Escapada a Galicia. Duodécima etapa (12) (Día 4): Visita a Cambados, incluyendo su famoso cementerio de Santa Mariña de Dozo. Almuerzo en hotel Nuevo Vichona

Posted on 10/20/2023 por Felix

He estado unos días visitando Galicia, en un interesante viaje organizado por CESETUR, junto con Juan Alcaraz. El viaje comenzó en 30 de septiembre en Fuengirola y termino el 7 de octubre, obviamente, en Fuengirola.

En la entrada anterior estábamos en el pazo de Fefiñanes. El pazo y la iglesia de san Benito conforman la plaza de Fefiñanes. Allí está en punto de parada de un tren turístico. Sacamos las entradas, nos montamos y salimos a hacer una visita rápida a Cambados.

NOTA AÑADIDA EL 24 DE OCTUBRE: El mes de Mayo, la Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN) nombró a Cambados como «Ciudad del vino» de 2024. Es la primera vez que se hace ese nombramiento.

La entrada, que nos muestra la ubicación del tren en la plaza de Fenfiñanes. Ya ven que el precio para adulto en grupo es de 5€. Se llama Pavi Tren.

Desde mi puesto en nel tren se veía muy bien la torre de Fefiñanes.

Salimos por la rua Real y lo primero que vimos fueuna Taberna, con una portada muy bonita. Hace diez meses que aquí estaba el restaurante «A de Luis», pero Luis se jubiló y ahora está nueva taberna, cuyo nombre es algo así como Taberna 7 dos solo, o algo similar.

Después pasamos por Parador de Turismo de Cambados, que está ubicado en nlo que era el pazo de Bazán.

Parador de turismo de Cambados. Antes era el pazo de Bazán, que ahora ha sido transformado en Parador de turismo.

La siguiente vista fue una escultura en honor al escultor Francisco Asorey [1]. Es obra del Lucas Míguez y fue realizada en 2011.

Pasamos por el famoso pazo de Ulloa, que enfrente tiene una rotonda con un cruceiro de piedra.

Pazo de Ulloa, con un crucero en la rotonda.

Al lado mismo del pazo de Ulloa está el museo del vino.

Aquí hicimos una parada de cinco minutos para poder el famoso cementerio de Santa Mariña de Dozo, según el escritor Álvaro Cunqueiro «el cementerio más melancólico del mundo». La iglesia de Santa Mariña de Dozo fue mandada construir por el señor feudal López Sánchez de Ulloa, en el siglo XV.

Nada más verlo, ya desde la distancia, los arcos desnudos de una iglesia antigua me llamaron la atención. Ver los arcos, sin muros es algo así como ver el esqueleto de la iglesia.

Entrada donde se ve en detalle el «esqueleto» de la iglesia.

Arcos de la iglesia. Mirando hacia el altar.

Arcos de la iglesia mirando hacia la puerta.

Este crucificado tan rústico y desgastado me ha encantado

Tras esta pequeña pausa volvemos a montar en el autobús para seguir nuestra ruta por Cambados.

Pasamos por una plaza desde la que se ve lo que fue el antiguo pazo de Montesacro, del siglo XVII, que después fue convertido en asilo de ancianos y que hoy se ha puesto a la venta.Si a usted le sobran un millones de euros, podría tener una preciosa casa señorial.

Pazo de Montesacro y capilla, dentro del terreno del pazo, dedicada a la virgen de Valvanera. Ambos edificios son de estilo Barroco y son del siglo XVIII.

El tren turístico nos acercó a la playa y pudimos verla en marea baja. Además, como estamos muy cerca del equinoccio de otoño, tenemos mareas muy grandes (mareas equinocciales). Cada mes (en realidad un poco menos de un mes, pues ocurren trece veces al año) hay mareas muy potentes que se llaman vivas. Las mareas vivas correspondientes a los equinoccios (aproximadamente 21 de marzo y 21 de septiembre) son mucho más fuertes. Y en el hemisferio norte son más fuertes las de otoño que las de primavera, debido a que el agua del mar está más caliente [3]. Por lo que estábamos en una época del año con mareas, tanto alta como baja, fortísimas.

La excelente guía nos contó que hay dos de las islas Cíes [4] que están separadas, pero que en la marea baja del equinoccio de otoño se puede ir de una a otra andando, pues aflora un camino transitable. Eso nos dijo la guía, he tratado de verificarlo y me ha sido imposible. Sí he encontrado lo contrario. Hay tres islas. Dos de ellas, la isla de Monteagudo y la isla de Montefaro, normalmente están unidas por una estrecha franja. Los días de marea alta muy viva, como las de otoño, la franja desaparece y las islas quedan incomunicadas [5]. Seguiré buscando para ver si encuentro lo que decía la guía. En mi búsqueda he descubierto que en mitad de la ría, en 2004, se puso una estatua del capitán Nemo (de Veinte mil leguas de viaje submarino, Julio Verne) con dos buzos a sus pies. Nemo se ve siempre, los buzos se ven tan solo con marea baja y no se ven enteros, para verlos completos hay que esperar a las supermareas equinocciales [6]. No tuve ocasión de ver este monumento, pero me gustaría hacerlo.

Los barcos varados en la arena siempre me dan cierta nostalgia, aunque en este caso, sé que unas horas después, cuando suba la marea, volverán a flotar y a balancearse alegremente.

La especie de ruinas, con forma de triángulo que se al fondo, es la Torre de San Sadurniño, que, en su día fue un faro.

En Cambados se pesca y se cogen mariscos, en la siguiente foto hay redes-trampa para peces y mariscos.

También pasamos por algunas rotondas que tienen representaciones de cosas típicas de Galicia.

Paquecito con hórreo:

Ya se nos había hecho muy tarde y era hora de volver a comer a nuestro hotel (hotel Nuevo Vichona en Sanxenxo). Voy a ser muy breve. Tuvimos un primero, un segundo y un postre:

Nada más en esta entrada. En la próxima nos iremos a Pontevedra.

Bibliografía

[1] Wikipedia. Entrada Francisco Asorey. https://es.wikipedia.org/wiki/Francisco_Asorey

[2] Cambados. Las Ruinas de Santa Mariña de Dozo El cementerio más melancólico del mundo. https://www.cambados.com/ruinas-santa-marina-dozo/

[3] Investigadhoc. Mareas equinocciales.

[4] Wikipedia. Entrada Islas Cíes.

[5] Atlantico.net. Redacción. Las Cíes, de nuevo tres islas durante un día por la marea viva. https://www.atlantico.net/articulo/vigo/cies-nuevo-islas-dia-marea-viva/20180817012806664305.html

[6] Pedrido, Patricia. Los paisajes efímeros que destapan las mareas vivas. Faro de Vigo. 19 de marzo de 2023. https://www.farodevigo.es/visado/rutas/2023/03/19/paisajes-efimeros-destapan-mareas-vivas-84876010.html

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Escapada a Galicia. Undécima etapa (11) (Día 4): Pazo de Fefiñanes — Visita cultivo de Albariño — Degustación.

Posted on 10/18/2023 por Felix

Nada más desayunar salimos hacia Cambados. Nuestra primera visita fue al pazo de Fefiñáns (en gallego, Fefiñanes en castellano), pues teníamos una hora previamente acordada.

Pazo de Fefiñanes

Ruta desde Sanxenxo a Cambados. Son tan solo 19 km. Mapa gentileza de Google Maps.

