin pasar por una de estas sidrer\u00edas, degustar la sidra sacada directamente de la barrica, tambi\u00e9n llamada pipa, y probar los productos t\u00edpicos. Nosotros lo hicimos en el \u00ab llagar Bernueces<\/a>\u00bb.<\/p>\n
$\"Llagar$ <\/a>
Llagar Bernueces. El exterior.<\/p><\/div>\n
Cuando hace bueno este es el lugar donde se re\u00fanen los clientes y van con su vaso a la pipa que se ve al fondo; pero si llueve o esta chispeando, como fue nuestro caso, la degustaci\u00f3n se hace dentro.<\/p>\n
$\"Un$ <\/a>
Un aspecto del comedor interior. Las pipas ya no sirven para fermentar la sidra. Ahora se hace en barricas de cemento o de fibra de vidrio con temperatura controlada, pero de ello hablar\u00e9 en una entrada dedicada a la sidra.<\/p><\/div>\n
$\"Un$ <\/a>
Un experto nos explic\u00f3 como escanciar la sidra. El vaso muy lejos y hay que echar en el mismo tan solo lo que te puedas beber de un trago.<\/p><\/div>\n
Al escanciar la sidra de esa forma tan peculiar se le llama espich\u00e1 o espichar la sidra. la verdad es que al batir la sidra contra el vaso de ese modo se logra un sabor distinto. Muy agradable.<\/p>\n
$\"Para$ <\/a>
Para acompa\u00f1ar ten\u00edamos pan de pueblo.<\/p><\/div>\n
Y tambi\u00e9n quesos azules, pat\u00e9s, … y un excelente chorizo a la sidra:<\/p>\n
$\"Chorizo$ <\/a>
Chorizo a la sidra.<\/p><\/div>\n
UNIVERSIDAD LABORAL DE GIJ\u00d3N<\/h3>\n
La universidad laboral de Gij\u00f3n<\/a>, que fue construida en la d\u00e9cada de 1940 se ha convertido en uno de los edificios arquitect\u00f3nicamente m\u00e1s impresionantes de Asturias. La raz\u00f3n de su construcci\u00f3n fue para que sirviera de colegio de hu\u00e9rfanos para los ni\u00f1os que se quedaron sin padres en una gran cat\u00e1strofe minera. Se hizo una obra fara\u00f3nica. El edificio tiene 270 000 m\u00b2, con lo que fue el edificio m\u00e1s grande de la \u00e9poca y hoy superado por muy pocos.<\/p>\n
Nunca se utiliz\u00f3 como orfanato. Si fue una importante universidad laboral, donde los alumnos recib\u00edan una excelente formaci\u00f3n.<\/p>\n
Hoy en d\u00eda se usa como teatro, como universidad no laboral, sino la universidad de toda la vida. Y algunas empresas ocupan parte de los locales. En varias ocasiones he pronunciado conferencias para los alumnos de la universidad.<\/p>\n
Ya desde lejos, tiene un cierto aire a catedral. No lo es, pero tiene un cierto aire a catedral o a monasterio que me recuerda al de El Escorial.<\/p>\n
$\"La$ <\/a>
La universidad vista de lejos. Para hacernos una idea de su tama\u00f1o gigantesco, un detalle nos puede ayudar: donde est\u00e1 el reloj de la torre cabe un autob\u00fas.<\/p><\/div>\n
$\"Una$ <\/a>
Una foto desde abajo nos permite hacernos una idea del tama\u00f1o. Insisto en que por la apertura del reloj cabe un autob\u00fas.<\/p><\/div>\n
$\"Al$ <\/a>
Al entrar al interior tiene ese aire de catedral del que hablaba antes.<\/p><\/div>\n
El edificio que parece cil\u00edndrico, pero en realidad es un cilindro el\u00edptico. Es una iglesia, la mayor del mundo de planta el\u00edptica.<\/p>\n
$\"Vista$ <\/a>
Vista de la iglesia de cerca.<\/p><\/div>\n
$\"Los$ <\/a>
Los techos que en la foto se ven de un azul marino en realidad son un planetario.<\/p><\/div>\n
$\"Fachada$ <\/a>
Fachada principal<\/p><\/div>\n
Tras esta visita nos fuimos a visitar la ciudad de Gij\u00f3n propiamente dicha. Pero eso se lo contaremos ma\u00f1ana, que esta entrada se nos est\u00e1 alargando demasiado.<\/p>\n
*<\/p>\n
Nota fotos y texto<\/strong>. Salvo las fotos que tienen un agradecimiento espec\u00edfico, como por ejemplo Wikipedia, son nuestras y las licenciamos con<\/p>\n
$\"Licencia$ <\/a>
\n F\u00e9lix Ares y Maricarmen Garmendia<\/a>\u00a0is licensed under a\u00a0 Creative Commons Reconocimiento 3.0 Unported License<\/a>.
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Mi\u00e9rcoles 18 de mayo de 2016 El plan de viaje de este d\u00eda era salir de Gij\u00f3n tras desayunar, ir a ver Oviedo y luego volver muy cerca de Gij\u00f3n, a un lagar –donde hacen la sidra– de nombre Bernueces, … Sigue leyendo →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[747,868,869,781,870],"tags":[],"class_list":["post-14475","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-asturias","category-gijon-asturias","category-lagar-bernueces","category-oviedo","category-universidad-laboral"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/viajes.ares.fm\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14475","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/viajes.ares.fm\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/viajes.ares.fm\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/viajes.ares.fm\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/viajes.ares.fm\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=14475"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/viajes.ares.fm\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14475\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/viajes.ares.fm\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=14475"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/viajes.ares.fm\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=14475"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/viajes.ares.fm\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=14475"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}

OVIEDO<\/h2>\nHoy en d\u00eda, Oviedo es la capital de la Comunidad Aut\u00f3noma que lleva el nombre de \u00abPrincipado de Asturias\u00bb. Es la capital, pero no es la ciudad m\u00e1s poblada, ese \u00bfm\u00e9rito? lo tiene Gij\u00f3n.<\/p>\n