He de confesar que hasta esta visita no tenía muy claro qué es lo que significaba la palabra pazo. Por supuesto que había oído hablar del «pazo de Meiras», que tenía algo que ver con Franco. Pero no tenía nada claro qué era un pazo.

Al llegar a la plaza de Fefiñáns, en Cambados, creo que entendí lo que era. A ver si soy capaz de describirlo. Una especie de palacio, con varios edificios, con iglesia, y un terreno donde se cultivaba algo. En el caso de Fefiñáns el cultivo era de uvas de Albariño. Lo que me hizo recordar un «chateau» francés.

El edificio es una especie de L al revés, me explico, tal como lo estamos viendo una especie de 7. Nos falta el lado de la derecha. En esta foto se ve:

Edificio de la derecha. Destaca la torre almenada.

Al ver esta foto, y teniendo en cuenta que íbamos, entre otras cosas, a una degustación de vinos, ese edificio me ha recordado una copa. Perdón.

Ya sabéis, la copa hay que cogerla por el pie (tallo), sin tocar el cáliz, para que el calor de tu mano no aumente la temperatura del líquido. ¡Chin, chin!

Pero ese 7 no es lo único del pazo. A la izquierda de nuestra vista también tenemos una iglesia que forma parte del mismo.

Iglesia del pazo de Fefiñáns. Iglesia de San Benito. Antiguo templo románico, remodelado en el siglo XV. El Pazo y la iglesia fueron declarados Bien de Interés Cultural en agosto de 2012 [1].

La visita al pazo hay que reservarla con antelación y es guiada. Cuando llegó nuestra hora, entramos. Nada más hacerlo, en el portal vimos este asiento.

La iglesia de San Benito desde una ventana del pazo.

En el pazo hay muchas salas dedicadas a diversas actividades, por ejemplo hay una sala de música, otra de café, y una sala de los papeles pintados. A mí, esta última me ha llamado la atención. En cada pared hay un papel pintado a mano, único. Hay una pared dedicada al Indostán (río Ganges), otra a los ríos (del autor Dufour, principios del siglo XVIII)

Columnas de madera con adornos representando uvas y parras.

En la sala de música pudimos ver una cítara, que es un antecesor de la guitarra.

Tratar de mostrar aunque tan solo sea una pequeña parte del contenido del pazo es una labor inmensa. Así que, para terminar, pondré la sala del café.

Una vez visto el interior del pazo fuimos a las tierras donde, entre otras cosas, se cultivan las uvas albariño con la que hacen el vino del pazo.

Finca del pazo

Hay muchas leyendas sobre el origen de la uvas de Albariño, pero estudios genéticos recientes nos dicen que estas uvas proceden de especies salvajes propias de Galicia. Estas uvas ya se cultivaban en esta zona en la época romana [2], [3] y [4].

Un tema que hay que tener en cuenta es que en Galicia llueve mucho y, por lo tanto, si las vides crecen al nivel del suelo, es muy probable que cojan hongos y las cosechas sean muy malas. Por eso, lo normal en Galicia, y más concretamente en la zona de Rias Bajas, donde estamos, es que las vides de albariño se sujeten en estructuras de madera o metálicas y crezcan a lo alto. En un emparrado [5].

Y eso es lo que vamos a ver.

Un murete de piedra separa la casa de la finca. La piedra es granito.

Uvas de albariño en emparrado. Observen los postes de sustentación que son de piedra.

Otro detalle de cómo la parra se extiende muy lejos de sus raíces.

El grosor y las ramificaciones que llegan a alcanzar me parece asombroso.

Un detalle sumamente curioso es que, a veces, para soportar el peso de la cepa se usan troncos de laurel. La razón de ello es que el laurel es bactericida.

En la finca hay un hórreo.

Y aquí tenemos una pequeña aclaración que hacer. En Galicia a ese edificio, con un techo con solo dos vertientes se llama hórreo. Sin embargo, en Asturias a ese tipo de construcción se le llama panera. Allí se llama hórreo al que tiene cuatro vertientes. O dicho de otro modo, que el tejado tiene un solo punto central.

Una explicación sobre ese tema lo escribí en una entrada sobre Asturias: Asturias, hórreos, paneras y cabazos. | La Vuelta al Mundo y otros viajes (ares.fm)

Todos los españoles sabemos para qué sirven los hórreos. También sabemos que como en Galicia hay mucha humedad, para separar los alimentos de ella, se pone el almacén (el cuerpo del hórreo) sobre patas. Y para que no suban los ratones, encima de las patas se pone el llamado «tornarratos», en clarísima alusión a que los ratones se vuelven (tornan).

La guía nos contó algo que me ha parecido divertido. Nos dijo que muchos nórdicos y alemanes le preguntaban si los hórreos eran altares familiares o si allí enterrábamos a nuestros antepasados.

Las preguntas tienen su gracia, aunque la de altares familiares no me parece descabellada, en Tailandia, Camboya y otros países asiáticos vi edificios parecidos, casas de los espíritus. Claro que mucho más pequeños. Pero están sobre cuatro patas y tienen cierto parecido con el hórreo.

Casita de espíritus en Phetchaburi (Tailandia). By Milei.vencel – Own work, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=22768272 (La foto es de Milei.vencel y está obtenida de Wikipedia. Gracias a Milei por permitirnos usarla).

A veces los hórreos tienen bolas y otras cruces. Eso indicaba a quién hay que pagar impuestos.

En la finca no solo hay vides, también hay un pequeño bosque, árboles frutales y el boj. que tiene una madera muy dura.

Seguimos viendo cosas, como por ejemplo, setas,… y después nos dirigimos hacia un jardín donde íbamos a hacer una cata del vino albariño que producen en la finca.

El vino que nos dieron a degustar es blanco, ligeramente amarillento, muy aromático, con aromas frutales y herbáceos y tiene un punto de acidez. Esa acidez es una de las cosas que gusta a muchas personas, a mí no demasiado. Prefiero vinos menos ácidos, pero ya se sabe que sobre gustos cada uno tiene el suyo. Parece ser que parte de esa acidez procede de la forma de cultivo en emparrado [5].

En el pazo, en su día también hacían bebidas destiladas (orujo), y por eso nos encontramos con estos alambiques y serpentines.

Alambiques, a la izquierda están los depósitos con serpentines para el enfriado.

Tras esta degustación cogimos un tren turístico para hacer una rápida visita al resto de Cambados, pero lo dejo para la próxima etapa.

Bibliografía

[1] Cambados.es. Iglesia de San Benito. https://cambados.es/es/item/iglesia-de-san-benito/

[2] Página de Valtea. Historia y tradición de la uva Albariño y sus vinos. Publicado el 15 de junio de 2023. https://www.valtea.es/historia-y-tradicion-de-la-uva-albarino-y-sus-vinos/

[3] Página de Vinetur. La ciencia identifica el verdadero origen del Albariño. https://www.vinetur.com/2020070360932/la-ciencia-identifica-el-verdadero-origen-del-albarino.html

[4] Teira Brión, Andrés Rey Castiñeira, Pepa et al. Morphometric comparison of current, Roman-era and medieval Vitis seeds from the north-west of Spain. Australian Journal of Grape and Wine Research, 2020. https://www.academia.edu/43510667/Morphometric_comparison_of_current_Roman_era_and_medieval_Vitis_seeds_from_the_north_west_of_Spain

[5] Albariño.com. Las viñas en emparrado de las Rías Baixas. ¿Por qué el emparrado es tan común en las Rías Baixas? | Albariño.com (xn--albario-9za.com)

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Escapada a Galicia. Décima etapa (10) (Día 3): Visita a Valença do Miño (Portugal).

Posted on 10/16/2023 por Felix

En España hay muchos territorios que tienen el nombre de Valencia. Valgan como ejemplo Valencia de Alcántara (Cáceres), Valencia de la encomienda (Salamanca), Valencia de Don Juan (León), … y así una docena más, llegando incluso a Portugal, aunque en vez de Valencia se escribe Valença. Valença do Minho (Valencia del Miño).

Incluso esa pluralidad de «Valencias» ha dado lugar a picarescas. Por ejemplo, cuando yo estudiaba en «los Agustinos» de León, los que podían veranear solían ir a las playa de Gijón. Casi podríamos decir que Gijón era la playa de León. Yo no salía a veranear a ningún sitio, pues mi familia no disponía de dinero para ello. Y lo mismo que yo había muchos alumnos. Uno de ellos fardaba de que veraneaba en Valencia. Muchos le envidiábamos. ¡Fíjate, en Valencia, en las playas del Mediterráneo! (Sí, en mi época sabíamos algo de geografía más allá de la de nuestra región).

¿Cuál no sería mi sorpresa al enterarme que se refería a Valencia de don Juan, en León? Allí tenía familiares.

Me estoy desviando del tema. La razón para que haya tantas Valencias hay que verla en la etimología del nombre. Valencia deriva del nombre romano de Valentia: Valiente. Y, sin duda, hay muchas ciudades que se consideran valientes y que han logrado ponerlo en su nombre.

Volvamos a nuestro relato. Tras la comida nos volvimos a dirigir a Portugal, ahora a la ciudad al lado de Tui, Valença do Miño. De hecho Tui y Valença forman lo que se llama una «eurociudad» [1] desde 2012..

Entramos a Valença andando a través de un túnel. Y lo primero que vemos es el museo arqueológico. El día que llegamos había una exposición con un título sumamente sugerente:

Cartel de una exposición sobre Neurobalñistica y Pirobalística

Ya vemos que se trata de una exposición que va desde la neurobalística hasta la pirobalística y que trata de las armas balísticas (desde catapultas a cañones).

Como reclamo, fuera del edificio, había una catapulta, muy interesante.

Las catapultas son instrumentos bélicos que se utilizan para lanzar objetos a distancia. Fueron inventadas probablemente por los ingenieros de Dionisio I de Siracusa, aproximadamente en el año 400 a.C ¹. Posteriormente, fueron mejoradas por cartagineses y romanos, y fueron muy empleadas en la Edad Media ¹.

Espero que esto te haya sido útil.
Respusta de bing-chatgpt.

Normalmente no me fio casi nada de ChatGPT pues comete más errores que la escopeta del malo. Por eso, cada vez que uso ChatGPT debo dedicar un tiempo enorme para verificar que lo que dice tiene sentido. Muchas veces contesta barbaridades. Al investigar descubro, no con gran sorpresa, que lo que ha hecho Bing-ChatGPT ha sido copiar el primer párrafo de la Wikipedia en el apartado Catapulta. Eso significa que tengo que creer que lo que dice Wikipedia es cierto, lo que es mucho creer. Sigo verificando y encuentro un libro titulado «Catapult a history» cuyo autor es Tracey Rihll, donde se confirma, en parte de lo de Wikipedia. Dice que fue inventada por los ingenieros de Siracusa en el año 400 antes de la era común (a.e.c). No dice nada de Dionisio I. ¿Les tengo que recordar que el grandísimo Arquímedes era de Siracusa, del siglo III a.e.c.?

Una vez más tengo que lamentar la falta de tiempo y una vez más tengo que decir que es magnífico, así tengo una excusa para volver a Valença do Minho (o dicho en castellano a Valencia del Miño).

Iglesia de Santa María de los Ángeles

Mientras paseábamos, a lo lejos vimos la iglesia de Santa María de los Ángeles (Santa Maria dos Anjos, en portugués). Una iglesia que está en reconstrucción.

Iglesia de Santa María de los Ángeles. Construida en la segunda mitad del siglo XIII en estilo románico y consagrada en 1276. En la acera se ve una escultura de la que hablaremos luego.

Entrada a la iglesia de Santa María de los Ángeles

Nos decidimos a entrar y lo que vimos se ve en las siguientes fotos.

La nave central de la iglesia vista desde el altar mayor.

No sé si la persona que sujeta al niño es la Virgen o no, sus vestimentas me descolocan, pero su cara claramente femenina me hace pensar que sí lo es.

No sé quién es, pero la expresión de su cara, de sorpresa y tal vez miedo, me ha gustado.

En una capilla lateral se ven estos azulejos.

En la puerta de esta iglesia hay una enorme cabeza de Santiago hecha en madera de plátano que alude al Camino de Santiago portugués.

Parte frontal de la escultura. Al fondo la puerta de la iglesia.

La escultura está hecha en madera de plátano representa a Santiago Apóstol y es obra del escultor António Nunes y fue elaborada con motosierra y retocada con papel de lija. La obra fue colocada en este lugar en 2023. [2]

El techo de la iglesia culmina en dos bonitas cruces de piedra.

Mirando la fachada de frente, a nuestra izquierda tenemos el edificio de la antigua «Casa de Misericordia», de 1498.

Continuando el brevísimo paseo por Valença

Muy cerquita de la iglesia vimos un hermoso gato negro, encima de un curioso letrero.

Poco después, vimos muchas tiendas de recuerdos. En una de ellas saqué este montón de gallos. El gallo Barcelos que es el símbolo de Portugal.

La historia del gallo de Barcelos tiene varias versiones. Es bastante similar a la del gallo de Santo Domingo de la Calzada.

Lo que vienen a decir las leyendas, con ligeras variantes, es que un peregrino gallego que salía de la ciudad portuguesa de Barcelos (cerca de Braga) con destino a Santiago de Compostela. Fue acusado de haber robado a un terrateniente local y fue condenado a la horca. En aquella época se las traían: un robo y a la horca. Fue llevado ante el juez que estaba comiendo pollo. El peregrino dijo que era inocente, ante la indiferencia del juez. Entonces el peregrino dijo que como prueba de su inocencia el gallo se levantaría y se pondría a cantar. Y así ocurrió, justo cuando le estaban colgando. El juez se dio cuenta de su error y salió corriendo. Por suerte, la cuerda del ahorcamiento tenía un nudo y eso salvó al peregrino y desde entonces el gallo es el símbolo de Portugal [3].

La leyenda del gallo de Santo Domingo de la Calzada [4] aparece en varios sitios, entre otros en el famosísimo Codex Calixtinus, del siglo XII, que es una obra muy anterior a las primeras referencias al gallo de Barcelos.

En el Codex Calixtinus hay mucha música con referencia al Camino de Santiago. Como muestra incluyo esta de Youtube.

Ya un poco cansados del paseo, paramos en un bar a tomar uno de sus famosos Vinho verde.

Tiene color verde.

Por su porcentaje moderado de alcohol, es un vino frutado, fácil de beber, muy utilizado como aperitivo o acompañando platos ligeros, como pescados, mariscos, ensaladas, carnes blancas e incluso sushi o sashimi. Es un vino leve y fresco, y menos calórico de lo habitual.
Wikipedia. entrada vnho verde. https://es.wikipedia.org/wiki/Vinho_verde [5]

Para mi gusto es un buen vino. En cuanto al color, que Wikipedia dice que es verde, yo diría que tiene el color de un vino blanco, ligeramente verdoso.

Nos paramos en el café bar Portugal, donde ya habíamos estado en otros viajes. Repetimos, pues el lugar nos gustó tanto por el sitio en sí, como por el trato y el precio.

Vinho Verde. Murallas de Monçao. El precio de una copa de este vino: 2,80€.

Monçao es uno de los lugares de la Denominación de Origen Vinho Verde.

Poco después pasamos por la muy famosa Casa Azul. Es muy conocida por los azulejos que cubren su fachada.

Lamentablemente se nos acabó el tiempo y tuvimos que volver al autobús. Ya muy cerca del mismo, había una tienda de recuerdos donde compramos varias botellas de vinho verde y vimos otras botellas de licores (que no compramos) con un nombre curioso.

En el autobús volvimos a cruzar el río Miño, una vez más el puente de Rande, y llegamos al hotel para cenar.

Mañana nos esperaba un largo día, con muchas visitas.

Bibliografía

[1] Eurociudad de Tui y Valença do Minho. Eurocidade | Concello de Tui

[2] Infomiño.com Valença acolhe nova escultura alusiva aos Caminhos de Santiago. https://www.infominho.com/valenca-acolhe-nova-escultura-alusiva-aos-caminhos-de-santiago-52063.html#

[3] Wikipedia. Entrada La leyenda del gallo de Barcelos. https://es.wikipedia.org/wiki/Leyenda_del_Gallo_de_Barcelos

[4] Xacopedia. Entrada gallo y la gallina, milagro del. https://xacopedia.com/gallo_y_la_gallina_milagro_del

[5] Wikipedia. Entrada Vinho Verde. https://es.wikipedia.org/wiki/Vinho_verde

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Escapada a Galicia. Novena etapa (9) (Día 3): Tui (Pontevedra): almuerzo y visita.

Posted on 10/15/2023 por Felix

Almuerzo en «Cruceiro do Monte»

Salimos de Viana do Castelo y volvimos a España, a Tui para almorzar. Fuimos al hotel restaurante de nombre «Cruceiro do monte» [1].

Hotel Restaurante «Cruceiro do Monte», Tuy (Pontevedra).

Detalle del hotel-restaurante «Cruceiro do Monte» en Puy (Pontevedra)

nada más entrar en las mesas ya estaban preparadas las bebidas.

Visita rápida a Tuy (Tui)

Fuimos pasean hacia la catedral de Tuy, por el camino nos encontramos la iglesia de San Antonio de Padua.

Iglesia de San Antonio de Padua (Tui). A la izquierda está el convento de San Francisco. El coche rojo hace que la vista no se pueda dirigir a la iglesia. Pero, soy fotógrafo turista. No puedo pararme y elegir otro momento. La fotografía del turista, siempre con prisas, es muy difícil. No dispone de las ventajas del profesional que puede dedicar mucho tiempo y muchos instrumentos para cambiar los objetivos, la iluminación, etc. Lo único que yo llevo es mi teléfono móvil. ¡Qué le vamos a hacer!: Soy turista.

Como puede verse, la fachada es de estilo barroco. La iglesia es del siglo XVIII. Tiene un interesante retablo mayor, obra anónima, de 1728, del barroco portugués, pero no tuvimos ocasión de entrar para verlo [2].

Siguiendo nuestro paseo nos encontramos con esta estatua de D. Ricardo García Fernández [3]

Estatua homenaje a D. Ricardo García Fernández, profesor y párroco. La estatua se hizo por subscripción popular y se inauguró en 2019. Que fuera por subscripción popular me hace pensar que se trataba de una muy buena persona.

Paseando, me sorprende ver casas con azulejos con el estilo de los portugueses. Tanto el norte de Portugal como Galicia comparten el problema de las lluvias y las humedades. Una de las soluciones, ampliamente utilizadas en Portugal, es recubrir las paredes con azulejos, por eso no nos extraña verlos en el país vecino, pero verlos en Tui a mi sí que me llamaron un poco la atención:

Azulejos en las paredes para evitar la entrada de la lluvia

Nunca mejor llamados AZULejos.

Catedral de Tui

Y llegamos a la catedral de Tui.

La foto de arriba nos puede engañar. Los arcos en punta puede darnos la sensación de que se trata de una iglesia de estilo gótico, pero no es así. El cuerpo de la iglesia es típicamente románico, su construcción se inició en 1120 y fue finalizada en 1180. Pero esta catedral, como todas, ha ido sufriendo modificaciones. La fachada principal es gótica, de 1225.

Fachada principal de la catedral de Tui. La foto es de Fernando – Trabajo propio, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=108259672. Damos las gracias a Fernando por la gentileza en publicar su foto con licencia CC BY-SA 4.0. Gracias.

Preciosa puerta de madera tallada. Ignoro su edad.

Como suele ser habitual, me he quedado sin tiempo. Me hubiera gustado poder sacar fotografías a muchas más cosas. Pero el tiempo se nos acababa.

Cuando ya nos íbamos, en la subida a la Catedral, justo donde están las murallas, hay un monumento tallado en granito. En la parte baja hay una persona (es el arzobispo Lago Santiago [5]) que está sentado apoyándose en algo muy similar a un típico crucero.

Como he dicho muchas veces, el haber sido una visita tan rápida más que para disgustarse es para alegrarse, nos da la oportunidad de volver.

Se me ha quedado en «gusanillo» de volver. Ni idea de cuándo podrá ser, pero lo intentaré.

Addemdum, Santa Compaña

Nuestra siguiente etapa era Valença do Miño, otra vez en Portugal. Pero por el camino uno de mis compañeros excursionistas le preguntó a la guía por la Santa Compaña, y su respuesta me gustó. Voy a tratar de reproducirla, eso sí, sin ninguna garantía de que yo no hay malinterpretado sus palabras. Si hay algún mérito es de ella. Si hay errores, son míos.

La Santa Compaña es una leyenda popular no solo de Galicia sino de todo el noroeste de España. Se trata de la creencia en una procesión de ánimas (almas errantes).

Esta misma leyenda, con variantes, está también presente en la mitología asturiana (donde es conocida como la Güestia), y en zonas como León (provincias de Zamora, León y Salamanca) y Extremadura, norte de Portugal, y por extensión a toda su frontera con España, es muy conocida así en los lindes con Huelva, sobre todo en Ayamonte, Villablanca y toda la ribera del Guadiana, también en otras zonas de Castilla, bajo la denominación de Estantigua, incluso en zonas de Granada (provincias de Málaga, Granada y Almería).
Wikipedia. entrada la santa compaña. https://es.wikipedia.org/wiki/Santa_Compa%C3%B1a [4]

Hasta aquí nada extraño. Lo que me sorprendió de nuestra cultísima guía (de la que, por desgracia, se me ha olvidado el nombre) es un aprovechamiento de la leyenda para fines mucho más prosaicos.

Ella (la guía) nos contó que en épocas anteriores, el entierro en el cementerio era muy costoso y que, para evitar los onerosos gastos, muchas familias elegían coger al muerto a altas horas de la madrugada y llevarlo al cementerio, para que les saliera gratis. Salía la familia y los amigos, con velas, llevando al muerto. Era muy improbable que nadie les viera, pero si lo hacían dejaban correr el bulo de que se habían tropezado con la Santa Compaña.

Me ha resultado sumamente curioso esa idea de que un mito puede subsistir porque adquiere otra función mucho más prosaica.

Próxima parada

Valença do Miño. Será el tema de mi siguiente entrada.

Bibliografía

[1] Hotel Cruceiro do Monte. Página web del hotel. https://www.cruceirodomonte.com/

[2] Turismo de Galicia. Página sobre la iglesia de San Antonio De Padua. https://www.turismo.gal/recurso/-/detalle/24794/igrexa-san-antonio-de-padua-do-convento-de-san-francisco-de-tui?langId=es_ES&tp=8&ctre=31

[3] Faro de Vigo. Redacción. Fallece Ricardo García Fernández, canónigo emérito de la catedral de Tui. 17 de abril de 2017. https://www.farodevigo.es/comarcas/2017/04/17/fallece-ricardo-garcia-fernandez-canonigo-16332237.html

[4] Wikipedia. Entrada La Santa Compaña. https://es.wikipedia.org/wiki/Santa_Compa%C3%B1a

[5] Wikipedia. Entrada Lago Santiago. https://es.wikipedia.org/wiki/Manuel_Lago_Gonz%C3%A1lez

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Escapada a Galicia. Octava etapa (8) (Día 3): Desde «hotel Nuevo Vichona» en Sanxenxo (Pontevedra) hasta Viana do Castello (Portugal).

Posted on 10/14/2023 por Felix

Aunque estamos en Galicia en el desayuno había algunas cosas típicas del desayuno andaluz, me refiero a las tostadas y al aceite de oliva.

Aceite de oliva virgen extra producido en Orense.

Tras el desayuno, la ruta que seguimos fue (más o menos):

Ruta desde el hotel hasta el santuario del Sagrado Corazón de Jesús en Viana do Castello. Mapa Gentileza de Google Maps. (No es seguro que siguiéramos esa ruta).

Eucaliptos

Por la ruta vimos muchos, realmente muchos, eucaliptos. Hace ya bastante tiempo que un amigo de La Coruña me contaba que los eucaliptos eran una plaga y que había sido un error ponerlos. Ese debe ser el sentir de muchos gallegos, sin embargo, la excelente guía que nos acompañaba, nos contó una historia un poco diferente.

En épocas pasada, y todavía lo era así en la primera mitad del siglo XX, la leña era fundamental para guisar y para calefacción en invierno. La gente iba al monte a coger leña, muchas veces cortando árboles. El resultado final fue que muchos montes quedaron esquilmados. En aquel momento a alguien se le ocurrió plantar eucaliptos que crecen muy rápidamente (algunas fuentes hablan de 1 metro por año, aunque otras llegan a hablar de 4 metros) [1]. Y fue la madera de eucalipto la que salvo a muchas personas de una muerte por frío, así que muchos abuelos no están tan disconformes con esta especie de árboles de origen australiano. Eso sí, debemos ser conscientes de hoy en día, que ya no hay una necesidad acuciante de leña, es muy posible que el eucalipto sea una mala opción, pues excreta algunos productos, como ciertos alcoholes, que son tóxicos para otras plantas, por lo que inhibe su crecimiento. También alteran el sustrato en el que crecen pues lo acidifica y erosiona. Recuperar la tierra para otros árboles es una labor muy lenta [1].

Hoy la madera del eucalipto se utiliza para muchas cosas, desde materia prima para ciertas medicinas hasta para hacer muebles. Y ya que estamos en las rías gallegas, donde se crían mejillones en bateas. Una batea necesita entre 20 o 25 vigas maestras y los expertos defienden que la madera de eucalipto es la mejor [2].

Eucaliptos preparados para hacer una nueva batea. Foto de Mário José Martins – originally posted to Flickr as Batea, CC BY 2.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=9484986

Cruzando la ría de Pontevedra y la de Vigo (Puente de Rande) y ruta hacia la frontera portuguesa

Desde el autobús pasamos por encima de la ría de Pontevedra. En la foto tenemos a la izquierda Pontevedra.

Paso de la ría de Pontevedra desde el autobús. A la izquierda Pontevedra.

Dieciocho kilómetros más hacia el sur volvimos a pasar una ría. En este caso la ría de Vigo. Pasamos por encima del Puente de Rande. En este momento nuestra guía nos dio otro detalle curioso, antes de la existencia de este puente para ir de un lado a otro de lo que hoy es el puente, digamos de Santadran a Rande (12 km) antes habría que haber hecho cuarenta kilómetros.

Vuelta que había que dar antes de existir el puente de Rande. Mapa gentileza de Google Maps.

Desde el puente de Rande pudimos ver muy bien el cultivo de mejillones en bateas.

Cultivo de mejillones en bateas desde el autobús en el puente de Rande.

El puente de Rande [3] se inauguró en 1981.

Islas a la salida de la ría de Vigo (Islas Cies).

Por la carretera, cuando nos dirigíamos a la frontera portuguesa vimos el hotel Glasgow, en el que ya habíamos estado una temporada. Está en el pueblo de Oia y lo recuerdo como un buen hotel.

Unos metros más adelante vimos el monasterio de Oya (o de oia), que es el único monasterio de España con vistas al mar y a la playa.

Monasterio de Oya. (En el pueblo de Oya, en español, u oia, en gallego.

Monte de Santa Tecla (La Guardia)

Al oír Santa Tecla, casi irresistiblemente, pienso que es la patrona de los informáticos, pero no es cierto. El patrón de los informáticos es Ramon Llull [4], título bien merecido por sus escritos sobre códigos seguros y sobre aparatos generadores de palabras y conceptos, pero explicarlo me alejaría mucho de las intenciones de este diario.

Ya en Portugal fuimos a Viana do Castelo, a la basílica de Santa Luzia

Aunque se la suele llamar Santa Luzia, el nombre completo es un poco más largo: Santuario Diocesano del Sagrado Corazón de Jesús y está dedicado al Sagrado Corazón de Jesús y a Santa Luzia.

Se trata de una iglesia moderna. Se empezó a construir en 1904 y se acabó en 1959. Al entrar me sorprendió la sensación de un volumen enorme. Su interior me recordó, salvando las distancias, a la catedral de Río de Janeiro.

El proyecto arquitectónico (1899) fue diseñado por el arquitecto Miguel Ventura Terra .²
Wikipedia. entrada Santuario Diocesano del Sagrado Corazón de Jesús (Viana do Castelo) [5],

Sinceramente, a mi me ha gustado, aunque con unas simples fotos es muy difícil llegar a hacerse una idea de lo que es. No obstante voy a intentarlo.

Lo primero que quiero mostrar es una visión desde «lejos», entendiendo por tal que se vea todo el templo.

Obsérvenlo bien, ¿a qué estilo les recuerda? Pues sí, han acertado recuerda a los templos bizantinos. Podemos decir que es neo-bizantino.

En la parte baja del templo, hay unas arquerías que a mi me han parecido muy interesantes. Siguen teniendo el estilo bizantino.

El templo está en una altura. Para ir desde estas arquerías de la parte baja, hasta el cuerpo principal del templo hay muchas escaleras, o subir los las rampas.

Según subimos, tenemos una vista espléndida del río Lumia.

Vista desde la basílica de Santa Luzia. El puente que se ve lleva el nombre de Eiffel, de 1878. La estructura fue creada por Gustave Eiffel, sí, el de la torre.

La enorme cúpula hace que el interior de una sensación de gran volumen. Y la pintura de la misma es muy sugerente.

Hay muchas vírgenes. Esta me ha gustado. La cara de inocencia me parece muy bien conseguida.

Placa que conmemora el momento de la consagración del altar mayor.

La iglesia funcionaba desde antes, pero no con el altar mayor.

Dejé el templo, y antes de irme, eché una mirada atrás para despedirme. Mereció la pena pues la iluminación había cambiado.

También es interesante la vista que se ve de la basílica de Santa Luzia desde Viana do Castelo:

Basílica de Santa Luzia vista desde Viana do Castelo.

Almuerzo en Tui

Dejamos la basílica de Santa Luzia y montamos en el autobús para volver a España, a Tui, donde almorzaríamos, pero esa historia se la contaré en la siguiente entrada de este diario.

Bibliografía

[1] Orballo. Conociendo el eucalipto de Galicia. https://orballo.eu/eucalipto-galicia/

[2] Miranda, Juanma. La madera de eucalipto de las bateas de mejillones se recicla para nuevos usos con más valor añadido. Revista Madera Sostenible. Publicado el 7 de noviembre de 2019.

[3] Wikipedia. Entrada Puente de Rande. https://es.wikipedia.org/wiki/Puente_de_Rande

[4] Wikipedia. Entrada Ramon Llul. https://es.wikipedia.org/wiki/Ramon_Llull

Nota fotos y texto. Salvo las fotos que tienen un agradecimiento específico, como por ejemplo Wikipedia, son nuestras y las licenciamos con

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Escapada a Galicia. Septima etapa (7) (Día 2): Desde «La Moncloa de San Lázaro» en Cacabelos (León) hasta« hotel Nuevo Vichona» en Sanxenxo (Pontevedra)

Posted on 10/13/2023 por Felix

13 de octubre de 2023

Ruta de Cacabelos a Sanxenxo. Son 262 km y Google Maps estima que se puede hacer en unas tres horas.

Emprendimos viaje y todo ocurrió sin ningún problema. En el término municipal de Santiago de Compostela, desde el autobús, pudimos ver como el sol se ocultaba tras las montañas.

En el término municipal de Santiago de Compostela, el sol se oculta en el horizonte.

Y, sin nada más que destacar, el viaje transcurrió tranquilo hasta llega al hotel Nuevo Chinchona en que íbamos a pasar unos cuantos días.

Nada más llegar, la cena estaba preparada en el restaurante del hotel. Nada más cenar, ya muy cansados de tan largo viaje, nos fuimos a la cama.

Detalle del letrero luminoso que anuncia el hotel.

Entrada al hotel. Al fondo la recepción.

Habitación del hotel Nuevo Chinchona, de Sanxenxo (Pontevedra).

Ubicación

HOTEL NUEVO VICHONA Spa

La Vichona, 5, 36960 Sanxenxo – Pontevedra
T1. +34 986 723 011 | T2. +34 986 723 009
Fax. +34 986 723 521

Bibliografía

[1] Hotel Nuevo Vichona (Sanxenxo). https://www.nuevovichona.com/

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Escapada a Galicia. Sexta etapa (6): Almuerzo en «La Moncloa de San Lázaro» en Cacabelos (León)

Posted on 10/12/2023 por Felix

12 de octubre de 2023

Cuando nos acercamos a Cacabelos [1], Juan Alcaraz nos fue comentando varia cosas sobre el restaurante en el que íbamos a comer. En primer lugar nos contó el menú, que, entre otras cosas, tenía un plato de «botillo» [2], un plato típico del Bierzo [3], que hizo popular el famoso locutor Luis del Olmo [4], que había nacido el Ponferrada [5] y al que tuve el placer de conocer cuando trabajaba en «La Voz de León», cuando mi padre me llevó a hablar con él.

Juan también nos dijo que el vino que nos iban a poner lo hacían en el mismo restaurante, con uva de varietal Mencia [6] y que ese vino no se podía comprar nada más que en la tienda del restaurante pues su producción es muy limitada. Nos dijo lo mismo de los pimientos que íbamos a comer, que también eran de producción propia.

Después nos contó una historia que no llegué a entender del todo. Es algo así como que un matrimonio tenía la propiedad de este hotel-restaurante, pero que separaron y ahora hay dos restaurantes que tienen cierta rivalidad. La historia era algo así, pero no lo recuerdo bien. Así que yo voy a centrarme en el hotel-restaurante «La Moncloa de San Lázaro».

Lo primero que quiero resaltar es que por Cacabelos, y la zona del Bierzo, pasaba —y pasa— el Camino de Santiago. En Cacabelos había un hospital de peregrinos construido en el siglo XVII. Es en ese antiguo hospital donde hoy se sitúa el hotel-restaurante «La Moncloa de San Lázaro». Por la razón de estar en el Camino de Santiago, este lugar está asociado a «Posadas del Camino».

Edificio del hotel «La Moncloa de San Lázaro».

A la derecha de este edificio, hay otros que forman parte del restaurante y de la tienda.

A la izquierda el hotel, a la derecha uno de los edificios del restaurante y la tienda.

Placas de las asociaciones a las que pertenece este restaurante. Destaco Michelin, Posadas del Camino y Fogones.

Al frente el comedor. A la derecha la tienda.

El vino Mencía, producido por el restaurante.

El vino es muy bueno.

Los pimientos rojos, de cosecha propia de los que nos habló Juan Alcaraz.

Los pimientos estaban estupendos.

Los entremeses estaban para chuparse los dedos. Un chorizo leones magnífico, lomo, queso y una cecina de calidad.

Después, vino la típica empanada, al estilo gallego. No la probé. Tengo que confesar que no soy fan de la empanada. No sé por qué, pero tiene un sabor de fondo, que me disgusta profundamente. Es un sabor, para mí amargo, que no sé lo que es.

Por fin, el plato estrella, el botillo.

La primera vez que tomé botillo fue con mi buen amigo, David Gustavo López [7], el mejor cronista de León que puede existir. Aquello ocurrió hace unos cincuenta años. Fue en algún lugar del Bierzo, pero no creo que fuera en Cacabelos, más bien me suena Villafranca del Bierzo [8], pero tras tantos años, se me ha olvidado. Tan solo recuerdo que no me gustó. Me pareció demasiado fuerte. Demasiado pimentón.

Sin embargo, sí que recuerdo que David nos ofreció un buen vino con varietal Mencía que me gustó. Unos años después tuve un alumno que era hijo del dueño de una bodega de Villafranca, una de las que hacían y hacen un magnífico Mencía y creo que fue el suyo el que me ofreció David.

En fin, está vez el botillo tampoco me gustó. Me pareció demasiado fuerte y con demasiado pimentón. Pero ya se sabe que sobre gustos hay miles de cosas escritas por lo que a cada uno le gusta lo que le gusta y punto.

Postre mousse con castañas en almíbar por encima.

Lo original de la copa era que en su parte superior flotaban unas castañas dulces. Un postre típico del Bierzo. Las castañas fueron traídas al Bierzo por los romanos, desde la India, para alimentar a los esclavos que trabajaban en las minas de oro de Orense y del Bierzo,… una historia sumamente interesante, pero que nos aleja un poco de mi diario de viaje. Muy brevemente, es una historia que explica las calzadas romanas desde Almadén hasta Astorga, desde Oporto y Lugo hasta las Médulas, el origen de León, y, sin duda, el llevar el oro desde el Bierzo hasta Roma, defendido por la Legio VII Gemina, dio lugar a León (Legión) y contribuyó al Camino de Santiago…, pero esa es otra muy diferente historia.

Todos los edificios tienen elementos decorativos que pueden considerarse una especie de mini-museo etnológico. Valgan como ejemplo estas trillas.

La tabla de lavar era muy normal hasta hace muy poco tiempo. Personalmente recuerdo a mi abuela y a mi madre en el río con la tabla, haciendo la colada.

También tiene una terraza al aire libre.

Para acabar vamos a entrar en la tienda, donde ofrecen sus propios productos y otros típicos del Bierzo.

Tienda y recepción (para reservan mesa).

En la tienda se pueden comprar buenos vinos del Señorío del Bierzo. Precio: 24,90 €. Reconozco que eso de 24,90 me pone de los nervios, como ingeniero que soy, siempre redondeo a 25€. 24,90€ me suena a intento de engaño promovido por ideas absurdas de alguna universidad estadounidense.

El nombre de Carracedo me trae viejos recuerdos. Una época de mi vida la dediqué a estudiar la minería romana en el noroeste de la Península Ibérica, es decir el Bierzo y Orense (Ourense: oro). Y muchas veces tuve que pasar por el Monasterio de Carracedo o Carracedo del Monasterio [10], pero, una vez más, esto se aleja enormemente de un simple diario de viaje.

No me imagino la cerveza de castaña. A mi me gusta la de cebada, pero la cerveza se puede hacer de cualquier grano, incluso de la castaña. No la he probado, pero me da que no va a ser de mi gusto. Hace muchos años que me decanté por las cervezas de cebada con mucho lúpulo y fermentación en frío y lenta.

Entre los productos que producen en «La Moncloa de San Lázaro» hay aceite. Con los precios disparados del aceite, 8,20€ parece muy barato, pero observen la trampa: la botella es de medio litro, ERGO el litro es a 16,40€.

Aceite de oliva virgen extra Moncloa de San Lázaro. 8,20€ el medio litro.

También tienen miel de brezo.

Las castañas en almíbar las pudimos probar en el postre que nos ofrecieron al final de nuestra comida.

También tenían garbanzos. En opinión de los que los han probado (yo no lo he hecho) son excelentes.

Ubicación

Calle Cimadevilla, 97 24540 Cacabelos, León

Información: info@moncloadesanlazaro.com

Teléfono: 987 54 61 01

Hablemos un momento de precios:

Tras la comida, emprendimos viaje hacia nuestro hotel Sanxenxo. Desde el autobús pudimos ver la puesta de sol. Una visión extraña pues por alguna razón los cristales del autobús dan un tinte azul a las fotos.

Puesta de sol en nuestro camino hacia Sanxenxo.

El camino y nuestra cena el Sanxenso serán el motivo de mi próxima entrada.

Bibliografía

[1] Wikipedia. Entrada Cacabelos. https://es.wikipedia.org/wiki/Cacabelos

[2] Wikipedia. Entrada Botillo. https://es.wikipedia.org/wiki/Botillo

[3] Wikipedia. Entrada El Bierzo. https://es.wikipedia.org/wiki/El_Bierzo

[4} Wikipedia. Entrada Luis del Olmo. https://es.wikipedia.org/wiki/Luis_del_Olmo

[5] Wikipedia. Entrada Ponferrada. https://es.wikipedia.org/wiki/Ponferrada

[6] Wikipedia. Entrada Mencía_(uva). https://es.wikipedia.org/wiki/Menc%C3%ADa_(uva)

[7] Todos tus libros. Autor David Gustavo López. https://www.todostuslibros.com/autor/gustavo-lopez-david

[8] Villafranca del Bierzo. https://www.villafrancadelbierzo.org/movil/index.php

[9] Wikipedia. Entrada Legio VII Gémina. https://es.wikipedia.org/wiki/Legio_VII_Gemina

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Escapada a Galicia. Quinta etapa (5): Desde Hervás (Cáceres) a Cacabelos (León)

Posted on 10/11/2023 por Felix

11 de octubre de 2023

Desayunamos en el hotel Sinagoga de Hervás y salimos rumbo a Cacabelos.

Ruta desde Hervás (Cáceres) hasta Cacabelos (León). Son 368 km. El mapa es gentileza de Google Maps.

Unos minutos después vemos el embalse de Baños, en la población de Baños de Montemayor.

Embalse de Baños de Montemayor. Al fondo el pueblo de Baños de Montemayor. En la montaña se observa una zona de alta luminosidad que indica que el sol está a punto de asomar.

Nuestra siguiente parada técnica fue en el pueblo de Quintanilla de Urz, en la provincia de Zamora, en el complejo hotelero «Los Valles» [1].

Juan Alcaraz conocía perfectamente este sitio y nos explicó que no solo era un complejo hotelero, sino que también era una tienda con muy buenos productos de la zona.

Complejo hotelero «Los Valles», en Quintanilla de Urz, Zamora. En la comarca de Los Valles. Hay rampa para acceder sin necesidad de subir escalones.

Un detalle muy interesante para los que tenemos algún problema de desplazamiento es que se puede acceder por una rampa. Fíjense en ella en la foto de arriba.

Aquí queda muy claro que es una tienda de productos de la zona.

La barra del bar del complejo hostelero «Los Valles».

En el restaurante hay varios menús interesantes. Por ejemplo, un menú del día por 15€ que ofrece lo siguiente:

MENU DEL DIA
PVP 15€
-PRIMER PLATO
GULAS CON CECINA en cazuela de barro al estilo Taberna La Madame (+ 6.50€) .Zamburiñas de 1º a la plancha (+8 €)
Ensalada gourmet de aguacate, fresas, nueces y perlas de queso cobreros (+7.50€) Navajas frescas de las Rías Baixas a la plancha (+9.50€)
..Tabla de quesos con el mejor queso del mundo Gruyere AOP reserva suizo,
DM Reserva, Queso viejo Sansueña, Zamorral Reserva, Picante El Pastor,
Rulo Cabra con Papaya Cobreros (+8 €) . Alubias de la Tierra con almejas y calamares
Ensalada mixta
. Salmorejo CASERO
Caldo gallego
Tallarines con atún y tomate
Pisto con huevo frito
Paella mixta
Patatas guisadas con conejo
.Croquetas artesanas caseras de Cecina(1º o 2 plato) (+1.50€)
Entremeses fríos variados con ensaladilla rusa
-SEGUNDO PLATO
Solomillo de Angus Premium madurado a la parrilla(+10€) . Lubina a la Plancha (+4.50 €)
Carrillera al horno
Codillo a la naranja
Albóndigas en salsa
Chipirones encebollados con tomate .Huevos (ecológicos de corral) estrellados con jamón
Filete de ternera de Aliste a la plancha (+2€)
Brocheta o pechuga de pollo a la plancha Calamares a la romana CASEROS (+1.50€)
Emperador a la plancha
Dorada asada
. Chuleta de cerdo con chorizo a la brasa
Churrasco de ternera a la brasa
Secreto a la brasa
Filete de buey a la brasa
Agua, vino, refresco, pan, POSTRE y CAFÉ

También hay otros menús especiales. Por ejemplo de 27 € que incluye bogavante a la plancha y chuleta de Angus, entre otras delicias.

Y otro de 34€/persona que dice:

MÍNIMO 2 PERSONAS
PRIMER PLATO
– Almeja gallega babosa a la cazuela de barro estilo los Valles
– Cecina de buey auténtica
SEGUNDO PLATO
– Tomahawk de vaca raza retinta gallega a la piedra
– Rodaballo salvaje a la cazuela de barro estilo los Valles
34 Euros/persona
VINOS RECOMENDADOS
912 (13€)
Marques de Riscal (15€)
Mar de Frades (16€)

En el apartado de la tienda con productos locales nos encontramos con cosas como estas:

Garbanzo pequeño, a 3€ el kilo. Según Alcaraz son magníficos.

Al mismo precio hay alubias pintas, blancas, de la granja para fabada y lentejas. También tienen (no recuerdo el precio) almendras y avellanas.

También hay muchos embutidos, algunos de los cuales no son fáciles de encontrar, como por ejemplo, el fuet y cecina de jabalí, cecina de caballo, o de búfalo.

También hay muchos quesos:

Quesos. Uno de ellos es «Fundador», otro DM. Los dos son de la empresa Ibesa [2], iniciada por Domingo Martín, de ahí lo de DM. La empresa está ubicada en Benavente (Zamora) [3].

Y, por supuesto, muchísimos vinos de la zona.

Vinos de la zona. El de arriba es de las bodegas Latarce, de Toro (Zamora=.

Diversos vinos de la zona. En la mesa el primero que se ve es el Mauro, un Ribera del Duero del pueblo de Tudela de Duero (Valladolid).

Como conclusión podemos decir que, como suele ser habitual, las recomendaciones de Juan son excelentes. Dan ganas de volver tanto para comer alguno de los menús de degustación, como para comprar algún producto que no es fácil encontrar en otros sitios.

Seguimos avanzando. Desde el bus pudimos ver las canteras del Barco de Valdeorras, pueblo famoso por sus legumbres.

Por fin, un poco antes de las tres de la tarde llegamos a nuestro destino: La Moncloa de San Lázaro en Cacabelos (León).

Hotel restaurante «La Moncloa de San Lázaro» en Cacabelos (León)

Hablar de la comida lo dejo para la siguiente entrada de este diario.

Bibliografía

[1] Los Valles, complejo hostelero en la autovía de Rías Baixas. http://www.restaurantelosvalles.es/complejo-hostelero-en-la-autovia-de-las-rias-baixas

[2] Ibesa, fabricante de quesos. https://www.ilbesa.com/tienda/fundador/fundador-semicurado/ (Tiene tienda online).

[3] Wikipedia. Entrada Benavente_(Zamora). https://es.wikipedia.org/wiki/Benavente_(Zamora)

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Escapada a Galicia. Cuarta etapa (4): Cena en hotel Sinagoga de Hervás (Cáceres).

Posted on 10/10/2023 por Felix

10 de octubre de 2023

Tras pasear por el pueblo de Hervás, fuimos a cenar.

De primero nos pusieron un puré de lentejas con tropezones.

Detalle de los tropezones: trocitos de pan fritos.

De segundo bacalao con tomate.

Y de postre no estoy seguro de lo que es, tal vez un mousse de limón.

Y así terminó el primer día de viaje. Mañana, continuaremos hasta llegar a Sanxenxo, pero quedan muchas paradas y varias comidas que iremos contando en las siguientes entradas de este diario.

Bibliografía

[1] Página oficial del hotel Sinagoga de Hervás. https://www.hotelsinagoga.com/

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Escapada a Galicia. Tercera etapa (3): Visita al pueblo de Hervás (Cáceres).

Posted on 10/10/2023 por Felix

10 de octubre de 2023

Poco después de comer salimos del hotel, con una guía que nos iba a enseñar el pueblo. Nada más salir del mismo, vimos la gran cruz que está muy cerca de él.

Unos pocos pasos después y nos internamos en las estrechas calles del casco antiguo.

Al pasar por la calle de nombre «Subida al Cabildo», vemos una parte de la iglesia de Santa María de Aguas Vivas y una muralla de mampostería que corresponde al castillo templario de San Gervasio.

Al fondo *iglesia de Santa María de Aguas Vivas*. El muro de mampostería que se ve delante corresponde al *castillo templario de San Gervasio*.

Fachada de la iglesia de Santa María de Aguas Vivas

La iglesia de Santa María de Aguas Vivas, como todas las iglesias, ha ido transformándose a lo largo de los siglos. Su primera construcción data del siglo XIII, pero su forma actual data del siglo XVII.

La iglesia está construida con mampostería y con sillería granítica. Mampostería significa que está hecha con bloques que una persona podía llevar con sus manos, mientras que la sillería implica el uso de bloques muy pesados, por los que había que moverlos con maquinaria. En la foto de arriba, en los laterales se ve tanto la mampostería como la sillería.

La iglesia tiene una sola nave. Su cubierta es de cañón, es decir, es medio cilindro. También tiene dos capillas.

Nada más entrar vemos la única nave y el techo se ve que es medio cilindro.

Altar mayor de la iglesia de Santa María de Aguas Vivas

Podría seguir poniendo muchas más fotos, pero creo que con estas ya podemos hacernos una idea de lo que podemos ver en la iglesia con el sorprendente nombre de Santa María de Aguas Vivas.

En el templo hay muchas imágenes.

Estas imágenes me han parecido bastante inexpresivas, pero no me atrevo a juzgar. No soy experto.

Me ha llamado poderosamente la atención un santo con un pie sobre una calavera y con el otro sujetando un dragón. No tengo seguridad, pero creo que es el arcángel San Miguel.

La imagen de San Miguel, pisando a un dragón, es una representación simbólica de la victoria del bien sobre el mal [1].

Insisto en que no soy experto y que, por tanto, mi opinión no vale mucho. Todas la imágenes de vírgenes vistas con anterioridad me han parecido poco expresivas. Sin embargo, la que viene a continuación, creo que es muy expresiva, aunque la técnica no sea muy buena. La tristeza de su cara, en mi opinión, está magníficamente conseguida.

La cara de pena, para mi gusto, está muy bien conseguida.

En la iglesia hay un Vía Crucis completo. Por poner un ejemplo he fotografiado la sexta estación: la Verónica limpiando el rostro de Jesús.

Además, en la capilla del baptisterio, hay unos frescos sobre la vida de Jesús muy sugerentes.

Fresco en el baptisterio de la iglesia de Santa María de Aguas Vivas

La iglesia también es un buen mirador para ver el pueblo de Hervás. Por ejemplo, al fondo, de la siguiente foto, pueden ver unos curiosos edificios cilíndricos con techos cónicos. Allí está el «Museo de la moto y coche clásico». Ni que decir tiene que no nos dio tiempo a ir a visitarlo. Como digo muchas veces, eso no es malo, nos da una disculpa para volver a Hervás.